11 matches
-
și flavonici (Gherghi, A. și colab.,1983). Kays, S.J., (1990) grupează la un loc pigmenții antocianici și flavonici, ca pigmenți flavonoizi, dar nominalizează o grupă separată, betalainele. Pigmenții porfirinici și carotenoidici sunt localizați mai mult în organitele plastidomului (cloroplaste și cromoplaste). Pigmenții flavonici și antocianici, inclusiv betalainele, se găsesc mai ales în sucul vacuolar și în soluția celulară. 7.9.1. Pigmenții porfirinici Pigmenții profirinici sunt cromoproteide, care apar ca derivați de substituție ai porfirinei cu metalele grele și cu protidele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
care se maturează, cloroplastele din epidermă și hipodermă sunt active în primele faze. Pe măsura avansării în coacere, culoarea lor se schimbă prin apariția culorii complementare și a culorii de fond. Are loc trecerea de la cloroplastele bogate în clorofilă la cromoplaste, bogate în celelalte tipuri de pigmenți. Acest fenomen poate fi urmărit și la ardei. În cazul maturării tomatelor, conținutul în clorofilă scade de la 1,0-2,95 mg/100g, la 0,1-0,6 mg/100g. Viteza reacțiilor de descompunere a clorofilei
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
un gust amar. Varza, cartofii și toate fructele climacterice înregistrează mari pierderi ale conținutului în glucide și aciditate. Clorofila din organele verzi se degradează mai repede, iar îngălbenirea devine evidentă (castraveți, varză, broccoli, conopidă etc.). Pigmenții carotenoidici și antocianici din cromoplaste se degradează și ei, într-un ritm mai pronunțat. Pepenii verzi își micșorează fermitatea, iar unele produse devin fibroase (sparanghel) sau se suberifică (guliile). La varză sau conopidă (organe decapitate) apar crăpături în țesuturi. La materialul floricol și dendrologic se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de asemenea 2 membrane, cea din exterior netedă iar cea interioara pliată spre interior însă paralel cu axul longitudinal, formând pliuri numite tilacoide. Plastidele, la randul lor pot fi: • cloroplaste, de culoare verde, cu pigmenți clorofilieni, cu rol în fotosinteză • cromoplaste de culoare galbenă, portocalie sau roșie, datorită pigmenților xantofilă, α și Îcaroten și licopen, și sunt prezente în flori. Funcția lor este atragerea insectelor pentru polenizare și răspândirea fructelor • leucoplastele, sunt incolore și se găsesc în țesuturile embrionare, bulbi, în
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
Cerurile se află situate peste epicarpul sau epiderma produselor, formînd așa numitul cerumen sau pruină. Ele exercită un rol de apărare contra localizării microorganismelor și acțiunii distructive a unor agenți exteriori. Pigmenții sunt substanțe cu molecula complexă, localizate în cloroplaste, cromoplaste sau în sucul celular, combinate cu glucidele sau cu alte componente. Cei mai răspîndiți pigmenți sunt: clorofilele (verde de diferite nuanțe), carotinoidele (galben, oranj sau roșu), xantofilele (galben), pigmenții flavonici (galben) și cei antocianici (roșu, albastru). Vitaminele, ca substanțe sintetizate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și cu rezultat În perete. Din numeroasele substanțe existente În Învelișul organismelor inferioare, evoluția a condus la selectarea unui perete În care predomină celuloza, hemicelulozele și substanțele pectice la algele verzi și la cormofite. Plastidele. Toate tipurile de plastide (cloroplaste, cromoplaste, amiloplaste) derivă din proplastide și au o membrană dublă, ca și nucleul sau mitocondriile, care izolează stroma de citosol. În stromă predomină sistemul membranar tilacoidal, alături de granule de amidon, picături de grăsimi, ribozomi și ADN. Granatilacoizii sunt cei ce cuprind
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
cianobacteriile, utilizează aproape totalitatea radiațiilor primite (a nu se uita că ele au și alți pigmenți), ceea ce le permite să ocupe zonele ecologice cel mai defavorizate din punct de vedere al iluminării, și aceasta În legătură cu adâncimea la care ele trăiesc. Cromoplastele sunt lipsite de clorofilă, dar conțin pigmenți carotenoizi, responsabili de culoarea galbenă, oranj sau roșie a multor fructe (tomate, ardei), petale (stânjenel galben) sau rădăcini (morcov). Cromoplastele se Întâlnesc doar la spermafite: puțin frecvente la gimnosperme (În psuedobaca de tisă
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
punct de vedere al iluminării, și aceasta În legătură cu adâncimea la care ele trăiesc. Cromoplastele sunt lipsite de clorofilă, dar conțin pigmenți carotenoizi, responsabili de culoarea galbenă, oranj sau roșie a multor fructe (tomate, ardei), petale (stânjenel galben) sau rădăcini (morcov). Cromoplastele se Întâlnesc doar la spermafite: puțin frecvente la gimnosperme (În psuedobaca de tisă) și abundente la angiosperme. Apariția lor În cursul evoluției este, de altfel, contemporană cu cea a angiospermelor, a căror reproducere este dependentă din multe puncte de vedere
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
la gimnosperme (În psuedobaca de tisă) și abundente la angiosperme. Apariția lor În cursul evoluției este, de altfel, contemporană cu cea a angiospermelor, a căror reproducere este dependentă din multe puncte de vedere (transportul polenului, răspândirea fructelor) de animale. Diferențierea cromoplastelor, semnale colore, se integrează Într-o strategie a dezvoltării plantelor zoidofile și zoochore, contribuind, fără Îndoială, Într-o mare măsură la expansiunea angiospermelor. În general, cromoplastele se diferențiază târziu În cursul maturării fructelor, cel mai adesea plecând de la cloroplaste, mai
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
este dependentă din multe puncte de vedere (transportul polenului, răspândirea fructelor) de animale. Diferențierea cromoplastelor, semnale colore, se integrează Într-o strategie a dezvoltării plantelor zoidofile și zoochore, contribuind, fără Îndoială, Într-o mare măsură la expansiunea angiospermelor. În general, cromoplastele se diferențiază târziu În cursul maturării fructelor, cel mai adesea plecând de la cloroplaste, mai rar plecând de la amiloplaste sau de la protoplaste. Originea plastidelor, ca și a mitocondriilor de altfel (ambele categorii de organite având membrană dublă, ribozomi și ADN), este
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
În cadrul lecțiilor care studiază aspecte privind fotosinteza, pigmenții clorofilieni și rolul lor, poate fi evaluată importanța carotenoidelor în procesul de fotosinteză prin activități de învățare cum ar fi: realizarea de experimente pentru evidențierea și compararea funcțiilor componentelor celulare (cloroplaste și cromoplaste), proiectarea și efectuarea de experimente simple pentru evidențierea relațiilor dintre factorii de mediu și funcțiile celulare, determinarea intensității fotosintezei în funcție de condițiile de mediu. Cercetările efective asupra condițiilor optime de dezvoltare a levurilor au permis evidențierea compoziției mediilor nutritive pentru dezvoltarea
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]