122 matches
-
miliechivalenti/l sau 4g/l, exprimată în acid tartric. În urmă corecției, conținutul în acid citric nu trebuie să fie mai mare de 1 g/l, conform art. 43 alin. (1) lit. s) din prezentele norme metodologice; 18. egalizarea și cupajarea vinurilor. Cupajarea vinurilor se efectuează în următoarele condiții: a) cupajarea vinurilor albe cu vinuri roșii este interzisă; ... b) pentru vinurile de calitate superioară - VS și pentru cele cu denumire de origine controlată se admite efectuarea de cupaje între vinuri care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
sau 4g/l, exprimată în acid tartric. În urmă corecției, conținutul în acid citric nu trebuie să fie mai mare de 1 g/l, conform art. 43 alin. (1) lit. s) din prezentele norme metodologice; 18. egalizarea și cupajarea vinurilor. Cupajarea vinurilor se efectuează în următoarele condiții: a) cupajarea vinurilor albe cu vinuri roșii este interzisă; ... b) pentru vinurile de calitate superioară - VS și pentru cele cu denumire de origine controlată se admite efectuarea de cupaje între vinuri care aparțin aceleiași
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
urmă corecției, conținutul în acid citric nu trebuie să fie mai mare de 1 g/l, conform art. 43 alin. (1) lit. s) din prezentele norme metodologice; 18. egalizarea și cupajarea vinurilor. Cupajarea vinurilor se efectuează în următoarele condiții: a) cupajarea vinurilor albe cu vinuri roșii este interzisă; ... b) pentru vinurile de calitate superioară - VS și pentru cele cu denumire de origine controlată se admite efectuarea de cupaje între vinuri care aparțin aceleiași categorii de calitate și care provin din arealele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
care provin din arealele delimitate pentru producerea fiecărui vin. Pentru vinurile de calitate, care se comercializează fără indicarea denumirii de soi, se pot execută cupaje între vinuri provenind din soiuri diferite. Pentru vinurile cu denumire de origine controlată se admite cupajarea vinurilor provenind din soiuri diferite numai în scopul obținerii vinurilor-sortiment, prevăzute în deciziile de acordare a dreptului de producere a vinurilor respective; ... c) este interzisă folosirea în cupaje a vinurilor importate, cu excepția producerii vinurilor de masă; ... d) vinurile de cupaj
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
de alcool alimentar rectificat sau distilat de vin, precum și prin adaosul în vin de must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, mistel, folosite separat sau în amestec. 9. Producerea romaniacurilor se face prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: a) cupajarea distilatelor învechite; ... b) aducerea distilatului la tăria alcoolică de comercializare prin diluare cu apă dedurizata; ... c) adaos eventual de bonificatori, reprezentați prin extracte hidroalcoolice obținute din fructe și plante admise de lege; ... d) adăugarea eventuală de zaharoza, glicerina alimentară și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
adaos eventual de bonificatori, reprezentați prin extracte hidroalcoolice obținute din fructe și plante admise de lege; ... d) adăugarea eventuală de zaharoza, glicerina alimentară și caramel. ... 10. Producerea rachiurilor de drojdie și tescovina se face prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: a) cupajarea distilatelor; ... b) aducerea distilatului la tăria alcoolică de comercializare, prin diluare cu apă dedurizata; ... c) adăugarea, eventual, de zaharoza și caramel; ... d) folosirea de adaosuri de extracte hidroalcoolice obținute din fructe și plante admise de lege, pentru producerea unor sortimente
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
15. amestec - operațiunea care constă în a pune împreună două sau mai multe băuturi diferite în vederea obținerii unei noi băuturi; 16. adăugare de alcool - operațiunea care constă în adăugarea alcoolului etilic de origine agricolă la o băutură spirtoasa; 17. combinare (cupajare) - operațiunea care constă în punerea împreună a doua sau mai multe băuturi spirtoase din aceeași categorie, între care există numai diferențe minore de compoziție, datorate unuia sau mai multora dintre următorii factori: - metodele de fabricare; - aparatele de distilare folosite; - durată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151549_a_152878]
-
grame la litru; ... e) concentrația alcoolică a pastisului este de minimum 40% vol. la comercializarea pentru consum; ... f) pentru că băutură spirtoasa de anason să fie denumită "ouzo" ea trebuie: ... - să fie produsă exclusiv în Grecia; - să fie obținută prin combinarea (cupajarea) alcoolurilor aromatizate prin distilare sau macerare cu ajutorul fructelor de anason și eventual de fenicul, din masticul provenit de la un arbust indigen din insula Chios (Pistacia lentiscus Chia sau latifolia) și al altor semințe, plante și fructe aromatice; alcoolul aromatizat prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151549_a_152878]
-
berea și vinul, prin amestecul sau combinarea mai multor băuturi fermentate este permisă prin: ... a) amestec - operațiunea care constă în a pune împreună două sau mai multe băuturi alcoolice fermentate nedistilate obținute din aceleași tip de materie primă; ... b) combinare (cupajare) - operațiunea care constă în punerea împreună a două sau mai multe băuturi alcoolice fermentate nedistilate din aceeași categorie (băuturi alcoolice fermentate nedistilate din fructe). (2) Sunt interzise amestecul și/sau cupajarea între diferitele băuturi prevăzute la art. 2 alin. (1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214165_a_215494]
-
obținute din aceleași tip de materie primă; ... b) combinare (cupajare) - operațiunea care constă în punerea împreună a două sau mai multe băuturi alcoolice fermentate nedistilate din aceeași categorie (băuturi alcoolice fermentate nedistilate din fructe). (2) Sunt interzise amestecul și/sau cupajarea între diferitele băuturi prevăzute la art. 2 alin. (1). ... Capitolul II Producere și comercializare Articolul 6 (1) Producerea băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, care nu corespund prevederilor prezentelor norme tehnice, este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214165_a_215494]
-
continua în toată luna octombrie. Cantitatea de zahăr acumulată atinge rar 170 g/l, dar aciditatea este foarte mare ajungând chiar la 9 g/l, motiv pentru care uneori i se spune Bășicata acră. Datorită acestei acidități se se recomandă cupajarea cu alte soiuri mai puțin acide. De asemenea, pot fi folosite la obținerea vinurilor spumante și a distilatelor de vin de calitate. Se recomandă a fi servite la începutul mesei, ca aperitiv, sau la preparatele pe bază de pește și
Bășicată () [Corola-website/Science/331905_a_333234]
-
două sau mai multe băuturi spirtoase diferite în vederea obținerii unei băuturi noi; 16. adăugare de alcool - operațiunea care constă în adăugarea de alcool etilic de origine agricolă și/sau de distilate de origine agricolă la o băutură spirtoasă; 17. combinare (cupajare) - operațiunea care constă în punerea împreună a două sau mai multe băuturi din aceeași categorie, între care există numai diferențe minore de compoziție, datorate unuia sau mai multora dintre următorii factori: - metodele de fabricare; - aparatele de distilare folosite; - durata de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
folosirea la fabricarea țuicii a substanțelor aromatizante, preparatelor aromatizante, coloranților, alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 4, 5, 7, 11 și 12, nu este permisă; ... j) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; ... k) concentrația alcoolică minimă este diferită în funcție de procesul tehnologic de obținere tradițional zonei, dar nu mai mică de 24% vol. la comercializare pentru consum; ... l) depozitarea, păstrarea și învechirea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
folosirea la fabricarea pălincii a substanțelor aromatizante, preparatelor aromatizante, coloranților, alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 4, 5, 7, 11 și 12, nu este permisă; i) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; ... j) concentrația alcoolică minimă este de 40% vol. la comercializarea pentru consum; ... k) depozitarea, păstrarea și învechirea produsului se realizează în vase din lemn, inox sau din sticlă. ... 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
plante; ... g) folosirea la fabricarea vinarsului a substanțelor aromatizante, coloranților, alcoolului etilic de origine agricolă sau a altor distilate de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 4, 7, 11 și 12, nu este permisă; ... h) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; i) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... j) în funcție de durata de învechire, este admisă indicarea pe etichetă a perioadei de învechire, după cum urmează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
folosirea la fabricarea rachiului a substanțelor aromatizante, preparatelor aromatizante, coloranților, alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 4, 5, 7, 11 și 12, nu este permisă; ... h) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; i) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... j) termenul "Williams" este rezervat rachiului de pere, produs în exclusivitate din pere din soiul Williams
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
și 7, nu este permisă; ... f) folosirea la fabricarea rachiului de tescovină a alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 11 și 12, nu este permisă; ... g) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; ... h) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... i) depozitarea, păstrarea și învechirea produsului se realizează în vase din lemn, inox sau din sticlă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
și 7, nu este permisă; ... c) folosirea la fabricarea rachiului de drojdie a alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, așa cum au fost definite în art. 2 pct. 11 și 12, nu este permisă; ... d) combinarea (cupajarea), așa cum a fost definită în art. 2 pct. 17, este permisă; e) concentrația alcoolică minimă este de 38% vol. la comercializarea pentru consum; ... f) depozitarea, păstrarea și învechirea produsului se realizează în vase din lemn, inox sau din sticlă. ... Articolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200627_a_201956]
-
și (CE) nr. 1.234/2007 ale Consiliului, cu completările ulterioare, și Liniile directoare pentru implementarea programelor naționale de sprijin în sectorul vitivinicol (1) Producția produselor vinicole, de la strugure la vinul din crame, îmbuteliat și etichetat ... - Îmbunătățirea condițiilor de depozitare/cupajare/maturare a vinului prin achiziția de recipiente confecționate din lemn - Îmbunătățirea managementului pivniței prin achiziția de: - computere și software specializat de îmbunătățire a calității în transportul și prelucrarea strugurilor, producția de vin și de prelucrare și depozitare a materiilor prime
EUR-Lex () [Corola-website/Law/265148_a_266477]
-
unități în plus sau minus la cea de-a patra zecimala (± 0,0006); - pentru conținutul de zahăr, ± 3%; g) centrul viticol din care este originar produsul transportat; ... h) practicile oenologice aplicate produselor transportate (îmbogățire, acidifiere, dezacidifiere, adaos de alcool, îndulcire, cupajare etc.) ... 7. Cantitatea (rubrică nr. 9) se exprimă astfel: - pentru produse în vrac, cantitatea netă totală în hectolitri, cu toleranță admisă de 1,5% din cantitatea netă totală; - pentru struguri, must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, suc
EUR-Lex () [Corola-website/Law/157403_a_158732]
-
de 1,5% din cantitatea netă totală; - pentru struguri, must de struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, suc de struguri concentrat, drojdie de vin, în tone sau kilograme. 8. Informații suplimentare (rubrică nr. 10) cuprinde modul de realizare a cupajării, astfel: - s-a adăugat un produs originar dintr-un areal viticol diferit de cel din denumire; - s-a adăugat un produs obținut dintr-un sortiment de vin diferit de cel din denumire; - s-a adăugat un produs recoltat în timpul unui
EUR-Lex () [Corola-website/Law/157403_a_158732]
-
un Leonardo da Vinci al vinului, benedictinului orb din Hautvillers 27 i se atribuie procesul de elaborare a vinului alb pe bază de struguri negri; adaptarea diferitelor varietăți de răsaduri de vie în funcție de expunere și de natura solului; invenția tehnicii cupajării vinurilor, altfel spus, a asamblării soiurilor locale, sau, în caz de recoltă mediocră, amestecul cu producțiile din anii trecuți; operațiunea de degorjare, care constă în eliminarea drojdiei depusă pe fundul sticlei, fără a perturba conținutul; transferul celei de-a doua
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]