2,134 matches
-
mânați, măi, hăi!, cât mai spre 2007, 8, 9... Organigrama dispeceratului vremurilor s-a pierdut, iar în cer nu e altfel decât pe pământ, adică haos. Acum, când tv-ul anunță secetă prelungită, zile toride, secarea fluviilor, înjumătățirea populației globului din cauza deshidratării, plouă ca la ecuator, reporterii sunt surprinși fără umbrelă, răcesc și printre accesele de tuse, fac bâlbe fermecătoaare, doar meteorologilor nu le ninge-nu le plouă... Drept care (tot de la un reportaj tv), aflăm că un șoarece îngrozit "de-așa vremi potrivnice
"A venit iarna drăguța ..." by Dumitru Hurubă () [Corola-journal/Journalistic/12270_a_13595]
-
etichetă recipientului, g. 18 19 LUCRAREA 2 ANALIZA PRODUSELOR ALIMENTARE CONSERVATE PRIN CONGELARE 1. Analiza senzorială a produselor conservate prin congelare 2. Analiza fizico-chimică a produselor conservate prin congelare Modificările de calitate și compoziție ale produselor congelate, se referă la : deshidratarea țesuturilor, care se produce prin evaporarea apei din straturile superficiale. Cu cat viteza de congelare e mai rapidă cu atat viteza de evaporare a apei e mai redusă. Efectul deshidratării este pierderea în greutate (1,5%). scăderea conținutului de vitamine
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de calitate și compoziție ale produselor congelate, se referă la : deshidratarea țesuturilor, care se produce prin evaporarea apei din straturile superficiale. Cu cat viteza de congelare e mai rapidă cu atat viteza de evaporare a apei e mai redusă. Efectul deshidratării este pierderea în greutate (1,5%). scăderea conținutului de vitamine; vitaminele suferă cele mai mici pierderi comparativ cu alte metode de conservare (concentratea, deshidratarea, termosterilizarea).Vitamina C se degradează cel mai puțin în mediul acid și la temperaturi scăzute(la
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de congelare e mai rapidă cu atat viteza de evaporare a apei e mai redusă. Efectul deshidratării este pierderea în greutate (1,5%). scăderea conținutului de vitamine; vitaminele suferă cele mai mici pierderi comparativ cu alte metode de conservare (concentratea, deshidratarea, termosterilizarea).Vitamina C se degradează cel mai puțin în mediul acid și la temperaturi scăzute(la căpșunile păstrate la -18°C, vitamina C se conserva în proporție de 100%). Păstrarea la -12°C timp de 6 luni conținutul de vitamina
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Miros și gust Germeni patogeni Boabe de mazăre(raportat la masa netă), min% Clorura de sodiu în lichid, % Staniu, mg/kg produs max. Plumb Aciditatea totală, max. Substanțe solubile, % max. 26 LUCRAREA 3 ANALIZA PRODUSELOR VEGETALE DESHIDRATATE ȘI CONFIATE 1. Deshidratarea este un proces anabiotic de conservare prin care se elimină o parte din apa existența în produs astfel încât să asigure menținerea calitățiilor organoleptice și nutritive, dar și stoparea activității microorganismelor. Atunci când se folosește căldură solară vorbim de uscare iar deshidratarea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Deshidratarea este un proces anabiotic de conservare prin care se elimină o parte din apa existența în produs astfel încât să asigure menținerea calitățiilor organoleptice și nutritive, dar și stoparea activității microorganismelor. Atunci când se folosește căldură solară vorbim de uscare iar deshidratarea presupune folosirea unor cuptoare speciale și energia unor combustibili. 2. Produse cu umiditate intermediară sunt cuprinse în categoria produselor deshidratate, cu toate că se obțin prin tehnologii distincte. Produsele cu umiditate intermediară sunt: a) fructe deshidratate (stafide, prune, căise, piersici); b) fructe
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
cuprinse în categoria produselor deshidratate, cu toate că se obțin prin tehnologii distincte. Produsele cu umiditate intermediară sunt: a) fructe deshidratate (stafide, prune, căise, piersici); b) fructe glasate în sirop; c) fructe zaharisite în produse dulci. 2. Modificări care au loc la deshidratarea legumelor și fructelor fizice - micșorarea volumului; pierderea în greutate; migrarea componentelor solubile către straturile super; chimice - modificarea țesuturilor prin denaturararea proteinelor (proces parțial reversibil) presiunea atmosferică crește datorită măririi concentrației în zaharuri din sucul celular. fizice și chimice - pierderi de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
eterice. calitative - valoarea energetică se mărește; schimbarea aspectului, culorii, aromei gustului; produsul prezintă o rezistență mai mare la biodegradare. 4. Capacitatea de rehidratare este acea capacitate a legumelor și fructelor deshidratate de a absorbi o parte din apa pierdută în timpul deshidratării și de a recapătă unele proprietății apropiate produsului proaspăt. Prin rația de hidratare înțelegem raportul dintre masă probei după rehidratare și masa probei înainte de rehidratare exprimată în procente. 27 Principiul metodei Menținerea probei în apă la temperatura camerei și cântărirea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
A = M N20 N - nr. de ml NaOH folosit la titrare M - masă probei luată în studiu N = 0,9ml A 33,10 .20N =1,93·N=1,74 M = 10,33g Analiza fructelor uscate Prunele deshidratate se obțin prin deshidratarea fructelor proaspete, în instalații de tip tunel sau alte tipuri de uscătoare. Prunele deshidratate se împart în 3 categorii : calitatea extra; calitatea I ; calitatea a II-a. Prunele destinate uscării trebuie să reprezinte soiuri bogate în substanță uscată (min. 60
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
dulceața, % Substanțe solubile, grade refractometrice la 20°C Aciditate exprimată în acid malic, % min. Impurități minerale insolubile( nisip) Compuși de Cu, mg/kg max. Compuși de Staniu, mg/kg max. Compuși de Plumb 78 79 LUCRAREA 12 OPERAȚII PREGĂTITOARE ÎN VEDEREA DESHIDRATĂRII PRIN USCARE A LEGUMELOR RĂDACINOASE Studenții sunt împărțiți în 6 grupe, fiecare grupă va realiza operația/operațiile precizate pe o fată a cubului. Sarcinile corespunzătoare pentru operațiile de pe fețele cubului sunt prezentate studenților prin fișa de documentare. Fiecare grupă va
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
I. ș.a., 1983 - Tehnologia păstrării și industrializării produselor horticole, Ed. Didactica și Pedagogica, București 36. Potec, I., 1970 - Prelucrarea legumelor și fructelor pe cale industrială, M.A.S. București 37. Puzdrea, D. & COLAB. - Ghidul maistrului din industria alimentară; 38. Radu, I. Tehnologia deshidratării fructelor și legumelor și folosirea lor, Ed. Didactica și pedagogica, 1972; 39. Roger, C. -2000La qualité et la securité sanitaire des produits alimentaires : un des enjeux din Milleunium Round de I’OMC, www. inra. Fr.; 110 40. Rogoz, Maria-Silvia 2005-Igienă
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
fructe............................................................. 2.Analiza sucurilor de fructe............................................................... .......... 65 -70 65 66 LUCRAREA 11 Analiza și controlul calității produselor concentrate obținute din fructe............................................................................ ......................................................... Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și a jeleurilor de fructe.......................................... 71 -78 71 LUCRAREA 12 - Operații pregătitoare în vederea deshidratării prin uscare a legumelor rădacinoase................................................................. ....................................... 79 80 LUCRAREA 13 Conservarea produselor din carne și pește....................................... 1.Analiza conservelor de carne în suc propriu...................................................................... 2.Analiza conservelor de pește și a icrelor............................................................... 81 88 81 LUCRAREA 14 - Fișa de documentare privind
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Am prezentat cazul unui pacient de 80 ani cu insuficiență cardiacă congestivă NYHA III cu sindrom diareic recent, stare de deshidratare și hopokalemie severă. S-au exclus cauzele infecțioase, sindrom de malabsorbție, boli inflamatorii cronice colonice (IBD); s-a evidențiat o tumoră pancreatică cefalică. Diagnosticul pozitiv de tumoră neuroendocrină a fost stabilit indirect prin excluderea adenocarcinomului și a pancreatitei cronice cât
Revista Spitalului Elias by NICOLETA BIBIRUŞ () [Corola-journal/Science/92037_a_92532]
-
pacientul prezentat. Cu mare probabilitate tumora este VIP-om tumoră ce secretă VIP (polipeptid vasoactiv intestinal) și alte polipeptide pentru aceasta pledând atât diareea apoasă (~ 4 l/zi) cât și hipokaliemia severă 2,3 mEg/l, pierdere în greutate, astenia, deshidratarea, colicile abdominale și crampele musculare. Problema ce se conturează în legătură cu acest caz este dacă tumora neuroendocrină pancreatică este izolată și, ea explică toată simptomatologia sau, asociază și alte tumori în cadrul MEN I. MEN I cuprinde orice tip de tumoră neuroendocrină
Revista Spitalului Elias by NICOLETA BIBIRUŞ () [Corola-journal/Science/92037_a_92532]
-
pentru debandadă și lipsă de substanță! Uneori îmi vine să-mi acopăr timpanele. Să tacă muzica! Numai că sfârșirea muzicii, moartea ei, se produce, o știe orice meloman, fără impactul duhorii și fără perspectiva hoitului. Nici măcar nu simțim uscarea, ofilirea, deshidratarea ori dezagregarea melodiei și a ritmului. Nimic pestilențial, cadaveric sau putrid. Aceasta pentru că nu suntem în stare de a contacta un opus sonor decât prin intermediul auzului. Nicidecum prin miros, văz, gust sau pipăit. Decesul muzicii înseamnă trecerea de la sunet la
Melomanii și muzicile lor narative by Liviu Dănceanu () [Corola-journal/Journalistic/10226_a_11551]
-
prin diversele metode de procesare. Astfel, prin pasteurizarea laptelui și a derivatelor sale, precum și a sucurilor naturale, alimentele sunt supuse unor tratamente termice. Temperaturile înalte distrug microorganismele care produc alterarea alimentelor și microbii sau virusurile care pot îmbolnăvi organismul. Prin deshidratare se elimină apa din alimente, distrugându-se mediul ce ar permite dezvoltarea microorganismelor. Procesele de refrigerare și congelare încetinesc activitatea enzimelor și opresc dezvoltarea microbilor, iar ambalajele acționează ca o barieră în calea impurităților și microbilor, contribuind la păstrarea calităților
Agenda2004-31-04-general9 () [Corola-journal/Journalistic/282717_a_284046]
-
în lunile iunie-octombrie, perioadă în care incidența acestei afecțiuni este maximă, ultima raportare a cazurilor BDA urmând să se facă la data de 3 noiembrie. Se recomandă ca la apariția unor manifestări ale BDA (diaree acută apoasă, cu sau fără deshidratare, scaune frecvente etc.) cei în cauză să se adreseze imediat medicului de familie. O. Nica Atribuțiile Comisiei de expertiză l A persoanelor cu handicap pentru adulți Potrivit Regulamentului de organizare și funcționare a Comisiei de Expertiză Medicală a Persoanelor cu
Agenda2004-22-04-general6 () [Corola-journal/Journalistic/282475_a_283804]
-
Dacă nu te atingi de pahar, vei fi scutit de mahmureală pe tot parcursul vieții. Deoarece 99 la sută din cei care se trezesc mahmuri nu urmează nici în ruptul capului această regulă, măsurile trebuie să fie drastice. Combinația de deshidratare, șoc nervos și malnutriție (alcoolul spală rezerva de vitamine și minerale), poate fi remediată cu banane, roșii și nu în ultimul rând, cu varză murată. O altă tehnică de evitare a mahmurelii este aceea de neamestecare a băuturilor. Nu beți
Agenda2004-24-04-b () [Corola-journal/Journalistic/282518_a_283847]
-
cu aceste ocazii și echipamentului hotelier modernizat, Lisabona ar fi capabilă să găzduiască întrecerile olimpice. După cum se știe, în 2008, J.O. de vară vor avea loc la Beijing (China), iar pentru ediția din 2012 candidează New York, Paris și Madrid. Deshidratarea cailor Din cauza caniculei care s-a abătut asupra Atenei, la Centrul hipic de la Macropoulos, organizatorii J.O. au luat măsuri de precauție, deoarece caii pierd zilnic în medie 20 kg din cauza transpirației și suferă de deshidratare. Președintele Comisiei veterinare a
Agenda2004-34-04-Sport () [Corola-journal/Journalistic/282797_a_284126]
-
New York, Paris și Madrid. Deshidratarea cailor Din cauza caniculei care s-a abătut asupra Atenei, la Centrul hipic de la Macropoulos, organizatorii J.O. au luat măsuri de precauție, deoarece caii pierd zilnic în medie 20 kg din cauza transpirației și suferă de deshidratare. Președintele Comisiei veterinare a Federației Internaționale, Leo Jeffcoott, a recomandat călăreților și componenților diferitelor echipe să stabilească nivelul fluidelor din corpul cailor, care trebuie cântăriți de trei ori pe zi, urmând ca deficitul de lichid să fie completat urgent. La
Agenda2004-34-04-Sport () [Corola-journal/Journalistic/282797_a_284126]
-
zis că am dat din nou peste ediția de ieri, dar nu, era proaspătă, azi Boc căuta soluții la altceva. Tot în Rl, la rubrica de Fapt Divers, scria pur și simplu: Un copil a fost ucis de părinți, prin deshidratare”. Parcă era vorba despre reclama la Vegeta, în care se apelează la deshidratare, ca să nu bage E-uri în ciorbă. Dar cel mai tare e articolul despre o nouă atracție, la țară. ”Dai 10 lei și te rătăcești în porumb
Ziare la zi: Băsescule, cu cianură ai încercat? - PAMFLET () [Corola-journal/Journalistic/25358_a_26683]
-
proaspătă, azi Boc căuta soluții la altceva. Tot în Rl, la rubrica de Fapt Divers, scria pur și simplu: Un copil a fost ucis de părinți, prin deshidratare”. Parcă era vorba despre reclama la Vegeta, în care se apelează la deshidratare, ca să nu bage E-uri în ciorbă. Dar cel mai tare e articolul despre o nouă atracție, la țară. ”Dai 10 lei și te rătăcești în porumb”, așa cum e la modă prin occident, ne spune autorul anonim al reportajului. Nu
Ziare la zi: Băsescule, cu cianură ai încercat? - PAMFLET () [Corola-journal/Journalistic/25358_a_26683]
-
supravegherea medicului, apa reprezintă o măsură importantă pentru prevenirea formării de calculi renali; constituie o dimensiune profilactică și curativă în infecțiile urinare; în terapia bronșitei cronice; în tratamentul constipației cronice simple; a gutei; diabetului; intoxicațiilor acute; în combaterea stărilor de deshidratare a organismului determinate de anumite afecțiuni digestive însoțite de vărsături, diaree etc. În scopul creșterii rezistenței organismului nostru, a vitalizării funcțiilor sale și pentru preîntâmpinarea anumitor boli se poate apela la hidroterapie: băi cu apă simplă sau îmbogățită cu substanțe
Agenda2003-18-03-b () [Corola-journal/Journalistic/280978_a_282307]
-
62 lipotimii și sincope, a declarat, agenției MEDIAFAX, managerul Serviciului, Alis Grasu. "Avem multe solicitări, dar niciun deces. Ca să pui diagnostic de deces «cauză de caniculă», trebuie să faci dovada că respectivul cadavru avea 41 de grade la deces și deshidratare severă", a precizat managerul SABIF.
Peste 270 de oameni doborâţi de căldură, în plină stradă () [Corola-journal/Journalistic/27970_a_29295]
-
se va administra numai dacă este absolut necesar, după evaluarea atentă a raportului risc potențial/beneficiu terapeutic și sub strictă supraveghere medicală. Medicamentul poate provoca hipotensiune arterială, uneori severă (mai ales în caz de injectare intravenoasa prea rapidă), hipotonie, hipovolemie, deshidratare, instabilitate hemodinamica, șoc hemodinamic, hiperpirexie“.
Algocalminul, numai cu reţetă. Află aici cum poate provoca moartea medicamentul preferat al românilor () [Corola-journal/Journalistic/27180_a_28505]