9 matches
-
elaborarea vinurilor roșii și albe constă în faptul că vinul alb se face pur și simplu prin strivirea strugurilor albi pentru a se obține un lichid (mustul alb) care apoi fermentează singur până se transformă în vin", explică Rafael Somonte, enolog și director tehnic la cramele "Dominio de Tares" din provincia León (nord-vestul Spaniei). "La elaborarea vinului roșu, pielița strugurilor roșii, cu înaltul ei conținut de polifenoli (cu proprietăți antioxidante), se macerează împreună cu mustul timp de circa 20 de zile". Vinul
VIN ALB sau VIN ROȘU. Vezi efectele vinului asupra sănătății by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/105036_a_106328]
-
echipă știu că ești un consultant special, deși nu te văd cu ochi buni... Totuși, dacă presa află de aportul tău la acest caz, precum și de rolul în celelalte rezolvate anterior... atunci nu știu pe unde scoatem cămașa! Bloodhound, supranumit Enolog de Șeful Poliției Districtuale între patru ochi, se ridică și sugeră cu un zâmbet malițios: -Le spunem adevărul! Abia așteaptă să afle despre anomalia mea din cavitatea nazală... cămăruța suplimentară ce mă face să pot gusta mirosurile când expir... Le
BLOODHOUND de ANGELA DINA în ediţia nr. 1962 din 15 mai 2016 by http://confluente.ro/angela_dina_1463292020.html [Corola-blog/BlogPost/383661_a_384990]
-
pentru toți partenerii din filieră, membri ai: Asociației Profesionale Vitivinicole Dealu Mare ("APV DEALU MARE"), Asociației Profesionale a Producătorilor și Comercianților de Produse Vitivinicole și Băuturi Alcoolice ("APPCPVBA VITIS"), Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Vinuri din România ("APEV"), Asociației Consultanților Enologi din România ("ASCER"), Asociației Profesionale Vitivinicole Panciu ("AP VITIVINICOL" PANCIU"), Asociației Vitis Transilvania Jidvei ("AP VITIS TRANSILVANIA"), Asociației Producătorilor de Vinuri Spumante și Spumoase ("APVSS"), Asociației Producătorilor de Vermut și alte Băuturi pe Bază de Vin din România ("APVBBV"), Asociației
EUR-Lex () [Corola-website/Law/180680_a_182009]
-
iar crama este "boutique winery" (crama de mici dimensiuni cu vinuri în ediție limitată). Denumirea vinului este un acronim format dintre cele cele două localități în apropierea cărora s-au plantat noile vii, Aliman și Rasova. Marc Dworkin este un enolog de origine franceză specializat pe vinuri bordoleze. Dworkin este recunoscut că vinificator de nivel mondial, vinificând în țări precum Chină, India, Georgia, Franța, Bulgaria și România. Marc a început să lucreze alături de Dr Karl-Heinz Hauptmann (co-fondator al companiei ECM în
Alira () [Corola-website/Science/334264_a_335593]
-
modernă cu metodele tradiționale de vinificare. Ciorchinii sunt culeși manual și apoi boabele sunt atent selecționate. Astfel, mustul este obținut doar din struguri sănătoși. Urmează maturarea în baricuri de stejar. În această etapă, în funcție de tipul de vin și caracteristicile acestuia, enologul decide dacă folosește baricuri noi și perioada de timp pe care fiecare vin o petrece la maturat. După maturare, vinul revine în tancurile în care au fost vinificați strugurii pregătindu-se pentru îmbuteliere.
Alira () [Corola-website/Science/334264_a_335593]
-
(n. 1964, Leoben, Știria - ...) este un actor, enolog și antrepenor austriac, cunoscut pentru rolul său din serialul de televiziune "Inspectorul Rex" (în rolul comisarului "Fritz Kunz"). De asemenea, el se ocupă cu producția de vin în Austria. Între 1983 și 1986, Weinek a studiat teatrul cu profesorul Peter
Martin Weinek () [Corola-website/Science/313587_a_314916]
-
cuie", după biograful său [Fralon, 1997], devenit posesorul uneia dintre cele mai mari averi din Belgia și din Franța, înnobilat de regele Belgiei, acest "bogat nou" tipic, care a renunțat în cele din urmă la bere pentru a deveni un enolog de renume, a fost primit în înalta societate după un lung parcurs fără pată și cu tutelă regală. Rămâne însă o excepție: aceste confrerii închise ale marilor cercuri pariziene nu se deschid, în mod obișnuit, în fața nou-veniților în lumea banului
by Michel Pinçon, Monique Pinçon-Charlot [Corola-publishinghouse/Science/1066_a_2574]
-
e sinonim cu ieșirea din condiția rutinei. Îți depășești nivelul și treci în altă stare, vinul fiind prin excelență o licoare „metaforică“: te trece dincolo, aruncîndu-te fie în condiția îngerului, fie în cea a animalului. Răzvan Voncu nu e nici enolog și nici viticultor, ci critic literar, de aceea domeniul în care se așază spre a vorbi despre etosul vinului e literatura. Și cum literatura presupune un șir de autori răsfirați pe secole și mode, Răzvan Voncu urmărește de la începuturi pînă
Înainte și după filoxeră by Sorin Lavric () [Corola-journal/Journalistic/2688_a_4013]
-
cuprinzand profesorii, conferențiarii universitari și cercetătorii științifici principali din promoțiile 1950-1953 care au fost elevi ai liceelor „Eudoxiu Hurmuzachi” și „Elisabeta Doamna” din Rădăuți 1. Prof.dr.ing. Pomohaci Nicolai - enolog, fost decan al Facultății de Horticultura și rector al Universității de Stiinte Agricole și Medicină Veterinară București 2. Prof. dr. Sorohan Mardare - fizician, fost decan în 3 legislaturi al Facultății de Fizică a Universității “Alexandru Ioan Cuza” din Iași 3
PESTE VREMI…ISTORIA UNEI GENERATII – PROMOTIA 1952 – by Șorea Niculai () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91807_a_93339]