160 matches
-
și tarat, 3 g de halva. Din cauza volatilității carbonaților alcalini, aceștia trebuie trecuți în sulfați. În acest scop se umectează cu 0,5 ml H2SO4 concentrat și se carbonizează pe flacără mică. Apoi, se calcinează în cuptor. Se răcește în exsicator și se cântărește. Din greutatea cenușii găsite se scade 1/10 din 68 cantitatea corespunzătoare sulfaților formați. Rezultatul se exprimă în procente. Cenușa poate fi folosită pentru identificarea metalelor grele. Determinarea zahărului direct reducător Metoda Schoorl Principiul metodei. Glucidele reducătoare
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
și se introduce în etuvă, unde se face uscarea timp de 2-3 ore când se ridică temperatura de la 60-70°C la 106° C. După atingerea acestei temperaturi, se menține proba în etuvă timp de 2 ore. Fiola se răcește în exsicator și se cântărește. Umiditatea % = În care : -M1 - masa fiolei cu produs, nisip și o baghetă înainte de uscare, g; -M2 - masa fiolei cu produs, nisip și baghetă după uscare, g, -M - masa fiolei cu nisip și baghetă, g. FIȘA DE LUCRU
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Se cântăresc 5...20 g probă, într-o fiolă care a fost adusă la greutate constantă. Se introduce fiola cu proba de analizat în etuvă la 101°C, timp de 15 minute. Se scoate din etuvă și se răcește în exsicator la temperatura camerei și se cântărește. %Umiditatea și substanțele volatile = Determinarea substanței uscate se face cu refractometru după etalonarea acestora cu apă distilată. Determinarea cenușii in uleiuri și grăsimi vegetale Mod de lucru Într-o capsulă de porțelan se cântăresc
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
soluțiilor prin recristalizare. Baloanele Kjeldal au formă alungită și sunt folosite pentru determinarea azotului din substanțele organice Exicator de sticlă cu placă de porțelan ce se fixează în exicator cu ajutorul a trei dopuri de plută. Cea mai potrivită dimensiune a exsicatorului este de 15 - 16 cm diametru interior. Placa de porțelan are 4-5 găuri circulare, de mărime potrivită, pentru așezarea creuzetelor. În exicator se introduc creuzete de porțelan calde. Prin răcirea lor în exterior se produce un ușor vid, astfel că
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
cm diametru interior. Placa de porțelan are 4-5 găuri circulare, de mărime potrivită, pentru așezarea creuzetelor. În exicator se introduc creuzete de porțelan calde. Prin răcirea lor în exterior se produce un ușor vid, astfel că se va deschide capacul exsicatorului prin alunecare. Marginile capacului exsicatorului trebuie unse cu o unsoare specială pentru realizarea unei cât mai bune etanșeități și totodată permite deschiderea ușoară prin apăsare și alunecare a capacului. În partea de jos a exsicatoarelor, pentru a menține atmosfera interioară
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
porțelan are 4-5 găuri circulare, de mărime potrivită, pentru așezarea creuzetelor. În exicator se introduc creuzete de porțelan calde. Prin răcirea lor în exterior se produce un ușor vid, astfel că se va deschide capacul exsicatorului prin alunecare. Marginile capacului exsicatorului trebuie unse cu o unsoare specială pentru realizarea unei cât mai bune etanșeități și totodată permite deschiderea ușoară prin apăsare și alunecare a capacului. În partea de jos a exsicatoarelor, pentru a menține atmosfera interioară cât mai uscată posibil, se
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
că se va deschide capacul exsicatorului prin alunecare. Marginile capacului exsicatorului trebuie unse cu o unsoare specială pentru realizarea unei cât mai bune etanșeități și totodată permite deschiderea ușoară prin apăsare și alunecare a capacului. În partea de jos a exsicatoarelor, pentru a menține atmosfera interioară cât mai uscată posibil, se pun substanțe care absorb vaporii de apă. De obicei se întrebuințează clorura de calciu anhidră sau oxid de calciu, anhidridă fosforică, acid sulfuric concentrat, hidroxid de sodiu sau de potasiu
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
substanțe care absorb vaporii de apă. De obicei se întrebuințează clorura de calciu anhidră sau oxid de calciu, anhidridă fosforică, acid sulfuric concentrat, hidroxid de sodiu sau de potasiu (când sunt vapori acizi). Oricare ar fi substanța deshidratantă, atmosfera din exsicator nu devine total uscată, totdeauna tensiunea de vapori ajunge la un anumit echilibru în raport cu substanța absorbantă. În analiza volumetrică, alături de cântărire, măsurarea volumelor este operația cea mai importantă. În volumetrie, unitatea de măsură este litrul, care se definește ca fiind
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
un borcan cu dop rodat. Din această masă se cântăresc într-o fiola de sticlă 5 - 10 g de produs. Fiolele cu proba se introduc în etuva la 95 100°C, unde se țin 12 ore.Se răcesc apoi în exsicator și se cântăresc. Se continuă uscarea până la masa constantă. % umiditate = ( mm1) / (m - m2) x 100 Determinarea numărului de fructe la 1 kg 29 Se cântărește 1 kg de fructe deshidratate , cu precizie de 5 g și se numără fructele cântărite
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
o fiola de cântărire, adusă la masa constantă, se cântăresc 5 g de probă, cu precizie de 0,001g. Se introduce fiola cu proba în etuva încălzita la 100 - 105 °C. După 4 ore se închide capacul , se introduce în exsicator pentru răcire și apoi se cântărește. Se repetă uscarea până la masa constantă. % umiditatea = ( m - m1) / m x 100 Produsele concentrate se obțin prin îndepărtarea unei cantități de apă din masa probei având ca efect reducerea sau chiar încetarea activități microorganismelor
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]