63 matches
-
mici și pierduți. Furtuna-i cazanul de smoală încins În care ne fierbem, căci suntem prea mulți...! Și-n hora cretină cu toți căutăm Un loc să rămânem purtați de vârtej... Dar, suntem prea mulți care vrem să aflăm Secretul fasolii ce suie pe vrej... Și-atunci în vârtejul de haine bălțate, În largul cazan plin cu smoală horim, Ne batem cu vorbe și batem din coate Da-n taină, mai punem pe foc și...zâmbim! Furtuna de-acuma nimic n-
SUNT MESAGERUL TRISTELOR GÂNDIRI de LUCIA SECOŞANU în ediţia nr. 383 din 18 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/None_lucia_secosanu_1326892573.html [Corola-blog/BlogPost/360686_a_362015]
-
Lintea. Conține proteine, glucide și lecitina de care au nevoie celulele creierului. 41. Quinoa. Bogat în fier, întărește memoria și încetinește procesul de îmbătrânire. 42. Carnea de pasăre de curte. Are grăsimi și uleiuri care ofera energie celulelor nervoase. 43. Fasolea. Crește puterea de concentrare. 44. Oul. E o sursă grozavă de proteine, iar gălbenușul conține colina, care ajută la dezvoltarea memoriei. 45. Avocado. E un fruct care combate stresul, nervozitatea și insomnia. 46. Bananele. Conțin substanțe benefice pentru creier. Glucoză
CELE MAI SĂNĂTOASE ALIMENTE de GEORGETA NEDELCU în ediţia nr. 389 din 24 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Cele_mai_sanatoase_alimente_georgeta_nedelcu_1327417838.html [Corola-blog/BlogPost/359942_a_361271]
-
repede la mine, modestă, fără ajustări inutile, așteptând s-o descopăr așa cum e în realitate: fierbinte, cremoasă, cu un gust care se sparge în zeci de alte arome odată ce îi mesteci boabele grase și sosul dens. Habar nu aveam că fasolea bine făcută poate avea atâtea personalități. Altfel, nu îmi explic cum aromele s-au plimbat în acea seară pe papilele mele gustative ca la ele acasă, variind de la șuncă afumată - la început, până la cimbru, morcov și piper - spre final. Ce
Fasole şi cârnaţi afumaţi la Taverna Sârbului by http://www.zilesinopti.ro/articole/541/fasole-si-carnati-afumati-la-taverna-sarbului [Corola-blog/BlogPost/99992_a_101284]
-
cade în primele patru zile din Săptămâna Patimilor, se dezleagă numai la untdelemn și vin, iar când cade în vinerea sau sâmbăta acestei săptămâni, se dezleagă numai la vin). Alimente care nu trebuie să-ți lipsească din meniu POSTUL PAȘTELUI. Fasolea boabe, năutul, mazărea, lintea, verdețurile crude (spanacul, pătrunjelul, leurda, urzicile, andivele, rucola, salata verde), legumele crucifere (broccoli, conopidă, varza) și orice alte legume care sunt pe placul tău nucile și semințele neprăjite, orezul integral (brun) sau basmati, ovăzul, hrișca, fructele
POSTUL PAȘTELUI. Totul despre cel mai dur post din an by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/101330_a_102622]
-
te naști și în care te dumirești fuge de la tine și tandru intră curând în sufletul altuia oricât de lacom bei apa ea se înmulțește din sine ca și credința apă bună nu doar pentru băutul cu sete deodată descoperi fasolea sugace și mazărea cum înflorite se uită după arac geniul lor lucrează al tău s-a oprit și tace subțire ca o linie de sidef gura ta suferă oasele tale suferă în carnea ta sub pielea ta pergamentoasă taci și
Poezie by Constanța Buzea [Corola-website/Imaginative/15369_a_16694]
-
strânge doru”-n mâinile căuș. Și oile-s ciopor, păscând neliniștite Cu ochii umezi, știind ce-o să se-ntâmple. Se-apleacă peste mal cu crengile-nverzite O salcie ce plânge cu mâțișori pe tâmple. Îi Săptămâna Mare tot omu-acum postește, Fasolea cea bătută la loc de cinste îi Doar câte-un păcătos, la dulce, azi râvnește - Ptiu!... Doamne, iartă-mă!... își zice-n sinea lui! Iară în Joia Mare ceara se topește Se împistresc* la ouă sau se fierb cu ceapă
SĂPTĂMÂNA MARE de CORNELIA NEAGA în ediţia nr. 2293 din 11 aprilie 2017 by http://confluente.ro/cornelia_neaga_1491908589.html [Corola-blog/BlogPost/368874_a_370203]
-
ziceai că atunci a fost cules, coji de poame de orice fruct pe care le mâncam când eram mic și când „mărul n-avea cocean!”, fasole de culori diferite fără mentalități privind calitatea lor nutritivă și vitaminică, la mare căutare fasolea „neagră” și „roșie” de care habar n-aveam că există, nuci, castane și alune altoite mari cât oul de găină. Am trecut „razant” pe lângă orășelul Gilroy de care am amintit ceva mai sus, în care se desfășoară anual un important
MONTEREY, MON AMOUR! de GEORGE NICOLAE PODIŞOR în ediţia nr. 176 din 25 iunie 2011 by http://confluente.ro/Monterey_mon_amour_.html [Corola-blog/BlogPost/351790_a_353119]
-
preda la fondul de stat fasole boabe din soiurile Albă mare (boamba) și Ceali, în condițiile de calitate de 2% corpuri străine și 14% umiditate, vor primi 1,60 lei/kg peste prețul de contractare prevăzut în prezența anexă; ... d) fasolea de un anumit soi, care conține pînă la 15% boabe de culoare albă din alte soiuri, se plătește integral la prețul soiului respectiv. În cazul depășirii acestui procent, la întreaga cantitate se aplică prețul pentru fasolea boabe soiuri locale sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142106_a_143435]
-
de corpuri străine admise la calitatea de bază se plătesc cu 1,50 lei/kg. ... c) Prețurile de contractare și de achiziție pentru fasolea boabe soiuri și amestec de soiuri sînt următoarele: - fasole boabe amestec de soiuri 9,00 d) Fasolea de un anumit soi, care conține pînă la 15% boabe de culoare albă din alte soiuri, se plătește integral la prețul soiului respectiv. În cazul depășirii acestui procent, la întreaga cantitate se aplică prețul pentru fasolea boabe amestec de soiuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/106926_a_108255]
-
cu păstaie de mai jos: 1) Mazărea (Pisum sativum), inclusiv mazărea verde sau mazărea care se curăță de păstăi și mazărea furajera. 2) Fasolea (Phaseolus spp. Vigna spp.) prin care se înțelege mai ales fasolea de Lima sau de Cap, fasolea mungo, fasolea cu păstaie comestibila (cunoscută sub numele de fasole verde și fasole grasă etc.) și mazărea vacii (inclusiv varietatea ochi negri). 3) Bobul (Vicia faba văr. major), (Vicia faba văr. equina sau văr. minor) și mazăre indiană (Dolichos lablab
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166449_a_167778]
-
realizate de organismele autorizate de către stat. Aceste organisme vor verifica de asemenea dacă pe etichete sunt înscrise mențiunile obligatorii prevăzute de legislația națională și comunitară (de exemplu, seria lotului, utilizarea logoului comunitar etc.). În ceea ce privește fasolea uscată cultivată în Grecia, numai fasolea gigant-elefant atinge o greutate mai mare de 1 200 g la 1 000 de boabe. 4.5. Metoda de obținere 4.5.1. Recoltarea Recoltarea păstăilor, care se efectuează manual, debutează la începutul lui septembrie și se întinde pe o
jrc6143as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91315_a_92102]
-
preda la fondul de stat fasole boabe din soiurile Albă mare (boamba) și Ceali, în condițiile de calitate de 2% corpuri străine și 14% umiditate, vor primi 1,60 lei/kg peste prețul de contractare prevăzut în prezența anexă; ... d) fasolea de un anumit soi, care conține pînă la 15% boabe de culoare albă din alte soiuri, se plătește integral la prețul soiului respectiv. În cazul depășirii acestui procent, la întreaga cantitate se aplică prețul pentru fasolea boabe soiuri locale sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/134529_a_135858]
-
lungă și alta mai scurtă, legate cu o curea de piele, având de secole o formă comună, în toate satele. Subsemnatul a putut vedea în copilărie (deceniul anilor '30), folosirea înblăciului pentru desprinderea boabelor de fasole uscată de pe vrejii ( tulpina fasolii ) și extragerea acestora din teci. Bâta cu o măciucă la un capăt, unealtă pastorală, era folosită pentru sprijin, ca răboj pentru număratul animalelor, armă de apărare sau pentru transportat traiste mai grele. La bucătărie erau folosite obicte confecționate din lemn
Livadia, Hunedoara () [Corola-website/Science/300552_a_301881]
-
se mai folosește și în prezent în unele gospodării), - bănieși - locuitori ai cătunului ,Valea lui Ion”din vecinătatea satului Livadia, care aveau meseria de dulgheri, producători de unelte agricole, - bilță - capcană pentru șoareci, - blăcii - unealtă pentru bătutul cerealelor păioase sau fasolii în vederea separării boabelor, care era confecționată din două bucăți de lemn una mai lungă, ținută în mână, de care era legată printr-o curea de piele o bucată mai scurtă, mobilă care bătea produsele de prelucrat, - boltă - prăvălie, - brăcinar - un
Livadia, Hunedoara () [Corola-website/Science/300552_a_301881]
-
fiu ingrat: "Mă, băiatule, îți dai seama că dacă nu erai la TR (termen redus) acum ajungeai la porci?" La porci era un grajd unde se creșteau porci pentru unitate (de fapt, mai mult pentru ofițeri), hrăniți cu abundente resturi fasolești de la cantină. Acolo erau repartizați trupeții ce nu știau nici să tragă cu armă și nu aveau nici "aptitudini Morse" deosebite. Mai acut ca niciodată, sentimentul "diferenței", care m-a însoțit mereu de-a lungul vieții și mi-a produs
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
fasole cu bob mare, totul gătit delicat cu grăsime de gâscă și o doză subtilă de sos tomat. Mod de preparare: încălziți la foc mic Cassoulet Toulousain timp de 8-10 minute. Dacă dispuneți de mai mult timp, 15 minute, așezați fasolea pe un platou, presărați pesmet și câteva bucați de unt. Gratinați totul într-un cuptor încins. Mai adăugați pătrunjel și serviți totul bine pregătit. Sfatul degustătorului de vinuri: merge un vin roșu din sud sau orice altă apelație de origine
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
degustarea unei porțiuni cu nervură; * la castraveți: structura interioară, semințe cu coaja întărită, goluri, amăreala; * la gulii: lemnozitatea; * la conopidă: culoarea, alta decât cea albă, viermi; * la varză: viermi; * la ridichi: dospirea; * la usturoi: cățeii seci, îngălbeniți, ofiliți, desprinși; * la fasolea păstăi: prezența ațelor; * la mazărea păstăi: întărirea boabelor, viermi; * la sfecla roșie: prezența cercurilor albicioase; * la pepenii verzi: starea de coacere; Defectele interioare se constată în general, în urma secționării longitudinale sau transversale a 10-20 fructe sau legume din proba de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
au obținut aprobările într-un timp incredibil de scurt nici doi ani!) Dar Legea 199 Cod Penal pur și simplu i-a scăpat din vedere. Mai ales articolul 783, paragraful 2! Eroare gravă, mai ales că în Republica Democratică Vandana fasolea verde este mâncarea preferată și nu există restricții în privința ei. Avocatul l-a sfătuit pe Rocambur să nu facă apel: 1. trei luni trec repede și 2. Curtea ar putea considera că apelantul, la origine vündün, ar fi acumulat cantitatea
[Corola-publishinghouse/Science/1517_a_2815]
-
răsfrânge decisiv asupra modului de alimentație În Europa și implicit În țara noastră. Gheorghe Crăiniceanu În Igiena țăranului român - 1895 arăta că „mămăliga era stâlpul casei, iar legumele erau cel mai uzitat și plăcut adaos”. Mămăliga cu cartofi sau lapte, fasolea păstăi sau boabe, varza și castraveții (ca legume proaspete sau murate), lăptuci, ștevie, urzici sau dovlecei erau principalele leguminoase, la care se adăugau: lintea, mazărea, bobul, năutul, spanacul, măcrișul, ceapa, usturoiul și ciupercile. Referințele istorice ale timpului arată că arta
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
timp contează încrederea în calitate, plăcerea consumului și satisfacția psihică. Pe plan mondial se consideră că primele 10 legume care prezintă valoare nutritivă (conținut ridicat în substanțe minerale, vitamine, fibre etc) sunt: broccoli (1), spanacul (2), varza de Bruxelles (3), fasolea lima (Phaseolus lunatus L.) (4), mazărea de grădină (5), sparanghelul (6), anghinarea (7), conopida (8), batatul (9) și morcovii (10), urmate la oarecare distanță de porumbul zaharat (locul 12), cartof (locul 14), varză (locul 15), tomate (locul 16), salată (locul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pătlăgele vinete, merele (plutesc deasupra nivelului apei); b) cu masă specifică medie, dar mai ușoare ca apa sunt: mazărea boabe, pepenii galbeni, ceapa, pătrunjelul, gutuile, căpșunile (plutesc imediat sub nivelul apei, la suprafață); c) mai grele ca apa sunt: cartofii, fasolea păstăi, morcovii, cireșele, vișinile, murele, zmeura, coacăzele, prunele, strugurii, perele (se lasă la fundul apei). O aplicație practică este metoda Stohman de aproximare a conținutului în amidon din cartofi, pe baza masei lor specifice. Este o metodă orientativă bazată pe
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
țesuturile vegetale. A) Amidonul este de fapt un poliglucid neunitar, format din amiloză (componenta liniară) și amilopectină (lanțuri ramificate). Un conținut ridicat în amidon au dintre legume: cartofii (16/17%soiuri pentru consum și 20/22%soiuri pentru industrializare) sau fasolea păstăi (3%), iar dintre fructe: castanele (27%) și nucile (13-14%). Este cea mai importantă substanță de rezervă din plante. Depusă în țesuturile parenchimatice de depozitare, prin hidroliză enzimatică este pusă la dispoziția plantei sub formă de D-glucoza, sursă de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fibre al produselor horticole este totdeauna mai mare decât conținutul în celuloză. Dintre produsele horticole bogate în fibre, (g %) menționăm: migdalele (16 %), anghinarea (9 %), coacăzele roșii (8 %), alunele, coacăzele negre (7 %), zmeura, bobul, mazărea, castanele, murele, pătrunjelul (6 %), asmățuiul, țelina, fasolea păstăi (5 %), varza de Bruxelles (4 %), feniculul (3 %). (Favier, J.C. și colab., 1995). Cea mai mare capacitate de legare a apei, la produsele horticole, o au fibrele de morcovi (208g apă/100g), urmate de mere (177 g apă/100g), varză
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Tuberculii de cartof asigură circa 10% din protidele necesare organismului, dar care conțin toți aminoacizii esențiali. În cadrul aceleiași specii, limitele de variație a conținutului în protide sunt destul de largi, în funcție de soi: la mere între 0,2 % și 0,7 %, la fasolea boabe (uscată) între 20 % și 24 %. Conținutul variază și de la un țesut la altul. La merele din soiul Golden Delicious, mezocarpul conține în medie numai 0,24% protide, pe când epiderma fructelor 0,4 %. În produsele horticole se găsesc atât aminoacizi
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
asigurați în mod obligatoriu de o alimentație echilibrată. Ei sunt în număr de opt pentru persoanele adulte (fenilalanina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofanul și valina), la care se adaugă în cazul copiilor al nouălea (histidina). Nucile, alunele, dar și fasolea boabe sau arahidele, conțin în cantitate mai mare acești aminoacizi. Mazărea verde este mai bogată doar în treonină și lizină. Analizele efectuate în dinamică, au pus în evidență la numeroase specii horticole modificări ale conținutului în diverși aminoacizi. În timpul creșterii
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]