37 matches
-
este cel mai răsfățat animal domestic: își începe ziua cu o baie în sake și cu un masaj cu perii speciale (care previn îngroșarea stratului de grăsime), apoi iese la plimbare pe perne de aer, este adăpată cu bere (pentru frăgezirea mușchilor) și crescută exclusiv cu muzică clasică, pentru pacea ei interioară. După doi ani de astfel de paradis, vaca de kobe devine mușchi fraged pe masa gurmanzilor din toată lumea. Un sfârșit nu tocmai fericit pentru ea, dar destul de promițător pentru
Cea mai fericită friptură by http://www.zilesinopti.ro/articole/1520/cea-mai-fericita-friptura-vita-kobe-la-the-brick [Corola-blog/BlogPost/99760_a_101052]
-
mai îndelungate e acela că gustul se intensifică și mai mult, ca să nu mai spun că te așteaptă fierbinte când ajungi acasă după serviciu, la fix pentru tușa finală). Carnea de pe și dintre coaste e una cu potențial maxim de frăgezire, dar pentru a o aduce acolo e nevoie de gătire îndelungată, la temperatură joasă. Pentru rețeta de azi am ales un interval de 5 ore pe treapta de temperatură ridicată a slow-cooker-ului meu (a se nota că și treapta de
Altă zi, alt gulyas. La Crock-pot. by http://www.zilesinopti.ro/articole/12532/alta-zi-alt-gulyas-la-crock-pot [Corola-blog/BlogPost/100123_a_101415]
-
cele prevăzute în art. 3 alin. (1) pct. A lit. (d); (i) capete de bou, părți ale musculaturii sau alte țesuturi ale capului, cu excepția limbii și a creierului; (j) carne provenind de la animale cărora li s-au administrat substanțe de frăgezire; (k) sânge care nu a fost obținut în condițiile de igienă definite în procedura prevăzută în art. 16; (l) carne proaspătă în bucăți de mai puțin de 100 de grame. Articolul 6 (1) În vederea respectării dispozițiilor generale din Tratat, țările
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
și jumătate de făină, o jumătate litru de ulei, 1 kilogram de zahăr, 4 lingurițe de sare, 4 lingurițe de leșie de fag, 2 lămâi, esență de rom, 40 grame drojdie, praf de copt, amoniac. Marele secret este cel al frăgezirii cu rom, țuică amestecată cu rom sau leșie de fag obținută după rețete tradiționale, muscelene, dintr-o lingură cu vârf de cenușă de fag adăugată la o cană de apă fiartă, al coacerii în cuptor încins, pe vatră, după ce s-
FESTIVALUL COVRIGILOR CU OU, LEREŞTI, JUD. ARGEŞ de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1249 din 02 iunie 2014 by http://confluente.ro/Elena_trifan_1401730969.html [Corola-blog/BlogPost/360964_a_362293]
-
carte foarte inspirată, încărcată de frumusețe și adevăruri de știut, „Siriul sub vremi și ape”. Alcătuitorii ei sunt biologul și autorul de cărți despre universul biologic, Gheorghe C. Dihoru, om de știință, dr. în Științe Biologice și deopotrivă om al frăgezirii științelor exacte și așternere a lor în carpete în care se cos locuri, case, oameni, trăiri..., care s-a bucurat de sprijinul și colaborarea preotului de la Siriu, trecut azi în neființă, cel ce-a fost un luminat teolog, apostol al
GHEORGHE C. DIHORU, CONSTANTIN M. POPESCU. CINE-A MAI SCRIS O CARTE CA CÂNTĂ?! de AUREL V. ZGHERAN în ediţia nr. 1477 din 16 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/aurel_v_zgheran_1421405930.html [Corola-blog/BlogPost/359699_a_361028]
-
Directivelor 81/602/CEE și 88/146/CEE; ii) produse susceptibile să facă aceste cărnuri periculoase sau nocive pentru sănătatea umană și asupra cărora trebuie luată o decizie conform procedurii articolul 16, după avizul Comitetului Științific Veterinar; iii) substanțe pentru frăgezire. k) cărnurile care conțin reziduuri ale substanțelor autorizate în conformitate cu excepțiile prevăzute în articolul 4 din Directiva 81/602/CEE și articolul 2 și 7 din Directiva 88/146/CEE, reziduuri de medicamente, antibiotice, pesticide sau alte substanțe toxice susceptibile să
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
sunt fixate de Consiliu, la propunerea Comisiei, și pot fi modificate ulterior în conformitate cu procedura prevăzută la art. 29; c) carne proaspătă tratată cu radiații ionizante sau ultraviolete, precum și carne proaspătă provenind de la animale cărora le-au fost administrate substanțe de frăgezire sau alte produse care pot altera compoziția sau caracteristicile organoleptice ale cărnii; d) carne proaspătă la care s-au adăugat substanțe diferite de cele prevăzute în anexa I cap. X pct. 57) la Directiva 64/433/CEE, pentru marca de
jrc822as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85960_a_86747]
-
care provine de la păsări afectate de bolile menționate în Directiva 91/494/CEE; b) care prezintă urme de reziduuri în cantități care depășesc limitele de toleranță care trebuie stabilite conform art. 4 alin. (2), tratate cu ajutorul antibioticelor, al substanțelor de frăgezire, al agenților conservanți, în măsura în care acești agenți nu au fost autorizați de către legislația comunitară, subînțelegându-se că agenții direct folosiți pentru a promova retenția de apă sunt interziși, precum și cantitatea de carnea de pasăre obținută în condiții asemănătoare din punct de
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
reglementează comerțul României cu statele membre ale Uniunii Europene și importul din țări terțe de carne proaspătă de pasăre; ... b) conține reziduuri peste limitele fixate în concordanță cu art. 4 alin. (2) sau a fost tratată cu antibiotice, agenți de frăgezire ori conservanți, în afară cazului în care acești conservanți sunt autorizați în baza legislației naționale. Agenții utilizați special pentru a favoriza retenția apei sunt interziși, precum și cantitățile de carne obținute în condiții tehnologice similare și susceptibile să prezinte același risc
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
incorporării în preparatele alimentare, fie că și componente ale acestor preparate, fie pentru a îmbunătăți unele dintre caracteristicile lor (prezentare, conservare etc.) (vezi Considerațiile generale de la Capitolul 38). Totuși, poziția nu cuprinde, preparatele enzimatice care conțin substanțe alimentare (agenți de frăgezire a cărnii care constau din enzime proteolitice cu dextroza adăugată sau alte substanțe alimentare, de exemplu). Aceste preparate sunt cuprinse la poziția nr. 35.07, presupunând că nu sunt cuprinse la o poziție mai specifică în Nomenclatura. Sunt în special
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]
-
căruia se rotesc, în sens invers, curele prevăzute cu răzuitoare. 3) Mașinile de tăiat sau de decupat, care operează cu ajutorul ferăstraielor circulare sau a cutițelor rotative, pe carnea în carcasa. 4) Mașinile pentru despicarea sau tăierea oaselor. 5) Aparatele pentru frăgezirea cărnii, care au piepteni juxtapuși cu ace sau cu lame, care secționează nervii. 6) Mașinile pentru tocarea sau pentru debitarea cărnii în cuburi. 7) Mașinile pentru spălarea matelor. 8) Aparatele numite "împingătoare", cu cilindru și piston, pentru prepararea cârnaților, salamurilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
Nu se acceptă comerțul cu: (a) carne proaspătă de pasăre tratată cu apă oxigenată sau cu alte substanțe cu efect decolorant sau cu coloranți naturali sau artificiali; (b) carne proaspătă de pasăre tratată cu antibiotice sau substanțe conservante sau de frăgezire; (c) carne proaspătă de pasăre tratată cu substanțe aromatizante. (3) Totuși, dacă țara destinatară autorizează acest lucru, condițiile menționate în alin. (1) nu sunt obligatorii pentru carnea destinată unei alte întrebuințări decât consumul uman; în acest caz, țara destinatară ia
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
și de retragere a autorizației; (b) tratarea cărnii de pasăre cu substanțe care ar putea face consumul de carne de pasăre nociv și periculos pentru sănătatea umană, precum și îngurgitarea de către păsări a unor substanțe ca: antibiotice, estrogen, substanțe tireostatice, de frăgezire, pesticide, erbicide sau alte substanțe cu conținut de arsen sau antimoniu; (c) adăugarea altor substanțe în carnea proaspătă de pasăre , precum și tratamentul prin raze ionizante sau ultraviolete. Articolul 7 Prezenta directivă nu afectează căile de atac existente în cadrul legislației în
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
dăunătoare sănătății umane pentru care s-a luat o decizie, în conformitate cu procedura națională; ... c) fără a aduce atingere reglementărilor legislației naționale aplicate în domeniul ionizării, au fost aplicate tratamente cu radiații ionizante sau cu ultraviolete ori tratamente cu agenți de frăgezire sau alte substanțe care ar putea afecta proprietățile organoleptice ale cărnii ori cu coloranți, alții decât cei utilizați pentru marca de sănătate. ... Articolul 14 (1) Autoritatea veterinară centrală a României va stabili lista unităților aprobate pentru comerțul cu statele membre
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149111_a_150440]
-
substanțe ce au o acțiune hormonală pentru creșterea efectivelor de fermă; 2 produse susceptibile să facă carnea periculoasă sau dăunătoare pentru sănătatea umană și pentru care va trebui să fie luată o decizie conform procedurii naționale; 3. substanțe tenderizante pentru frăgezire; k) carnea ce conține reziduuri de substanțe autorizate în concordanță cu excepțiile prevăzute la art. 4 din Normă sanitară veterinară privind interzicerea unor substanțe având acțiune hormonală și orice substanțe având acțiune tireostatica și la art. 2 și 7 din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147354_a_148683]
-
precizează substanțele autorizate rămân în vigoare, respectând dispozițiile generale ale Tratatului; c) dacă, fără a aduce atingere prevederilor unei eventuale reglementări comunitare care se aplică în materie de ionizare, au fost tratate cu radiații ionizante sau ultraviolete, cu substanțe de frăgezire sau cu alte substanțe care pot afecta proprietățile organoleptice sau au fost tratate cu coloranți diferiți de cei utilizați pentru marca de sănătate publică. Articolul 14 1. Fiecare stat membru întocmește o listă a exploatațiilor pe care le autorizează, atribuindu
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
sunt stabilite de Consiliu, la propunerea Comisiei, și pot fi modificate ulterior conform procedurii prevăzute la art. 29; c) carne proaspătă tratată cu radiații ionizante sau ultraviolete, precum și carne proaspătă provenind de la animale cărora le-au fost administrate substanțe de frăgezire sau alte produse care pot altera compoziția sau caracteristicile organoleptice ale cărnii; d) carne proaspătă la care s-au adăugat substanțe diferite de cele prevăzute la art. 17 alin. (3) pentru marca de salubritate; e) carne proaspătă provenind de la animale
jrc160as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85295_a_86082]
-
adăugate substanțe care le fac proprii unei anumite utilizări se clasifică de asemenea la această poziție, cu condiția, că ele să nu fie clasificate la o poziție mai specifică a Nomenclaturii. Această grupa cuprinde, în special: 1°) Preparatele enzimatice pentru frăgezirea cărnii, ca cele compuse dintr-o enzimă proteolitica (de exemplu papaina) aditivata cu dextroza sau alte alimente. 2°) Preparatele enzimatice utilizate pentru limpezirea berii, a vinului sau a sucurilor de fructe (de exemplu enzimele pectolitice aditivate cu gelatina, bentonit etc
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166809_a_168138]
-
înțeleg atât sucul dezhidratat al papaiei (Carica papaya), cât și cele două fracțiuni obținute din această, adică papaina în sensul restrâns al cuvântului și chimopapaina. Papaina este utilizată, de exemplu, la fabricarea berii stabile la frig, la prepararea produselor pentru frăgezirea cărnii (vezi C) 1) de mai sus) sau în medicină. Sucul dezhidratat, care este doar parțial hidrosolubil, se clasifică la poziția nr. 13.02. Bromelinele sunt obținute din ananas. Ficina este obținută din sucul lăptos al unor varietăți de smochine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166809_a_168138]
-
comunitare în domeniu. (3) Se exclud din comerț următoarele: (a) carnea proaspătă de pasăre tratată cu apă oxigenată, cu alte substanțe decolorante sau cu coloranți naturali sau artificiali; (b) carnea proaspătă de pasăre tratată cu antibiotice, conservanți sau substanțe de frăgezire. (4) Totuși, dacă statul membru destinatar autorizează acest lucru, condițiile menționate în alin. (1) lit. A și B nu sunt obligatorii pentru carnea destinată altor utilizări decât consumul uman; în acest caz statul membru destinatar ia toate măsurile necesare pentru
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
a acestei autorizări; (b) privind tratamentul păsărilor de curte cu substanțe care ar putea face consumul cărnii proaspete de pasăre periculos sau nociv pentru sănătatea umană, precum și ingerarea, de către păsările de curte, de substanțe precum: antibiotice, estrogeni, tireostatice, substanțe de frăgezire, pesticide, erbicide sau substanțe cu arsen sau antimoniu; (c) privind adăugarea în carnea proaspătă de pasăre de substanțe străine, precum și tratarea cărnii cu radiații ionizante sau ultraviolete." Articolul 8 În art. 8 "capitolul VIII" se înlocuiește cu "capitolul XI". Articolul
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
de 15-45 cm și late de 10-30 cm în diametru. Fructele sunt coapte când sunt moi (precum un avocado copt, chiar puțin mai moale) și devin galben-portocalii. este bogată într-o enzimă numită papaină (o protează care este folositoare la frăgezirea cărnurilor și a altor produse. Este folosită la ruperea fibrelor dure de carne și este utilizată de mii de ani în America de Sud. Este inclusă drept componentă în prafurile comercializate pentru frăgezirea cărnii. Enzima din papaya este de asemenea comercializată sub
Papaya () [Corola-website/Science/301480_a_302809]
-
enzimă numită papaină (o protează care este folositoare la frăgezirea cărnurilor și a altor produse. Este folosită la ruperea fibrelor dure de carne și este utilizată de mii de ani în America de Sud. Este inclusă drept componentă în prafurile comercializate pentru frăgezirea cărnii. Enzima din papaya este de asemenea comercializată sub formă de tablete ca un remediu pentru probleme digestive. Semințele negre sunt comestibile și au un gust iute. Uneori, sunt măcinate și înlocuiesc piperul negru.
Papaya () [Corola-website/Science/301480_a_302809]
-
sub denumirea de margarină industrială, deși compoziția, profilul nutrițional și modul de obținere diferă de cel al margarinei. Produsul este folosit exclusiv în industria de patiserie și fast-food, fiind cunoscut și sub numele de „shortening” (în engleză) sau „grăsime pentru frăgezirea aluatului” (cum este tradus uneori). De la începutul anilor 90, cei mai mulți producători de margarină la nivel internațional au reformulat acest produs, eliminând grăsimile parțial hidrogenate, responsabile pentru producerea de grăsimi trans. Astfel, au apărut margarinele de calitate superioară, de generație nouă
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
mâine vor fi arbori. “*” Vizite la fabrici de produse alimentare fabrica de pâine, fabrica de conserve de legume. Aici au avut posibilitatea să vadă noi tehnologii utilizate în industria alimentară modernă, calitatea materiei prime utilizate, aditivii introduși pentru conservare și frăgezire, condițiile impuse de protecția consumatorului si de Uniunea europeană pentru producția de export ș.a. “*” Vizite la mini-ferme agricole de oi, vaci, porci. Elevii au constatat modul cum sunt crescute animalele, alimentația lor și chiar recoltarea laptelui. Vizită la Stațiunea de
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” by Tanasă Radu Bogdan () [Corola-publishinghouse/Science/570_a_1230]