60 matches
-
că bacteriile sunt vii și au activitate fermentativă. „Iaurturile” care pot fi păstrate la temperatura camerei, cele care au termen de valabilitate de peste 3 săptămâni, sunt „moarte”. E preferabil ca iaurtul să fie cât mai „simplu”. Iaurturile cu fructe conțin gelifianți, zahăr, aditivi. La iaurturile „de băut”, „cremoase” se adaugă lapte praf ș.a. A adăuga lapte praf într-un iaurt, după încheierea fermetației, înseamnă a anula efectul de predigestie a proteinelor. Dacă este posibil, e bine ca iaurtul să fie preparat
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
de la „încărcături de propulsie“ lichide, „încărcături de propulsie“ solide sau ,amestecuri’ „pirotehnice“. Nota 3 ML8.c.5.b.2 nu se aplică borului și carburii de bor îmbogățite cu bor-10 (20 % sau mai mult din conținutul total de bor-10). ... ... ... 6. materiale militare, conținând gelifianți pentru combustibili pe bază de hidrocarburi, special realizate pentru utilizare la munițiile incendiare sau la aruncătoarele de flăcări, cum ar fi săruri metalice ale acizilor stearic [de exemplu, octal (CAS 637-12-7)] sau palmitic; ... 7. amestecuri de perclorați, clorați și cromați
HOTĂRÂRE nr. 476 din 24 mai 2023 () [Corola-llms4eu/Law/270767]
-
de la „încărcături de propulsie" lichide, „încărcături de propulsie" solide sau “amestecuri" „pirotehnice". Nota 3 ML8.c.5.b.2. nu se aplică borului și carburii de bor îmbogățite cu bor-10 (20 % sau mai mult din conținutul total de bor-10). ... 6. materiale militare, conținând gelifianți pentru combustibili pe bază de hidrocarburi, special realizate pentru utilizare la munițiile incendiare sau la aruncătoarele de flăcări, cum ar fi săruri metalice ale acizilor stearic [de exemplu, octal (CAS 637-12-7)] sau palmitic; ... 7. amestecuri de perclorați, clorați și cromați
HOTĂRÂRE nr. 524 din 29 mai 2025 () [Corola-llms4eu/Law/298466]
-
să cuprindă toți aditivii alimentari utilizați în industria de consum. La început, această listă a fost populată de coloranți, ca în 1964 să fie completată de conservanți, în 1970 de antioxidanți și în 1974 de emulsificatori, stabilizatori, întăritori și agenți gelifianți. În multe țări europene, termenul de „E-uri” este utilizat cu o conotație peiorativa, care face trimitere către ingredientele artificiale nocive din hrană. În realitate, multi compuși naturali ai alimentelor sunt identificați cu un indice E: de pildă, vitamina C
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Eticheta nu oferă indicații exacte despre ce cantitate de ingrediente conține această “șuncă”. Totuși, prezența gelifianților ne indică faptul că nu e vorba de o șuncă
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Eticheta nu oferă indicații exacte despre ce cantitate de ingrediente conține această “șuncă”. Totuși, prezența gelifianților ne indică faptul că nu e vorba de o șuncă în adevăratul sens al cuvântului, ci de un preparat în care intră și amidon și soia, un mix care, la final este colorat roz cu carmin și tratat cu conservant
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
scrie că se cheamă “specialitate cu aromă de edam”. Este făcut pe bază de uleiuri vegetale și cazeină Ingrediente: Apă Uleiuri vegetale (28%) Cazeină (10%) Sare de mare Emulgatori: difosfați de sodiu & citrați de sodiu Aromă edam Conservant: acid sorbic Gelifiant: caragenan Colorant: beta caroten Mod de fabricare Acest produs, recomandat drept “ideal pentru sandwich-uri, salate și pizza”, nu are nicio legătură cu brânza, și cu atât mai puțin cu brânza Edam, un produs tipic olandez, galben deschis la culoare, învelit
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
roșie. De fapt, produsul nu are nimic în comun cu orice fel de brânză. Are doar cazeină, o proteină extrasă de laptele de vacă sau oaie. În rest, e un amestec de apă, uleiuri vegetale, sare de mare, emulgatori, conservant, gelifiant și colorant. Toate, mixate la scară industrială și condimentate cu o suspectă “aromă edam”, pentru obținerea unui produs care aduce doar vag la culoare cu cașcavalul. Sfatul specialistului Produsul poate fi sănătos, susține medicul de familie Ioana Vârtosu, dar induce
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
de la „încărcături de propulsie“ lichide, „încărcături de propulsie“ solide sau ,amestecuri’ „pirotehnice“. Nota 3 ML8.c.5.b.2. nu se aplică borului și carburii de bor îmbogățite cu bor-10 (20% sau mai mult din conținutul total de bor-10). ... ... 6. materiale militare, conținând gelifianți pentru combustibili pe bază de hidrocarburi, special realizate pentru utilizare la munițiile incendiare sau la aruncătoarele de flăcări, cum ar fi săruri metalice ale acizilor stearic [de exemplu, octal (CAS 637-12-7)] sau palmitic; ... 7. amestecuri de perclorați, clorați și cromați
HOTĂRÂRE nr. 464 din 30 aprilie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/282579]
-
0,5%) la alimentele pe bază de amidon. 2106.90 11. Preparat denumit "unt cu conținut redus de grăsime (low-fat butter)" care conține 38,5% grăsimi butirice, 52,4% apă, 5% cazeinat de sodiu și mici cantități de sare, emulsifianti, gelifiant sau agenți de îngroșare; se utilizează că pastă pentru tartine. 2106.90 12. Preparat care conține 51% ulei de nucă de cocos rafinat și hidrogenat și 49 lapte praf degresat; se utilizează la fabricarea diferitelor preparate alimentare (de exemplu înghețată
DECIZIE nr. 2.008 din 18 decembrie 2001 privind punerea în aplicare a prevederilor Culegerii de avize de clasificare emise de Comitetul Sistemului armonizat din cadrul Organizaţiei Mondiale a Vamilor, actualizată prin aducerile la zi nr. 1-29. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/139121_a_140450]
-
turnat (EMCDB) cu o alungire mai mare de 5% la efortul maxim și la 233 K (-40°C); c) "amestecuri pirotehnice militare"; ... d) alte substanțe, după cum urmează: ... 1. combustibili de aviație, special realizați pentru scopuri militare; 2. materiale militare conținând gelifianți pentru combustibilii pe bază de hidrocarburi, special realizați pentru utilizare la munițiile incendiare sau la aruncătoarele de flăcări, cum ar fi: sărurile metalice ale acizilor palmitic sau stearic (material cunoscut sub numele de octal) (CAS 637-12-7) și gelifianții M1, M2
HOTĂRÂRE nr. 844 din 28 august 2001 privind Lista de armamente, muniţii şi alte produse militare supuse regimului de control la export şi import. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136794_a_138123]
-
militare conținând gelifianți pentru combustibilii pe bază de hidrocarburi, special realizați pentru utilizare la munițiile incendiare sau la aruncătoarele de flăcări, cum ar fi: sărurile metalice ale acizilor palmitic sau stearic (material cunoscut sub numele de octal) (CAS 637-12-7) și gelifianții M1, M2, M3; 3. oxidanți lichizi constând din sau conținând acid azotic fumans (IRFNA) (CAS 8007-58-7) sau oxigen difluorura; e) "aditivi" și "precursori", după cum urmează: ... 1. azidometilmetiloxetan (AMMO) și polimerii săi; 2. salicilat bazic de cupru (CAS 62320-94-9); salicilat de
HOTĂRÂRE nr. 844 din 28 august 2001 privind Lista de armamente, muniţii şi alte produse militare supuse regimului de control la export şi import. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136794_a_138123]
-
ingredientului. ... Anexă 1d) --------- la normele metodologice ----------------------- LISTA cuprinzând ingredientele care trebuie să fie înscrise cu denumirea categoriei lor, urmată de numele specific sau de codul numeric C.E. 1. Colorant 2. Conservant 3. Antioxidant 4. Emulsificator 5. Agent de îngroșare 6. Gelifiant 7. Stabilizator 8. Potentiator de aroma 9. Corector de aciditate 10. Acidifiant 11. Antiaglomerant 12. Amidon modificat*) 13. Îndulcitor 14. Agent de afânare 15. Antispumant 16. Agent de glazurare 17. Săruri de topire**) 18. Ameliorator (de făină) 19. Agent de
NORME METODOLOGICE din 7 februarie 2002 (*actualizate*) privind etichetarea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140287_a_141616]
-
2. Agent de afinare 3. Agent de îngroșare 4. Agent de glazurare 5. Agent de umezire 6. Ameliorator (de făină) 7. Amidon modificat 8. Antiaglomerant 9. Antioxidant 10. Antispumant 11. Colorant 12. Conservant 13. Corector de aciditate 14. Emulgator 15. Gelifiant 16. Gaz spumant de expandare 17. Îndulcitor 18. Săruri de topire 19. Stabilizator 20. Stimulator de aroma. Anexă 1e) la normele metodologice LISTA ingredientelor pentru care indicarea categoriei se poate înlocui prin denumiri simplificate
HOTĂRÎRE Nr. 784 din 10 septembrie 1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/115892_a_117221]
-
în clocot timp de patru minute, dăm deoparte și punem în borcane pe care le lăsăm câteva ore să stea cu capacul în jos. DULCEAȚĂ DE CAISE CU BANANE 1 kg. de caise, 500 gr. de banane, un plic de gelifiant, o linguriță de sare de lămâie și 1,5 kg. de zahăr. Pregătim caisele și bananele, le stropim cu sare de lămâie, apoi adăugăm gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr și dăm la fiert timp de trei minute. Dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
DE CAISE CU BANANE 1 kg. de caise, 500 gr. de banane, un plic de gelifiant, o linguriță de sare de lămâie și 1,5 kg. de zahăr. Pregătim caisele și bananele, le stropim cu sare de lămâie, apoi adăugăm gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr și dăm la fiert timp de trei minute. Dăm deoparte, adăugăm zahărul, amestecăm și dăm la fiert timp de trei - patru minute, apoi dăm deoparte și punem la borcane. DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la fiert timp de trei - patru minute, apoi dăm deoparte și punem la borcane. DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP DE CIOCOLATĂ 1,5 kg. de vișine, 500 ml de sirop de ciocolată, 1,5 kg. de zahăr, un plic de gelifiant. Se pune la fiert în cratiță siropul de ciocolată cu vișinele și cu gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr timp de trei minute. Se dă deoparte și se adaugă restul de zahăr și dăm cratița la fiert timp de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP DE CIOCOLATĂ 1,5 kg. de vișine, 500 ml de sirop de ciocolată, 1,5 kg. de zahăr, un plic de gelifiant. Se pune la fiert în cratiță siropul de ciocolată cu vișinele și cu gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr timp de trei minute. Se dă deoparte și se adaugă restul de zahăr și dăm cratița la fiert timp de trei - patru minute. Punem la borcane și dăm la cămară. ÎNGHEȚATĂ DE BERE CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
a plăcut cozonacul cu edulcoranți. Miercuri copiilor le-a plăcut jeleul cu emulsifianți. Joi copiilor le-a plăcut brânza cu antioxidanți. Dar vineri copiilor nu le-a mai plăcut sucul cu acidifianți. Și nici fripturica de văcuță cu aditivi, enzime, gelifianți și guanilați, preparată după o rețetă numai de ea știută, de bunica. Ciudați mai sunt copiii! Tati, dacă n-are la masă supe concentrate din acelea gustoase, cu E 123, E 239, E 252 și E 249, zice că nici
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
în clocot timp de patru minute, dăm deoparte și punem în borcane pe care le lăsăm câteva ore să stea cu capacul în jos. DULCEAȚĂ DE CAISE CU BANANE 1 kg. de caise, 500 gr. de banane, un plic de gelifiant, o linguriță de sare de lămâie și 1,5 kg. de zahăr. Pregătim caisele și bananele, le stropim cu sare de lămâie, apoi adăugăm gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr și dăm la fiert timp de trei minute. Dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
DE CAISE CU BANANE 1 kg. de caise, 500 gr. de banane, un plic de gelifiant, o linguriță de sare de lămâie și 1,5 kg. de zahăr. Pregătim caisele și bananele, le stropim cu sare de lămâie, apoi adăugăm gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr și dăm la fiert timp de trei minute. Dăm deoparte, adăugăm zahărul, amestecăm și dăm la fiert timp de trei - patru minute, apoi dăm deoparte și punem la borcane. DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la fiert timp de trei - patru minute, apoi dăm deoparte și punem la borcane. DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP DE CIOCOLATĂ 1,5 kg. de vișine, 500 ml de sirop de ciocolată, 1,5 kg. de zahăr, un plic de gelifiant. Se pune la fiert în cratiță siropul de ciocolată cu vișinele și cu gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr timp de trei minute. Se dă deoparte și se adaugă restul de zahăr și dăm cratița la fiert timp de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
DULCEAȚĂ DE VIȘINE CU SIROP DE CIOCOLATĂ 1,5 kg. de vișine, 500 ml de sirop de ciocolată, 1,5 kg. de zahăr, un plic de gelifiant. Se pune la fiert în cratiță siropul de ciocolată cu vișinele și cu gelifiantul amestecat cu trei linguri de zahăr timp de trei minute. Se dă deoparte și se adaugă restul de zahăr și dăm cratița la fiert timp de trei - patru minute. Punem la borcane și dăm la cămară. ÎNGHEȚATĂ DE BERE CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
săruri de topire", substanțe care dispersează proteinele din brânzeturi și distribuie astfel omogen grăsimile și alte componente; ... k) "agenți de întărire", substanțe care permit formarea sau menținerea fermă sau crocanta a țesuturilor fructelor sau legumelor sau care în contact cu gelifianții formează sau întăresc un gel; ... l) "potențiatori de arome", substanțe care amplifica gustul existent și/sau aroma unui produs alimentar; ... m) "agenți de spumare", substanțe care permit formarea unei dispersii omogene a unei faze gazoase într-un produs alimentar lichid
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
un gel; ... l) "potențiatori de arome", substanțe care amplifica gustul existent și/sau aroma unui produs alimentar; ... m) "agenți de spumare", substanțe care permit formarea unei dispersii omogene a unei faze gazoase într-un produs alimentar lichid sau solid; ... n) "gelifianți", substanțe care conferă produsului alimentar consistentă prin formarea unui gel; ... o) "agenți de glazurare" (inclusiv lubrifianți), substanțe care aplicate pe suprafața produsului alimentar îi conferă un aspect strălucitor sau îi asigură un strat protector; ... p) "agenți de umezire", substanțe care
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]