30 matches
-
de rodii sau puiu în stil corsican. L-am ales pe cel din urmă pentru frăgezimea preparatelor la cuptor, dar și pentru compoziția sa care ne-a bucurat papilele gustative: piept de pui și de curcan, bacon, ciuperci, cartofi, totul gratinat cu cașcaval. Vom reveni cu mare bucurie la Gossip Cafe pentru că lista meniu este foarte generoasă în preparate de top.. Vatel
GOSSIP CAFE GALAȚI by http://www.zilesinopti.ro/articole/13657/pui-corsaire-gossip-cafe [Corola-blog/BlogPost/100686_a_101978]
-
rulada cu morcovi și brânză sărată cu sos de roșii și usturoi, mușchi de vită și garnitură de cartofi, iar ca deșert, mille fois cu fructe de pădure și cremă de vanilie. Echipa Albastră a avut de gatit antreu, clătite gratinate cu spanac, somon cu coniac și sos de portocale, garnitură de brocoli, iar ca deșert, plăcintă cu bânză și stafide. Pe parcursul probei, cele două echipe au putut să-i ceară ajutorul lui Tăvi în diverse treburi. După ce ambele echipe au
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
astăzi o parte importantă a pieței de produse tartinabile. Margarina tartinabilă de generație nouă este un produs destinat în special prepararii sandwich-urilor și tartinelor. De asemenea, cu ajutorul ei, pot fi preparate mâncăruri pe bază de legume (coapte, preparate în aburi, gratinate), paste și brânză. Datorită profilului nutrițional, margarina tartinabilă este recomandată pentru consum zilnic, așa că poate fi folosită pentru o mare varietate de preparate. Margarina de gătit are un profil nutrițional similar cu al untului și, în consecință, poate fi folosită
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
fiecare pătrat se așează câte o prună și se modelează găluștele în formă sferică. Apoi se fierb în apă clocotită cu sare. Se scurg, se trec prin pesmet și se așează în tavă. Se pudrează cu zahăr și scorțișoară. Se gratinează 5 minute. Se servesc calde. Lapte de pasăre INGREDIENTE: * un litru lapte, * 5 ouă, * 200 grame zahăr, * două pliculețe zahăr vanilat, * trei lingurițe făină. MOD DE PREPARARE: Laptele se pune la fiert cu 100 g de zahăr și cu zahărul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
și se înăbușă în unt cu puțină supă vegetală și frunze de salvie. Ceapa verde tăiată rondele se trece prin ou și se prăjește în ulei cald; ceapa tăiată în felii rotunde se dă prin pesmet și unt, apoi se gratinează la cuptor, în folie de aluminiu. Se mai folosește la sosurile dulci-acrișoare, în supele-cremă, în salate. De asemenea, ceapa este un ingredient de bază pentru sosuri, copturi sărate, garnituri, supe sau ciorbe. În sfârșit, cepele înăbușite în ulei și unt
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sau cu orez fiert și răcit, asezonat cu sare, piper, roșii proaspete, măsline și busuioc. De asemenea, „bărcuțele” se pot umple cu o compoziție preparată din roșii înăbușite, usturoi, oregano, pătrunjel, pesmet, asezonate cu ulei, sare, piper și apoi se gratinează câteva minute în cuptor. Crema grădinarului Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g roșii • 400 g conopidă • 300 ml lapte • 140 g morcovi • 140 g fasole roșie uscată • 50 g ceapă curățată • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Știați că... Datorită dimensiunilor mici pe care le au, verzele de Bruxelles pot fi servite întregi: odată curățate și crestate în cruce, se opăresc 5-6 minute în apă clocotită, într-o oală neacoperită, apoi se călesc în tigaie sau se gratinează la cuptor. Dacă nu, se pot desface verzele crude în foi, până când se ajunge la miez, apoi se călesc în ulei de măsline împreună cu puțină ceapă. Supă de anghinare și morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 4 bucăți de anghinare • 500
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de salvie și rozmarinul. Amestecul se filtrează și se toarnă în supă. Se toarnă supa în castronașe, se adaugă în fiecare castron câteva crutoane din pâine integrală, parmezan ras și bucățele de unt, apoi se dă la cuptor, să se gratineze. Supă de legume cu ciuperci Ingrediente pentru 6 persoane • 450 g cartofi • 250 g morcovi • 150 g ceapă • 150 g dovlecei • 120 g mânătărci • 120 g urechiușe • 3 ciuperci chinezești • 50 g praz • 50 g unt • ulei de măsline extravirgin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ulei de măsline cald. În sfârșit, dacă se scobește miezul unei jumătăți de țelină se obține o cupă care, după ce se fierbe, se umple cu miez de pâine înmuiat în lapte, ou, parmezan ras, pătrunjel verde tocat și apoi se gratinează în cuptor. Orez și paste Ciulama de ciuperci cu mozzarella Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g ciupercuțe proaspete • 260 g brânză mozzarella • 80 g frunze de ruchetă • un ardei gras copt (roșu) • usturoi • parmezan ras • oregano • busuioc • ulei de măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se amestecă, mișcând circular tigaia. Se completează cu parmezan ras și pătrunjel verde tocat fin, apoi se servește. Știați că... Inflorescențele de broccoli se consumă, de obicei, gătite: se fierb la aburi sau în apă sărată, se opăresc și se gratinează în cuptor, se călesc în ulei de măsline cu usturoi sau se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei aromatizat cu usturoi. Pot fi consumate și crude, în salate sau în amestecuri de legume crude cu sos picant. De
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
deasupra piureul mozaic, alternându-se culorile și respectând cantitățile. Se stropește cu un fir de ulei de măsline, se sărează, se piperează și se pun farfuriile în cuptorul încins, cât să se încălzească legumele (care însă nu trebuie să se gratineze). Varză umplută Ingrediente pentru 6 persoane • o jumătate de varză albă • 250 gr dovlecei • 200 gr morcovi • 125 gr praz • 2 ouă • 100 gr parmezan ras • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 128 kcal/porție Ușoară și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se pune în 4 forme pentru brioșe unse în prealabil cu unt. Se aranjează deasupra zmeura, păstrând câteva pentru ornat, și se pune peste ele albușurile bătute spumă împreună cu zahărul rămas. Se lasă câteva minute la cuptor, să se gratineze, apoi se ornează cu zmeura păstrată și se servește. Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Ingrediente pentru 4 persoane • o jumătate de ananas • o jumătate de mango • 2 piersici • 2 caise • 150 g zahăr tos • lămâie • rozmarin • zahăr pudră Timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fructele de kiwi se curăță de coajă și se taie în rondele subțiri. Se dispun fructele în straturi alternative, pe 4 farfurii termorezistente, se acoperă cu oul bătut, se presară deasupra zahăr pudră și se dau la cuptor, să se gratineze. Se servesc calde. Pizza cu fructe Ingrediente pentru 12 persoane Pentru aluat: • 500 g făină albă • 200 ml lapte • 80 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 5 gălbenușuri mari • 40 g drojdie de bere • 35 g zahăr tos
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de cocos Găluște de orez cu fructe Bostan Ciuperci umplute Cremă de dovleac și varză roșie Musaca de legume Lasagne vegetale Plăcintă cu bostan Frigărui cu bostan Paste picante cu bostan și cartofi Bostan umplut cu cartofi și brânză Supă gratinată Bostan, flori de Legume în gelatină Plăcintă cu legume și caș dulce de vacă Budincă de legume cu flori de bostan Dovlecei Sos dulce-acrișor cu ardei grași Bărcuțe de dovlecei cu cartofi Varză umplută Colac umplut cu brânză de oaie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
aceleași dimensiuni și se așează în cratițe rânduri suprapuse cu puțin mărar între ele, atât la fundul vasului, cât și deasupra. Se pun la fiert la foc potrivit, iar când aproape sunt gata se introduc la cuptor pentru a se gratina. Sărmăluțele se servesc cu unt și smântână deasupra. Carnea de oaie se taie în bucăți și se toaca, se adaugă usturoiul pisat cu sare, piperul, cimbrul și sarea se amestecă până la omogenizare. Matele care au fost spălate și ținute în
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
populară cu Marius Cârnu și Marian Jarja, soliști Mihaela Petrovici, Doru Moldovan și Dumitru Stoicănescu, dansuri și momente vesele cu Reflex și OZN, muzică de discotecă, tombolă. Meniul serii: gustare (piftie din ciolan de porc cu limbă, ciuperci umplute și gratinate cu cașcaval, ruladă de porc umplută cu legume, ou și costiță, roșie umplută cu salată de ton, medalionul bucătarului, șuncă de casă, cașcaval cu boia și piper, cârnați de casă cu hrean și leuștean, măsline și castraveți natur), pește (somn
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
prăjite se așează într-un vas yena unsă cu unt și presărată cu pesmet. Între felii și deasupra lor se rade cașcaval pe răzătoarea mare și se pune și bucățele de unt, apoi vasul se introduce la cuptor până se gratinează - rumenește deasupra. Rețeta nr. 62 Aperitiv făcut rapid "Cristina" Ingrediente: un piept de pui mare fiert, 4 castraveți murați, 100 g ciuperci din conservă gata fierte, 4 - 5 linguri maioneză, sare și pier, 5 - 7 cartofi (pentru a face garnitură
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Se dau în cuptor și când sunt pătrunse se scot se lasă la răcit, apoi le umplem cu creier fiert și frecat cu sos alb - sare și lămâie. Le presărăm cu cașcaval ras și le lăsăm la cuptor până se gratinează. Rețeta nr. 66 Cocktail de portocale Ingrediente: 2 linguri votcă, 2 linguri lichior de piersici, 30 ml suc de ananas, 30 ml suc de portocale, cuburi de gheață. Mod de preparare: Se omogenizează toate ingredientele de mai sus și se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
2 căni jumătate de apă caldă ca să acopere bine țelina și cartofii. Se lasă să fiarbă bine, apoi se pune deasupra brânza telemea tăiată fin în felii subțiri și se toarnă smântâna. Se dă la cuptor 15 minute să se gratineze și se servește ca felul II de mâncare. Rețeta nr. 61 Pulpe de pui pané Ingrediente: 8 pulpe de pui, 2 lingurițe de boia dulce, sare, piper, 4 linguri lapte, 14 linguri pesmet, 4 - 5 ouă, 8 linguri făină, 2
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
unsă cu unt, după care turnăm deasupra un sos făcut din 300 g de brânză de vaci, două ouă, 200 g de smântână, 200 g de cașcaval ras și o lingură de Secretul Gustului. Apoi dăm la cuptor să se gratineze. CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI 1 kg cartofi fierți în coajă, curățați, tăiați felii, se călesc în unt. La sfârșit, se servesc ca garnitură la fripturi și rulade de carne, presărați cu verdeață pe deasupra. CEAPĂ UMPLUTĂ 10 cepe potrivite, opărite și scobite la
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
mireasă Monique Lhuillier la care visa (fără mâneci, dar cu bretele, lungă până la podea, cu o eșarfă roz pal legată în talie) și cu meniul ei perfect (aperitiv cu salată de roșii cu lămâie, urmată de o bunătate de ton gratinat la cuptor sau mușchi de vită Matsuzake). Mă bucur să știu că nu sunt singura. Emmy termină de băut cafeaua și linse lingurița. — De ce tu și familia ta călătoreați atât de mult? Poate ar trebui să spun că sunt “copil
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2011_a_3336]
-
fi prezentat doamnelor singure și jucăușe din toată lumea. Și ce succes am avut! Cu Mya din Costa Rica am ieșit la o cină romantică În restaurantul virtual feastforlovers.net. Am comandat pleoape de struț fierte În calvados și soté de gutui gratinat În pene de gâscă, iar ca desert, un măr albastru de Dominica. În timp ce amândoi salivam cu spor, așteptând ca programul culinar să livreze senzațiile gustative corespunzătoare, am Început să sporovăim despre vreme. La Mya, În San José, erau 108 grade
Câteva sfârşituri de lume by Georgescu Adrian () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1315_a_2385]
-
unsă cu unt, după care turnăm deasupra un sos făcut din 300 g de brânză de vaci, două ouă, 200 g de smântână, 200 g de cașcaval ras și o lingură de Secretul Gustului. Apoi dăm la cuptor să se gratineze. CLĂTITE UMPLUTE, CU SOS DE ARDEI 2 ouă, 200 ml apă minerală, 4-5 linguri de făină, 150 ml ulei, 200 g carne de vită, 200 g carne de porc, 2 cepe, boia, cimbru, sare, piper, busuioc, 2 ouă și 100
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
unsă cu unt, după care turnăm deasupra un sos făcut din 300 g de brânză de vaci, două ouă, 200 g de smântână, 200 g de cașcaval ras și o lingură de Secretul Gustului. Apoi dăm la cuptor să se gratineze. CLĂTITE UMPLUTE, CU SOS DE ARDEI 2 ouă, 200 ml apă minerală, 4-5 linguri de făină, 150 ml ulei, 200 g carne de vită, 200 g carne de porc, 2 cepe, boia, cimbru, sare, piper, busuioc, 2 ouă și 100
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
merele cu acest amestec, ornați-le cu câte un miez de alună și puneți-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 30 minute (termostatul la 7Ă. Înainte de a servi, stropiți cu 2 linguri de miere. Prune și mere gratinate cu scorțișoară Curățați 4 mere, scobiți-le de partea cu sâmburi, tăiați-le În lamele și rumeniți-le În tigaie, În puțin unt. Scoateți sâmburii de la 400 grame de prune și pudrați-le cu scorțișoară și zahăr brun. Adăugați 50
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]