147 matches
-
igienă în fermele producătoare de lapte. 2. a) Imediat dupa muls laptele trebuie să fie plasat într-un loc curat, astfel echipat încât să se permită evitarea deprecierii sale calitative. Dacă laptele nu este colectat în maximum două ore de la mulgere, acesta trebuie răcit la o temperatură de 8°C sau mai mică, în cazul colectării zilnice, si la o temperatură de 6°C sau mai mică, în cazul în care colectarea nu se face zilnic. b) În timpul transportului la unitatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
cazul în care colectarea nu se face zilnic. b) În timpul transportului la unitatea de tratare și/sau procesare temperatura laptelui răcit nu trebuie să depășească 10°C, cu excepția cazurilor în care acesta a fost colectat în maximum 2 ore de la mulgere. c) Din rațiuni tehnologice privind fabricarea anumitor produse pe bază de lapte autoritățile veterinare competențe pot acorda derogări de la temperaturile stabilite anterior, în condițiile în care produsul finit corespunde standardelor stabilite la cap. ÎI din anexă nr. 3. ... B. Igienă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
stabilite anterior, în condițiile în care produsul finit corespunde standardelor stabilite la cap. ÎI din anexă nr. 3. ... B. Igienă spațiilor, echipamentelor și utilajelor 1. Echipamentele și instrumentele sau suprafețele care vin în contact cu laptele, uneltele, containerele etc., destinate mulgerii, colectării sau transportului, trebuie să fie confecționate din material neted, ușor de curățat și dezinfectat, rezistent la coroziune și care nu transfera laptelui substanțe care pun în pericol sănătatea publică, nu modifică constituenții naturali ai laptelui și nu afectează caracteristicile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
curate pentru muls; ... b) mulgătorii trebuie să își spele mâinile imediat înaintea începerii mulsului și să le păstreze curate pe toată perioada mulsului. În acest scop, lângă locul de muls sunt necesare facilități corespunzătoare care să permită persoanelor care efectuează mulgerea sau manipularea laptelui crud să iși spele mâinile și brațele. ... 2.a) Conducătorul unității va lua toate măsurile necesare pentru prevenirea contaminării laptelui de către persoanele susceptibile de a-l contamină până când este evident că acestea pot efectua mulsul fără riscul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
de către fermier. ... 2. Dacă rezultatele unui control conduc autoritatea veterinară competența la suspiciunea că s-a adăugat apă în lapte, se va preleva de la exploatație o proba-test autentică. Prin proba autentică se înțelege o probă ce reprezinta laptele crud de la mulgerea de dimineață sau de seară, efectuat�� complet sub supravegherea autorității veterinare competențe, mulgerea-test începând nu mai devreme de 11 ore și nu mai târziu de 13 ore de la mulgerea precedentă. 3. Cand laptele este livrat de la mai multe exploatații, probele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
proba autentică se înțelege o probă ce reprezinta laptele crud de la mulgerea de dimineață sau de seară, efectuat�� complet sub supravegherea autorității veterinare competențe, mulgerea-test începând nu mai devreme de 11 ore și nu mai târziu de 13 ore de la mulgerea precedentă. 3. Cand laptele este livrat de la mai multe exploatații, probele pot fi prelevate numai atunci cand laptele crud intra în unitatea de tratare sau procesare sau în centrul de colectare ori de standardizare, cu condiția ca examenele și inspecțiile la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
ajutorului se convertește în monedă națională pe baza cursului de schimb agricol valabil în prima zi a lunii în cursul căreia s-a depus cererea de acordare a ajutorului. 3. În sensul prezentului regulament, lapte integral reprezintă produsul rezultat din mulgerea uneia sau a mai multor vaci și a cărui compoziție nu a fost modificată din momentul mulgerii. Articolul 2 1. Ajutorul se acordă în urma depunerii unei cereri scrise de către fabricile de produse lactate care se angajează: (a) să păstreze o
jrc2021as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87173_a_87960]
-
lunii în cursul căreia s-a depus cererea de acordare a ajutorului. 3. În sensul prezentului regulament, lapte integral reprezintă produsul rezultat din mulgerea uneia sau a mai multor vaci și a cărui compoziție nu a fost modificată din momentul mulgerii. Articolul 2 1. Ajutorul se acordă în urma depunerii unei cereri scrise de către fabricile de produse lactate care se angajează: (a) să păstreze o evidență contabilă care să specifice cantitățile din fiecare produs lactat și, mai ales, cantitățile de lapte utilizate
jrc2021as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87173_a_87960]
-
1) Prezenta normă stabilește denumirile sub care se vinde și condițiile de calitate ale laptelui de consum destinat comercializării, fără a prejudicia măsurile de protecție a sănătății publice. ... (2) În sensul prezenței norme se definesc: ... a) lapte - produsul obținut prin mulgerea uneia sau mai multor vaci; ... b) lapte de consum - produsele la care se face referire în art. 3, destinate a fi livrate în această stare consumatorilor; ... c) conținut de grăsime - raportul masă/masă al părții de grăsime din lapte per
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144488_a_145817]
-
5% (masă/masă). Totuși se poate stabili o categorie suplimentară de lapte integral, cu conținutul de grăsime egal sau mai mare de 4% (masă/masă)*); - lapte integral nestandardizat - lapte cu un conținut de grăsime care nu a fost modificat după mulgere, prin adăugare sau extragere de grăsimi lactate ori prin amestecare cu lapte al carui conținut natural de grăsime a fost modificat. Totuși conținutul de grăsime nu poate fi mai mic de 3,5% (masă/masă); b) lapte semidegresat - lapte tratat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144488_a_145817]
-
Automatele pentru vânzarea directă a laptelui trebuie să prezinte în mod obligatoriu vizibil, lizibil și permanent actualizarea următoarelor informații: a) descrierea produsului - "Lapte crud de la ...." (specia); ... b) denumirea exploatației de origine a laptelui crud care face obiectul vânzării directe, data mulgerii; ... c) data la care a fost alimentat automatul; ... d) data expirării valabilității laptelui; ... e) instrucțiuni pentru depozitarea laptelui la domiciliu (de exemplu: a se păstra în frigider la o temperatură cuprinsă între 0°C și +4°C); ... f) numărul de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/223350_a_224679]
-
caustică Peroxid de hidrogen Esențe naturale de plante Acid citric, peracetic, formic, lactic, oxalic și acetic Alcool Acid nitric (echipamente pentru industria laptelui) Acid fosforic (echipamente pentru industria laptelui) Formaldehidă Produse de curățare și dezinfectare pentru mameloane și facilități de mulgere Carbonat de sodiu F. ALTE PRODUSE (*) JO L 268, 14.09.1992, p. 1. Directivă modificată ultima dată de Directiva 94/71/CE (JO L 368, 31.12.1994, p. 33). (**) JO L 270, 14.12.1970, p. 1. Directivă
jrc4314as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89479_a_90266]
-
PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 (1) Prezentul regulament stabilește standardele pentru produsele din codul NC 0401 destinate pentru consumul uman în interiorul Comunității, fără a aduce atingere măsurilor de protecție a sănătății publice; (2) În sensul prezentului regulament: (a) "lapte" reprezintă produsul mulgerii unei vaci sau a mai multor vaci; (b) "lapte de consum" reprezintă produsul menționat în art. 3 destinat să fie furnizat către consumator în aceeași stare; (c) "conținut în grăsimi" reprezintă raportul de masă exprimat în părți de grăsime lactată
jrc3510as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88669_a_89456]
-
membre pot prevedea o categorie suplimentară de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult, ― "lapte integral nestandardizat": lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut în grăsimi naturale a fost modificat. Totuși, conținutul în grăsimi nu poate fi mai mic de 3,50% (m/m); (c) "lapte semidegresat": lapte tratat termic al
jrc3510as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88669_a_89456]
-
de parametri, stabilită de reprezentanții producătorilor și ai cumpărătorilor și aprobată prin ordin al ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale." 5. La anexa nr. 1 "Definiții", literele a, m și n vor avea următorul cuprins: "a. lapte: produsul provenit din mulgerea vacilor; ............................................................................ m. cantitatea individuală de referință: cantitatea de referință alocată producătorului la data de 1 aprilie a unei perioade de douăsprezece luni, respectiv de la 1 aprilie la 31 martie a anului următor; n. cantitate de referință disponibilă: cantitatea la dispoziția
EUR-Lex () [Corola-website/Law/176053_a_177382]
-
fi, dar fără a se limita la: plante pentru garduri vii, trandafiri și alți arbuști ornamentali, conifere ornamentale, precum și portaltoii acestora și materialul săditor; Sintagma "activitate agricolă" înseamnă, după caz: a) producția, creșterea sau cultivarea de produse agricole, inclusiv recoltarea, mulgerea, reproducerea animalelor și deținerea acestora în scopuri agricole, ... b) menținerea unei suprafețe agricole într-o stare care o face adecvată pentru pășunat sau pentru cultivare, fără nici o acțiune pregătitoare care depășește cadrul metodelor și al utilajelor agricole uzuale, cu respectarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268668_a_269997]
-
C Exploatație agricolă: exploatația agricolă este unitatea tehnico-economică, cu conducere unică, în care se obțin produse agricole. A: Disponibilități: Lapte de vacă: se referă la tot laptele de vacă, cu excepția laptelui supt direct, dar incluzându-l pe cel obținut prin mulgere (inclusiv colostrul) folosit ca furaj (de exemplu în găleți sau prin alte mijloace). Vaci de lapte: vaci care sunt folosite exclusiv sau în principal pentru producerea de lapte pentru consum uman și/sau pentru transformare în produse lactate, inclusiv vacile
jrc3211as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88368_a_89155]
-
de celule somatice/ml și conținutul în reziduuri de antibiotice, și să aplice toate măsurile ce se impun, în vederea corectării situației; ... j) să implementeze și să aplice măsurile și acțiunile obligatorii înscrise în prezentul plan; ... k) să dețină facilități necesare mulgerii separate a vacilor bolnave sau suspecte, aflate sub tratament sau în perioada de așteptare după administrarea tratamentului medicamentos; ... l) să elaboreze, până la data de 30 martie 2010, programe de restructurare-modernizare a exploatațiilor comerciale de producție a laptelui care livrează lapte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/217566_a_218895]
-
30 martie 2010, proceduri prin care să se asigure că personalul care își desfășoară activitatea în cadrul exploatațiilor comerciale de producție a laptelui este instruit corespunzător în vederea aplicării măsurilor și acțiunilor obligatorii înscrise în prezentul plan; ... k) să dețină facilități necesare mulgerii separate a vacilor bolnave sau suspicionate de a fi bolnave, aflate sub tratament sau în perioada de așteptare după administrarea tratamentului medicamentos; ... l) să se asigure că hrănirea vacilor de lapte se face cu furaje care nu produc efecte negative
EUR-Lex () [Corola-website/Law/217566_a_218895]
-
sunt interzise însilozările în exploatațiile care produc lapte pentru Reblochon, - fabricarea brânzei se face în ateliere special amenajate, se adaugă parametri tehnologici privind colectarea, stocarea și recepția laptelui, introducerea cheagului (în termen de cel mult douăzeci și patru de ore după prima mulgere, la o temperatură cuprinsă între 30 și 35ș C), adăugarea de fermenți lactici, prinderea, punerea în forme (forme perforate cu diametrul de 14 centimetri și cu înălțimea de 6-8 centimetri), presarea, sărarea, prematurarea după scoaterea din forme (cu o durată
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
vacilor de lapte, - producția medie de lapte pe vacă din exploatație nu poate depăși 6 000 litri pe an, - diferitele etape ale fabricării brânzei: recepția laptelui, prelucrarea laptelui, introducerea cheagului în cel mult patruzeci și opt de ore de la prima mulgere, la o temperatură între 30 și 35ș C, adăugarea de fermenți lactici, prindere, prima presare, maturare, sfărâmare, sărare în masă, maturare la sare, punerea în formă, a doua presare. - Sunt autorizate în anumite condiții mențiunile "stână" și "fermă". - Etichetare Se
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
și alte furaje fermentate, - laptele se colectează într-o arie circulară cu un diametru de cel mult 25 de kilometri în care se situează locul de prelucrare; se pot acorda amenajări limitate și derogări, - laptele provenit din cel mult două mulgeri consecutive se răcește, eventual se smântânește parțial; se adaugă cheag natural la cel mult douăzeci și patru de ore după prima mulgere, precum și fermenți lactici selecționați; cașul se încălzește în cuvă de cupru și se păstrează la 53ș C cel puțin treizeci
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
în care se situează locul de prelucrare; se pot acorda amenajări limitate și derogări, - laptele provenit din cel mult două mulgeri consecutive se răcește, eventual se smântânește parțial; se adaugă cheag natural la cel mult douăzeci și patru de ore după prima mulgere, precum și fermenți lactici selecționați; cașul se încălzește în cuvă de cupru și se păstrează la 53ș C cel puțin treizeci de minute, - presarea se menține la cel puțin 150g/cm² timp de minimum șase ore, - maturarea se desfășoară în două
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
vacilor controlate, cântărind cu o precizie de o zecime de kg tot laptele produs într-un interval de 24 ore. Cântărirea se face cu un cantar sau cu un calculator pentru lapte recunoscute de ICAR. ... (2) Controlorul trebuie să supravegheze mulgerea în timpul întregii durăte a controlului oficial. Controlul începe cu cântărirea laptelui de la mulsoarea de seară și se termină cu cântărirea laptelui de la mulsoarea de dimineață, în cazul a doua mulsori, sau începe cu mulsoarea de pranz și se termină cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/176736_a_178065]
-
trei mulsori. ... (3) Cantitatea de lapte cântărita la fiecare mulsoare trebuie înscrisă direct în buletinul de control din fermă și în cel care însoțește probele de lapte la laboratorul pentru controlul componenților laptelui. (4) Trebuie respectate toate orele locale de mulgere, anunțate de fiecare fermă. ... Articolul 16 Prelevarea probelor de lapte (1) Controlorul preleva un eșantion de lapte (proba) după încheierea mulgerii fiecărei vaci pentru determinarea conținutului de grăsime și proteină sau determinarea altor componente, daca este cazul. Eșantionul prelevat este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/176736_a_178065]