47 matches
-
de stafidire, în vederea obținerii de vinuri dulci cu denumire de origine; 47.2. spălarea strugurilor, la nevoie, atunci când aceștia sunt destinați producerii sucurilor, urmată de zvântare; 47.3. zdrobirea boabelor; 47.4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 47.5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa, bisulfit de potasiu sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 47.6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
47.5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa, bisulfit de potasiu sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 47.6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 47.7. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 47.6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 47.7. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 47.8. macerarea carbonica
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 47.8. macerarea carbonica; 47.9. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 47.10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
8. macerarea carbonica; 47.9. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 47.10. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 47.11. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 47.12. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 47.10. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 47.11. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 47.12. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin centrifugare sau filtrare cu sau fără adjuvanți de filtrare inerți; 47.13. pasteurizarea mustului; 47.14. refrigerarea mustului, urmată de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
adaosurilor pentru îmbogățirea musturilor în zahăr și controlul legat de executarea acestei operațiuni vor fi stabilite prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației; 47.24. aerarea; 47.25. desulfitarea mustului, prin folosirea exclusivă de procedee fizice; 47.26. prelucrarea strugurilor, mustuielii și a mustului sub atmosferă inerta, prin folosirea azotului și a anhidridei carbonice; 47.27. tratamentul cu cărbune de uz oenologic al musturilor albe pătate. Cantitatea de cărbune utilizată trebuie să fie mai mică de 100 g/hl must; 47
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
cu un grad avansat de stafidire, în vederea obținerii de vinuri dulci cu denumire de origine; 2. spălarea strugurilor, la nevoie, atunci când aceștia sunt destinați producerii sucurilor, urmată de zvântare; 3. zdrobirea boabelor; 4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa, bisulfit de potasiu sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa, bisulfit de potasiu sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 7. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
de potasiu sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 7. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 8. macerarea carbonica; 9
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil, prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 8. macerarea carbonica; 9. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 10. scurgerea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
strugurilor; 8. macerarea carbonica; 9. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 10. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 11. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 12. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin centrifugare sau filtrare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 10. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 11. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 12. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin centrifugare sau filtrare cu sau fără adjuvanți de filtrare inerți; 13. pasteurizarea mustului; 14. refrigerarea mustului, urmată de stocarea să la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
de folosire a adaosurilor pentru îmbogățirea musturilor în zahăr și controlul legat de executarea acestei operațiuni vor fi stabilite prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației; 24. aerarea; 25. desulfitarea mustului, prin folosirea exclusivă de procedee fizice; 26. prelucrarea strugurilor, mustuielii și a mustului sub atmosferă inerta, prin folosirea azotului și a anhidridei carbonice; 27. tratamentul cu cărbune de uz oenologic al musturilor albe pătate. Cantitatea de cărbune utilizată trebuie să fie mai mică de 100 g/hl must; 28. tratarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
atacate de mucegăi nobil sau cu grad avansat de stafidire, în vederea obținerii de vinuri dulci; 2. spălarea strugurilor, la nevoie, atunci când aceștia sunt destinați producerii sucurilor, urmată de zvântare; 3. zdrobirea boabelor; 4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
boabelor; 4. dezbrobonirea sau desciorchinarea strugurilor; 5. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu anhidrida sulfuroasa sau metabisulfit de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum 250 mg/kg; 7. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 8. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
de potasiu. În cazul folosirii soluțiilor apoase de anhidrida sulfuroasa, concentrația acestora nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum 250 mg/kg; 7. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 8. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
nu trebuie să fie mai mică de 5%; 6. tratarea strugurilor, mustuielii și musturilor cu acid ascorbic în doză de maximum 250 mg/kg; 7. tratarea mustului sau mustuielii cu enzime pectolitice și cu preparate enzimatice de betaglucanaza; 8. macerarea mustuielii pentru obținerea de vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 9. macerarea carbonica; 10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
vinuri roșii, roze sau aromate, precum și a celor rezultate din struguri stafidiți sau atacați de mucegăi nobil prin asigurarea contactului mai mult sau mai putin prelungit între must și părțile solide ale strugurilor; 9. macerarea carbonica; 10. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 11. scurgerea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
strugurilor; 9. macerarea carbonica; 10. tratamentul termic al mustuielii pentru producerea de vinuri roșii din struguri slab colorați sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 11. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 12. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 13. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin flotație, precum și prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
sau atacați de putregai cenușiu, fără ca prin acest procedeu să se producă o concentrare sau o diluare a mustului. Este interzisă încălzirea mustuielii prin injectare de vapori de apă; 11. scurgerea mustului, statică sau dinamică; 12. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 13. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin flotație, precum și prin centrifugare sau filtrare, cu sau fără adjuvanți de filtrare inerți; 14. pasteurizarea mustului; 15. refrigerarea mustului, urmată de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
se aprobă de ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor și se difuzează producătorilor interesați, prin direcțiile generale pentru agricultură și industrie alimentară județene, respectiv a municipiului București; 24. aerarea; 25. desulfitarea mustului prin folosirea exclusivă de procedee fizice; 26. prelucrarea strugurilor, mustuielii și a mustului sub atmosferă inerta, prin folosirea azotului și a anhidridei carbonice; 27. tratamentul cu cărbune de uz oenologic al musturilor albe pătate sau al celor provenite din struguri mucegăiți, în cantitate de până la 100 g/hl must; 28
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
această direcție de producție. 6. Stafidele sînt boabe de struguri - cu sau fără semințe - obținute din soiurile cultivate în acest scop, deshidratate și care nu pot fi zdrobite cu utilajele obișnuite de vinificație și nu fermentează în mod spontan. 7. Mustuiala de struguri este produsul rezultat din zdrobirea strugurilor proaspeți, cu sau fără ciorchini. 8. Mustul este produsul lichid rezultat exclusiv din zdrobirea strugurilor, scurgerea ravacului, presarea mustuielii sau din presarea strugurilor proaspeți. Mustul poate fi: proaspăt, tăiat și concentrat. 9
EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]
-
zdrobite cu utilajele obișnuite de vinificație și nu fermentează în mod spontan. 7. Mustuiala de struguri este produsul rezultat din zdrobirea strugurilor proaspeți, cu sau fără ciorchini. 8. Mustul este produsul lichid rezultat exclusiv din zdrobirea strugurilor, scurgerea ravacului, presarea mustuielii sau din presarea strugurilor proaspeți. Mustul poate fi: proaspăt, tăiat și concentrat. 9. Mustul tăiat este mustul oprit din fermentație alcoolică prin unul dintre procedeele tehnologice autorizate și al carui conținut în alcool nu depășește 1% în volume. 10. Mustul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]
-
sucul poate fi obținut din sucul sau mustul concentrat cu adaos de apă pînă la concentrația de zahar normală pentru sucul de struguri. Se admite cel mult 1% alcool în volume. 12. Mistelul este produsul obținut prin alcoolizarea mustului sau mustuielii de struguri, neintrate în fermentație. Mistelul este destinat, în principal, ca materie primă pentru prepararea unor vinuri speciale. 13. Tescovina este produsul rezultat după scurgerea mustului sau vinului, prin presarea boștinei sau mustuielii. 14. Vinul este băutură obținută exclusiv prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]