1 match
-
130 140 nm lungime, tipul XIII: conține un lanț scurt cu un domeniu triplu helical, dar cu funcții încă necunoscute. Gelatină [2478, 3479,4480]: de la latinescul gelatus - înghețat, de la gelare - a îngheța, -ină [3.4], holoproteină solubilă în apă caldă, necoagulabilă prin căldură [2], substanță proteică coloidală preparată prin fierbere (sau printr-o altă metodă de încălzire la temperaturi înalte, de ex. la autoclav) a unor structuri care conțin din 478 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]