131 matches
-
fără note de subsol - realități uneori mai puțin familiare cititorului contemporan. Desigur, această nobilă nepăsare devine, în anumite contexte politice, subversivă. În anii de progresivă sărăcire alimentară ai regimului comunist, o carte de bucate veche - pomenind de icre moi, sparanghel, nisetru - era un document antistatal și de propagandă burgheză; în perioada de maximă lipsă, deveniseră explozive chiar rețetele care evocau (cu inconștientă nostalgie) kilogramele de carne, smîntîna și untul. În prezent șochează mai ales contrastul dintre obiceiuri culinare vechi și modernizarea
Tehnici și ambiguități culinare by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/12796_a_14121]
-
de flori pe cît de răzlețe pe atît de semețe Natură moartă cu pește Radiofrafia unei lumînări: o coastă A unui sfeșnic: o catedrală de argint Pe porțelan zvîcnind în sînge un lob al ficatului Rănile date cu sare mistuind nisetrul Galbenul lămîiei, aroma coajei Lucirea albă a farfuriei. Strălucirea cuțitului Picură brînză ca un cauciuc vegetal Rumene mere, pace biblică. În oglinda din casă - clipește sosia În flacăra lumînării - roiesc fluturi de noapte 1966 Visele de dragoste ale lui Apollinaire
Danilo Kis - poeme by Mariana Ștefănescu () [Corola-journal/Journalistic/11571_a_12896]
-
mi-i culcă vântul în jurul gâtului în anotimpul albastru îmi place să simt globulele orange ale sunetului de tubă cum îmi diluează sângele din vârful falangelor, ducând mai departe muzica precum un râu ce-și poartă în amonte icrele de nisetru către inima fecundabilă a izvorului, eu sunt doar o particulă a estetosferei și port în mine forța gravitațională a artei ca pe un ovar ce așteaptă în fiecare clipă un alt principiu generator al foamei de stimuli poemul perfectei claustrofobii
Poezii by Angela Furtună () [Corola-journal/Imaginative/14428_a_15753]
-
de euro kilogramul. Și aici există, firește, diferențieri pe categorii. „Icrele de morun sunt considerate cele mai gustoase, fiind deci și cele mai scumpe, cam 20 de milioane de lei kilogramul - ne informează dl Lazu cu privire la mercurialul caviarului românesc. Urmează nisetrul și păstruga, cu 3-4 milioane kilogramul, lista încheindu-se cu icrele roșii obținute de la somon - icre de Manciuria - evaluate cam la 1 milion de lei kilogramul”. Din cele 29 de specii de sturioni existente în apele lumii, în România se
Agenda2005-02-05-senzational2 () [Corola-journal/Journalistic/283260_a_284589]
-
kilogramul, lista încheindu-se cu icrele roșii obținute de la somon - icre de Manciuria - evaluate cam la 1 milion de lei kilogramul”. Din cele 29 de specii de sturioni existente în apele lumii, în România se întâlnesc doar patru specii: morunul, nisetrul, cega și păstruga. Și asta pentru că șipul și viza au dispărut practic din fauna acvatică a țării. Prin construcția barajului de la Porțile de Fier, sturionii nu mai migrează în amonte, iar reproducerea lor naturală este tot mai periclitată. Cât se
Agenda2005-02-05-senzational2 () [Corola-journal/Journalistic/283260_a_284589]
-
comparativ cu nivelor cotelor aprobate de Convenția CITIES, cele din 2004 au fost mai scăzute. Dacă diminuarea nu s-a simțit la icrele de morun (2 230 de kilograme), ea este semnificativă în cazul celorlalte specii de sturioni, în special nisetru. Astfel, dacă în 2003 României i s-a aprobat la această din urmă specie o cotă de export de 900 de kilograme de caviar, în 2004 ea scăzuse la numai 160 de kilograme. Și la păstrugă cota s-a micșorat
Agenda2005-02-05-senzational2 () [Corola-journal/Journalistic/283260_a_284589]
-
Piscicole Galați a obținut din păstrugă ouă embrionate cu care repopulează Dunărea. Alte state riverane Dunării sunt chiar și mai avansate din acest punct de vedere. Bulgaria spre exemplu și-a propus exportarea icrelor de sturioni obținute din specii de nisetru din crescătorie. Piața mondială recunoște totuși calitatea icrelor negre din sturioni sălbatici, calitate reflectată prin prețul cu circa 20% mai mare față de cele corespunzătoare exemplarelor din acvacultură.
Agenda2005-02-05-senzational2 () [Corola-journal/Journalistic/283260_a_284589]
-
n-avea nimic comun cu arta, ne însoțise la rugămintea mea, însă domnul George, medita la descoperirea acestui mare talent pe care simțeam cât îl admira și iubea. Ne-am întors la București cu portbagajul plin cu bucăți mari de nisetru și de raci congelați, am împărțit totul și am rămas fiecare la casa lui. Au trecut câteva luni de zile până când, într-o seară, am primit un telefon neașteptat. Bună seara doamnă, sunt pictorul Ion de la Tulcea, prietenul domnului George
Pictorul. In: Editura Destine Literare by Monica-Ligia Corleanca () [Corola-journal/Journalistic/97_a_207]
-
opinia cercetătorului Radu Suciu, în lipsa unor informații privind eficiența programului de populare a Dunării cu sturioni, decizia din 2010 a Ministerului Agriculturii privind sistarea programului de populare este una îndreptățită. Considerați 'dinozaurii Dunării', speciile de sturion - morun, cegă, păstrugă și nisetrul - constituie una dintre cele mai valoroase resurse de origine animală de pe Terra, Dunărea inferioară fiind unul din ultimele areale (singurul din Uniunea Europeană) în care aceste specii cresc și se reproduc în mod natural. Ca urmare a declinului efectivelor acestor specii
Programul României de populare a Dunării cu sturioni, evaluat prin Programul Operaţional de Pescuit () [Corola-journal/Journalistic/25175_a_26500]
-
ea treceau apele, ea dădea electricitate pentru sate depărtate și era Hidrocentrala de pe Nipru. Apoi îi creșteau coarne, dădea mult lapte și era vaca de muls Zoika. Apoi era turnată în sticle, și devenea vodka "Stolicinaia". Apoi era extrasă din nisetru și era caviar. Apoi în ea a fost depus Lenin, și era mausoleu. Apoi s-a măritat cu Lenin, și deja era Nadejda Krupskaia. Apoi vorbea cu accent gruzin, și era Stalin. Apoi Stalin a ucis-o, și ea a
Igor Irkevici - Istoria frumuseții sovietice by Leo Butnaru () [Corola-journal/Journalistic/6916_a_8241]
-
că în scandal sunt implicați „funcționari ai Comitetului Olimpic Rus“. Convenția privind comerțul internațional de specii de faună și floră sălbatică pe cale de dispariție (Cites) a decis, în luna ianuarie, să interzică exportul de caviar și a altor produse din nisetru, ca răspuns la scăderea gravă a numărului acestei populații de pești. Cites „nu a dat autorizația de export a caviarului rus în Italia“, a subliniat WWF, acuzând delegația rusă de „contrabandă“. Televiziunile ruse au arătat, în ultimele zile, imagini de la
Agenda2006-08-06-torino4 () [Corola-journal/Journalistic/284788_a_286117]
-
rurale pe de o parte și al ministrului mediului și gospodăririi apelor pe de cealaltă (Ordinul nr. 262/330/2006) privind atât conservarea populațiilor, cât și dezvoltarea acvaculturii în domeniul acestor specii. Declarând ca specie vulnerabilă cega, ca specii periclitate nisetrul, păstruga și morunul și chiar drept specie critic periclitată/extinctă - viza, Ordinul interzice pe 10 ani pescuitul lor în scop comercial, instituind totodată o serie de măsuri speciale de dezvoltare a acvaculturii sturionilor. Este interzisă în același timp și comercializarea
Agenda2006-20-06-general 4 () [Corola-journal/Journalistic/284952_a_286281]
-
lui:”Să mă apăr Împotriva bîrfelor ar fi ca și cum aș cere Împrumut unui evreu!”(p.146); Iată că undeva, În Ceylon, există un Cehov!” (fratele lui, Alexei, a propos de aventura lui din Ceylon; p.129); Mă plictisesc ca un nisetru!” (p.216); La Ialta dorm pînă și bacilii!” (p.221); ” M-am Îngrășat ca un impresar!”(...); „Mi-e ciudă pe șobolanul de sub podeaua scenei pe care joci!” (p.239). Am terminat cartea lui George Banu Livada de vișini, teatrul nostru
Jurnal teatral, 4 by Bogdan ULMU () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1599_a_2908]
-
desăvârșită stăpânire a lexicului. "O agendă a anului I947...adăpostește în paginile ei acum îngălbenite câteva însemnări laconice, grupate sub titlul " Cărticica de seară a lui Paul Celan" . În această Cărticică poetul nota "jucării" precum: "Mi-e somn. -Somn, sau nisetru?", "Bună dimineața. - Nu trebuia."; " În primăvara asta vom face niște excursii care vor rămâne în istoria munților"; "În altă dezordine de idei"; "Paul Celan, persona gratata"; "Domnul Alafon la Telederca" (pentru Marcel Aderca chemat la telefon); "Echifest de manivoc" ("manifest
Paul Celan în actualitate by Grete Tartler () [Corola-journal/Journalistic/7583_a_8908]
-
batca 15 - cosac 20 - morunaș 20 - mreana 25 - mreana vînata 15 - scobar 20 - clean 20 - sabița 16 - oblete 10 - păstrăv 20 - lipan 25 - lostrița 65 - coregon 20 - sprot 7 - aterina 7 - gingirica 7 - scrumbie Dunăre 17 - hamsie 7 - morun 170 - nisetru 140 - păstruga 100 - viza 100 - șip 110 - cega 40 - chefal mic 10 - chefal mijlociu 16 - chefal mare 24 - scrumbie albastră mică 12 - scrumbie albastră mare 20 - stavrid 10 - rizeafca mică 10 - rizeafca mare 15 - cambula 20 - calcan 35 - răci 9
LEGE Nr. 12 din 26 iulie 1974 privind piscicultura şi pescuitul. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106400_a_107729]
-
oraș bigoți o sută/ Față de care ciuma-i ciută”(!). Nici mai mult, nici mai puțin, sau oltenescul: „O făcuși, muică, și pe asta!”, chiar dacă traducătoarea e din Iași. L.C. modifică după bunul plac numele peștilor, păsărilor. Spre exemplu, morun, devine... nisetru, în timp ce DEX-ul stipulează că morunul e „Un mare pește ganoid (2-3 metri) care diferă de nisetru prin grăsimea lui albă (acipenser huso). Din beșica ș!ț lui se face clei de morun”; păsăruica, ce nu poate fi altceva decât
Necunoaștere și iresponsabilitate (Despre unele „traduceri“) by Leo Butnaru () [Corola-journal/Journalistic/3518_a_4843]
-
O făcuși, muică, și pe asta!”, chiar dacă traducătoarea e din Iași. L.C. modifică după bunul plac numele peștilor, păsărilor. Spre exemplu, morun, devine... nisetru, în timp ce DEX-ul stipulează că morunul e „Un mare pește ganoid (2-3 metri) care diferă de nisetru prin grăsimea lui albă (acipenser huso). Din beșica ș!ț lui se face clei de morun”; păsăruica, ce nu poate fi altceva decât pitulicea, e dată drept... sticlete. Descurajante - ce să mai vorbim! - asemenea întreprinderi iresponsabile... Eu unul, de-a
Necunoaștere și iresponsabilitate (Despre unele „traduceri“) by Leo Butnaru () [Corola-journal/Journalistic/3518_a_4843]
-
îl pun față în față cu scrisul cel roșu pictat mai de demult cu o cariocă în mașina timpului 11. acum locurile noastre dezghiocate "ich und du" locul meu ești tu locul tău sînt eu oh carnea ta albă de nisetru nu vreau să ating bilele de sticlă. doar puțin mișcate pentru a face loc vîlvorii, vîlvătăii, gîlgîirii mirabile globilor oculari ai muzicii 12. irișilor tăi înfloriți, brodați cu țesătură grea de brocart am scris cu mîna mea cu mintea mea
Poezii by Dorin Ploscaru () [Corola-journal/Imaginative/16409_a_17734]
-
începe banchetul cu „peste 200 tacâmuri”. Primarul ține discursul, iar Carol îi dă răspunsul. Banchetul este servit „într-un mod admirabil” de Béla Kemény, proprietarul restaurantului și cafenelei „Lloyd”. Iată și meniul: „sandvich cu caviar; bere specială; consommé la ceașcă, nisetru la grătar cu sos remoulard și cartofi noui; vin roșu; gulii noui umplute; bobocei de gâscă, rață și pui; sparanghel și mazăre franceză sauté; salată de saison; vin alb; bisquit á la Rothsild; Pech Melba; Champanie; Jardinette; Mocca”. Pentru acest
Agenda2005-36-05-senzational1 () [Corola-journal/Journalistic/284160_a_285489]
-
spumă din urma corăbiei, cei patru eroi ai noștri priveau jucându-se delfini albăstrii ce-și dovedeau inteligența înotând în formație de semilună, rechini bătrâni ce emigraseră din Mediterană în urma bătăliei de la Lepanto, pisici de mare îndreptându-se spre Sevastopol, nisetri uriași, plini de icre, care se țineau după corabia grecească de teamă să nu nimerească gura Niprului, iar mai în spate, din aer, un stol de gâște sălbatice vâslind cu nădejde, spre bălțile mănoase din Pașalâcul de la Buda. Episodul 93
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]
-
momentul când începură să curgă mâncărurile, cei trei moldoveni și țigăncușa Cosette rămaseră literalmente cu gura căscată. Căci ce nu le văzură ochii, gustară limbile, înghițiră gâtlejurile și primiră mulțumite stomacurile? Zacuscă de morun, icre de cegă cu lapți de nisetru, plachie de crap, pilaf de scoici, țipari lungi prăjiți în ulei, știucă umplută cu obleți, raci trandafirii răposați în maioneză, chefar la grătar, friptură de somn cu salată de heringi, scrumbii afumate, rasol de șalău, o ciorbă de clean să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]
-
împrumutat de la slavi. Iorga, în sinteza sa, alcătuiește o listă proprie de cuvinte slave aflate în limba română, pe care o reproducem. De exemplu: beznă, ceață, crivăț, moină, negură, pâclă; păsări: lebădă, liliac, coțofană, lișiță, scatiu, stigleț; pescuit: somn, morun, nisetru; pădure și pomi: crâng, huceag, jneapăn, mălin, molid; vegetale: știr, sfeclă, morcov, lubeniță, ciupercă, lobodă, țelină, hrean; flori: mac, odoleană, busuioc, măgheran; îmbrăcăminte: opincă, nojiță, cușmă, șubă, cojoc, țundră, suman. Caracterizări sufletești: iubire, dragoste, sfială, grijă, năcaz, greșeală, vină, milă
[Corola-publishinghouse/Science/1523_a_2821]
-
specia Amazon Molly se folosește de anumite "trucuri" genetice pentru a supraviețui. Femelele Amazon Molly interacționeaza cu masculi aparținând altor specii pentru a se reproduce rezultând niște clone identice ale mamelor lor, fără a moșteni ceva din ADN-ul masculilor. Nisetrul face parte din regnul animal , supraclasa Actinopterygii adică pești osoși, subclasaclasa Chondrostei, ordinul Acipenseriformes, subordinul Acipenseroide, familia Acipenseriade, subfamilia Acipenseriane, genul Acipenser Guldenstaedti adică Nisetrul. Nisetrul are lungimea obișnuită 100-160 cm (1225 kg). Botul scurt, rotunjit și lat, are mustățile
APA-SURSA VIEŢII by HRISCU GINA LILI [Corola-publishinghouse/Science/267_a_501]
-
rezultând niște clone identice ale mamelor lor, fără a moșteni ceva din ADN-ul masculilor. Nisetrul face parte din regnul animal , supraclasa Actinopterygii adică pești osoși, subclasaclasa Chondrostei, ordinul Acipenseriformes, subordinul Acipenseroide, familia Acipenseriade, subfamilia Acipenseriane, genul Acipenser Guldenstaedti adică Nisetrul. Nisetrul are lungimea obișnuită 100-160 cm (1225 kg). Botul scurt, rotunjit și lat, are mustățile plasate în apropierea botului. Are prima radie a înotătoarelor pectorale puternic dezvoltată. Corpul acoperit (printre rândurile de plăci) cu scutele (plăcuțe mici) stelate; cu 8-16
APA-SURSA VIEŢII by HRISCU GINA LILI [Corola-publishinghouse/Science/267_a_501]
-
niște clone identice ale mamelor lor, fără a moșteni ceva din ADN-ul masculilor. Nisetrul face parte din regnul animal , supraclasa Actinopterygii adică pești osoși, subclasaclasa Chondrostei, ordinul Acipenseriformes, subordinul Acipenseroide, familia Acipenseriade, subfamilia Acipenseriane, genul Acipenser Guldenstaedti adică Nisetrul. Nisetrul are lungimea obișnuită 100-160 cm (1225 kg). Botul scurt, rotunjit și lat, are mustățile plasate în apropierea botului. Are prima radie a înotătoarelor pectorale puternic dezvoltată. Corpul acoperit (printre rândurile de plăci) cu scutele (plăcuțe mici) stelate; cu 8-16 scuturi
APA-SURSA VIEŢII by HRISCU GINA LILI [Corola-publishinghouse/Science/267_a_501]