138 matches
-
care permite citiri reproductibile (± 0.05 0 C), la lungimea de undă a radiației D a sodiului ( λ = 589.3 nm), la 20 ± 0.5 0 C, după ce aparatul a fost adus, în prealabil, în punctul de zero cu tubul polarimetric închis la ambele capete, gol, în cazul substanțelor lichide și umplut cu solventul prevăzut, în cazul substanțelor solide. Se folosesc tuburi polarimetrice cu lungimea de 2 dm, dacă nu se prevede altfel. În cazul substanțelor solide, acestea se cântăresc la
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
20 ± 0.5 0 C, după ce aparatul a fost adus, în prealabil, în punctul de zero cu tubul polarimetric închis la ambele capete, gol, în cazul substanțelor lichide și umplut cu solventul prevăzut, în cazul substanțelor solide. Se folosesc tuburi polarimetrice cu lungimea de 2 dm, dacă nu se prevede altfel. În cazul substanțelor solide, acestea se cântăresc la balanța analitică; soluția se prepară într-un balon cotat în solventul prevăzut și se introduce în tubul polarimetric. In monografia substanței respective
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
solide. Se folosesc tuburi polarimetrice cu lungimea de 2 dm, dacă nu se prevede altfel. În cazul substanțelor solide, acestea se cântăresc la balanța analitică; soluția se prepară într-un balon cotat în solventul prevăzut și se introduce în tubul polarimetric. In monografia substanței respective se menționează în paranteză concentrația soluției (% m/V), solventul folosit și, când este cazul, raportarea la substanța uscată sau la substanța anhidră. În cazul substanțelor lichide, acestea se introduc direct în tubul polarimetric. Soluțiile și lichidele
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
introduce în tubul polarimetric. In monografia substanței respective se menționează în paranteză concentrația soluției (% m/V), solventul folosit și, când este cazul, raportarea la substanța uscată sau la substanța anhidră. În cazul substanțelor lichide, acestea se introduc direct în tubul polarimetric. Soluțiile și lichidele care nu sunt limpezi se folosesc după filtrare și îndepărtarea primelor porțiuni din filtrat. Se efectuează cel puțin cinci citiri și se calculează valoarea medie. Puterea rotatorie dextrogiră și levogiră se notează prin semnul (+) și respectiv prin
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
cristalelor. 3. Precizați principiul metodei de determinare a tetraboratului de sodiu, din glicerina boraxată. OBIECTIVE EXPERIMENTALE EXPERIMENT ALE Determinarea densității relative pentru probe de: - sirop simplu - glicerină boraxată - Cera flava. Dozarea glucozei dintr-o probă de soluție perfuzabilă, prin metoda polarimetrică. Determinarea indicelui de refracție pentru probe de: - sirop simplu - glicerină boraxată - alcool mentolat. Determinarea concentrației în zahăr dintr-o probă de sirop simplu. • Întocmirea buletinului de analiză pentru glicerina boraxată. BULETIN DE ANALIZA ANALIZ A NR. ANALIZA FORMELOR FARMACEUTICE. FAR
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
uzuală pentru determinarea aproximativă a valorii pHului este folosirea hârtiilor indicatoare. Există mai multe tipurii de hârtii indicatoare pentru domenii mai largi sau mai restrânse de pH, pentru imprimarea cărora se folosesc diferite soluții de indicatori acido bazici. 198 Metode polarimetrice de analiză Aceste metode se bazează pe măsurarea unghiului de deviere a planului luminii polarizate. Radiația luminoasă ale cărei vibrații au loc doar într-un singur plan se numește rază polarizată iar planul de vibrație, planul luminii polarizate. La trecerea
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
radiației cu care se lucrează și de temperatură, fapt care impune raportarea ei la o anumită lungime de undă (λ) și la o anumită temperatură (de obicei lungimea de undă a liniei galbene a sodiului la temperatura de 200C). Metodele polarimetrice sunt metode optice de analiză pe baza cărora se poate determina concentrația unei soluții care prezintă activitate optică. Deoarece rotația specifică este o mărime aditivă, determinarea concentrației prin metode polarimetrice se poate face numai în cazul soluțiilor care conțin o
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
a liniei galbene a sodiului la temperatura de 200C). Metodele polarimetrice sunt metode optice de analiză pe baza cărora se poate determina concentrația unei soluții care prezintă activitate optică. Deoarece rotația specifică este o mărime aditivă, determinarea concentrației prin metode polarimetrice se poate face numai în cazul soluțiilor care conțin o singură componentă optic activă. Pentru o soluție Fig. 5 Prisma Nicol și raza de lumină polarizată 199 care conține C grame substanță optic activă la 100 ml soluție, relația devine
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
componente ale acestui aparat sunt: sursă de radiație S; polarizor (dispozitiv pentru producerea radiației polarizate) P, P1 și P2; analizor (dispozitiv pentru stabilirea poziției planului de polarizare A), solidar cu un reper ce se deplasează în dreptul unei scale gradate; tub polarimetric T; lunetă de observare L. Modul de funcționare Radiația luminoasă emisă de sursa S (lampa de sodiu) trece printr-o fantă, o lentilă și o prismă, apoi străbate dispozitivul de polarizare compus din nicolul P și nicolii P1 și P2
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
controlează cota și se filtrează prin hârtie de filtru uscată, aruncând primele porțiuni. Soluția zaharată finală trebuie să fie limpede pentru a fi posibilă măsurarea unghiului de rotație specifică a soluției cu ajutorul unui polarimetru. Calculul rezultatelor Se utilizează un tub polarimetric cu lungimea măsurată în dm, iar cantitatea de zaharoză conținută în produsul cântărit, exprimată în grame, se calculează cu formula: Gl VpZ Metode de preparare a gelurilor 1. Procedee fizice Prepararea gelului de amidon: se cântăresc la balanța tehnică aproximativ
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
deci o reducere a conductibilității. Atunci când conductibilitatea depinde numai de concentrația ionilor din soluție, se poate utiliza măsurarea conductibilității pentru determinarea conținutului de cenușă, înregistrând puritatea zahărului. FIȘA DE LUCRU NR.1 LUCRAREA 2 ANALIZA ZAHĂRULUI -PRODUS FINIT 1.Metoda polarimetrică de determinare a conținutului de zaharoză din zahărul sub formă solidă (cristal, pudră, candel) 2. Analiza zahărului ca produs finit 1.Metoda polarimetrică de determinare a conținutului de zaharoză din zahărul sub formă solidă (cristal, pudră, candel) Principiul metodei Constă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
cenușă, înregistrând puritatea zahărului. FIȘA DE LUCRU NR.1 LUCRAREA 2 ANALIZA ZAHĂRULUI -PRODUS FINIT 1.Metoda polarimetrică de determinare a conținutului de zaharoză din zahărul sub formă solidă (cristal, pudră, candel) 2. Analiza zahărului ca produs finit 1.Metoda polarimetrică de determinare a conținutului de zaharoză din zahărul sub formă solidă (cristal, pudră, candel) Principiul metodei Constă în rotirea de către atomii de carbon asimetrici din molecula de zaharoză a planului luminii polarizate, cu un unghi a cărei valoare este proporțională
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
proporțională cu conținutul de zaharoză al probei și cu grosimea stratului de soluție de zahăr traversat de lumină. Aparatură și materiale Polarimetru gradat în procente de zaharoză denumite grade de zahăr sau grade S, prevăzut cu tuburi de control. Tubul polarimetric are dimensiunea de 200 mm ± 0,05 mm, de porțelan sau din sticlă, închis la extremități cu obturatoare de sticlă fără activitate optică, a căror toleranță la paralelism nu trebuie să depășească 10´ de unghi. -Baloane cotate de 100 ml
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
lucru Etalonarea polarimetrului Verificarea punctului zero Polarimetrul trebuie să indice zero, atunci când nu se găsește nimic în drumul optic, fără a se introduce tubul în aparat. În caz contrar acesta se reglează cu dispozitivul de reglare al aparatului. Verificarea tubului polarimetric Aparatul fiind reglat la zero, introducerea tubului polarimetric umplut cu apă distilată nu trebuie să modifice citirea punctului zero făcută anterior pentru a se asigura, la analiza probei, o precizie de 0,01% grade zahăr. Dacă citirea este mai mare
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
să indice zero, atunci când nu se găsește nimic în drumul optic, fără a se introduce tubul în aparat. În caz contrar acesta se reglează cu dispozitivul de reglare al aparatului. Verificarea tubului polarimetric Aparatul fiind reglat la zero, introducerea tubului polarimetric umplut cu apă distilată nu trebuie să modifice citirea punctului zero făcută anterior pentru a se asigura, la analiza probei, o precizie de 0,01% grade zahăr. Dacă citirea este mai mare de 0,003 grade de zahăr se înlocuiesc
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
zero făcută anterior pentru a se asigura, la analiza probei, o precizie de 0,01% grade zahăr. Dacă citirea este mai mare de 0,003 grade de zahăr se înlocuiesc obturatoarele. Se efectuează două citiri, înainte și după rotirea tubului polarimetric în jurul axei sale, în plan orizontal. Verificarea punctului 100 a scării polarimetrului Verificarea se face cu ajutorul tuburilor de control, prin introducerea unui tub de control, în aparat. Rotirea planului luminii polarizate trebuie să corespundă cu valoarea înscrisă pe tub, în
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
ține la această temperatură timp de 20-30 minute. Se completează balonul până la semn se șterge gâtul balonului cu hârtie de filtru și se filtrează cât mai repede. Filtratul se colectează întrun pahar cilindric, uscat. Soluția limpede se introduce în tubul polarimetric. Temperatura soluției de analizat și temperatura la care se face determinarea trebuie să fie de 20șC. În cazul în care aceste temperaturi sunt diferite de 20șC, se face corecția de temperatură, cu valorile din tabelul 1. Se efectuează trei citiri
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
sub greutatea vehiculului și va exercita o deformație axială asupra unui senzor cu rețea de fibre optice, atașat la baza grinzii. Acuratețea măsurărilor depinde de nivelul de încărcare (aceasta pentru că la încărcări mai mari fibra optică produce mai puține franje polarimetrice), astfel că, pentru sarcini mari, eroarea este mai mică. Un alt tip de senzor WIM cu fibră optică a fost studiat de o echipă de cercetători de la Institutul Politehnic de Stat din Virginia. Un prototip al acestui model de senzor
Cântărirea în mişcare a vehiculelor by Irina Mardare () [Corola-publishinghouse/Science/558_a_1119]
-
tamburul până ce linia de separare se suprapune exact peste intersecția liniilor încrucișate ale ocularului sau peste linia punctată. În acest moment se face citirea. Se efectuează 5-6 citiri, rezultatul final reprezentând media aritmetică a acestor citiri. VII.1.3. METODA POLARIMETRICĂ Principiul metodei Metoda polarimetrică se bazează pe activitatea optică a glucidelor în soluție, adică pe proprietatea acestora de a roti la dreapta sau la stânga planul luminii polarizate care străbate soluția. Lumina se propagă prin mișcări vibratorii. Vibrațiile particulelor de lumină
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
separare se suprapune exact peste intersecția liniilor încrucișate ale ocularului sau peste linia punctată. În acest moment se face citirea. Se efectuează 5-6 citiri, rezultatul final reprezentând media aritmetică a acestor citiri. VII.1.3. METODA POLARIMETRICĂ Principiul metodei Metoda polarimetrică se bazează pe activitatea optică a glucidelor în soluție, adică pe proprietatea acestora de a roti la dreapta sau la stânga planul luminii polarizate care străbate soluția. Lumina se propagă prin mișcări vibratorii. Vibrațiile particulelor de lumină sunt transversale, adică aceste
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
pe vernier. Dacă punctul zero determinat nu coincide cu punctul zero al aparatului, fracțiunea se va scădea când a fost pozitivă, se va aduna când a fost negativă, pentru substanțele dextrogire și invers în cazul celor levogire.înainte de întrebuințare tuburile polarimetrice trebuie 86 bine spălate și uscate. Discurile de la capete trebuie să fie foarte curate. Pentru umplere se închide mai întâi tubul la unul din capete, se așează în poziție verticală și se umple cu lichid până ce se formează un menisc
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ml soluție saturată de fericianură de potasiu. Se omogenizează amestecul și după 10-15 minute repaus se filtrează prin filtru obișnuit. Lactoserul obținut care trebuie să fie limpede se polarimetrează. Cantitatea de lactoză se calculează cu relația: în care: p = gradele polarimetrice citite; l = lungimea tubului polarimetric, în dm; Unghiul de deviație specific al lactozei anhidre este + 54,5. Interpretarea rezultatelor Lactoza în lapte variază între 2,84-7,66 %, conținutul mediu al lactozei în lapte fiind de 4,5 %. Scăderea sub această
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de potasiu. Se omogenizează amestecul și după 10-15 minute repaus se filtrează prin filtru obișnuit. Lactoserul obținut care trebuie să fie limpede se polarimetrează. Cantitatea de lactoză se calculează cu relația: în care: p = gradele polarimetrice citite; l = lungimea tubului polarimetric, în dm; Unghiul de deviație specific al lactozei anhidre este + 54,5. Interpretarea rezultatelor Lactoza în lapte variază între 2,84-7,66 %, conținutul mediu al lactozei în lapte fiind de 4,5 %. Scăderea sub această limită poate fi consecința adaosului
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de apă în lapte, acidității crescute (procesele fermentative se realizează în primul rând pe seama lactozei), sau a leziunilor inflamatorii la nivelul glandei mamare. VII.1.3.2. DOZAREA ZAHAROZEI VII.1.3.2.1. Dozarea zahărului din melasă prin metoda polarimetrică Principiul metodei Metoda polarimetrică a conținutului de zahăr din melasă, este una din metodele fizice importante și se bazează pe proprietatea zaharurilor de a fi optic active. Reactivi Soluție acetat bazic de plumb: 3 părți acetat de plumb; 1 parte
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
acidității crescute (procesele fermentative se realizează în primul rând pe seama lactozei), sau a leziunilor inflamatorii la nivelul glandei mamare. VII.1.3.2. DOZAREA ZAHAROZEI VII.1.3.2.1. Dozarea zahărului din melasă prin metoda polarimetrică Principiul metodei Metoda polarimetrică a conținutului de zahăr din melasă, este una din metodele fizice importante și se bazează pe proprietatea zaharurilor de a fi optic active. Reactivi Soluție acetat bazic de plumb: 3 părți acetat de plumb; 1 parte oxid de plumb; 10
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]