87 matches
-
că este cu desăvârșire interzis birjarilor și automobiliștilor să meargă pe străzile orașului „cu iuțeală mai mare decât treapătul mic al cailor, iar la colțul stradelor la pas”. Cu două săptămâni înainte de Lăsata secului de Paști, ploieștenii fac chef cu potroace, apoi fac rugăciune și țin post, mâncând ciorbă de fasole, mazăre bătută cu ulei și praz, scordolea de raci, caracatiță cu lămâie, scoici cu piper, rasol de melci cu hrean, mânătărci, rasol de pește sărat cu usturoi și mămăliguță, plachie
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287628_a_288957]
-
Dumnezeu și jurământul, ținea socoteală de oameni. Ținea socoteala și de plăcerea sa“. În popasul făcut la gospodăria săteanului Griga Lazarel, uimit de multele lucruri văzute, printre care și taraful de lăutari, abatele apreciază mai ales sarmalele și zama de potroace, dar și vinul d e Cotnar . Astfel, în romanul amintit mai sus, în vara a nului 16 79, la Hârlău, sosește abatele de Marenne, dintr-o veche familie franțuzească, în chip de misionar. Îl călăuzea Ilie Turculeț, căpitan de steag
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
pe sanie. Tot pe atunci, socrii mici erau iertați și mireasa era acceptată dacă rușinea era plătită cu câteva prăjini de pământ în plus, cu oi sau cu vite. A doua zi, înainte de amiază, se servește borșul moldovenesc al potroacelor, ce trezește pe nuntași după o noapte de petrecere. După o săptămână de la nuntă, tinerii căsătoriți mergeau la părinții fetei și la nași, cărora le duceau daruri, schimbând impresii despre primele zile ale căsătoriei. Acest obicei se mai numea „de
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
Costin și pe mitropolitul Dosoftei. Deși era călugăr, abatele ne apare om de lume, fără a încălca jurământul monahal; simpatic, instruit, amator de bucate alese și vin bun. În gospodăria țăranului Griga Lăzărel, ospățul are specific românesc: sarmale, ciorbă de potroace. Nu lipsește muzica lăutărească. La Constantinopol, abatele îi vine în ajutor lui Alecu Ruset, expunându-i sultanului necazurile beizadelei. Fin diplomat, rafinat în arta conversației, cu generozitatea și inteligența lui, abatele face o impresie deosebită la Constantinopol, pregătind terenul pentru
Dicţionar de scriitori canonici români by George Bădărău [Corola-publishinghouse/Science/1401_a_2643]
-
în mâini și cu camerele video și aparatele foto în funcțiune. Somnul, redus pentru unii la doar 2-3 ore, s a consumat în dormitoarele taberei. Cei cu timpul de odihnă scurtat, cu greu au putut fi aduși la ciorba de potroace și la celelalte bunătăți ce s-au servit a doua zi. Petrecerea de neuitat s-a încheiat pe la orele 18:00, când autocarul ne-a transportat obosiți dar plini de voie bună, nu înainte de a stabili viitoarea întâlnire peste cinci
CHEMAREA AMINTIRILOR by Vasile Fetescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/504_a_769]
-
rezistent la frig, după cum v-am mai spus. PÎnă la urmă, după una dintre poveștile noastre triste pe care le aveam În program, unul dintre oameni ne-a dat niște coceni de porumb, iar altul inima unei vaci și niște potroace. O femeie ne-a Împrumutat ceaunul ei și am Început să ne organizăm masa, Însă pe la jumătatea procesului, pirotehniștii au eliberat drumul și cîrdul de camioane a Început să se miște. Femeia și-a luat Înapoi ceaunul, iar noi am
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1962_a_3287]
-
înfășurate toate într-o foaie de varză sau frunză de vită de vie. Nu putem vorbi de bucătăria din Moldova dacă nu amintim de preparate cum ar fi:cighir moldovenesc, chișca moldoveneasca, răcituri de pasăre, ciorbă de porc, ciorbă de potroace, pui la ceaun cu mujdei și mămăliguța, borș moldovenesc, saramura de pește, pârjoale moldovenești, tochitura moldoveneasca etc. Artă condimentarii a apărut în paleolitic marcând o etapă în dezvoltarea civilizației,ce presupune un anumit rafinament. Așezarea alimentelor se făcea mai întâi
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
bucatele bune, căci Ghighi moștenise de la maică-sa - doamna SergentMa jor Marian - talentul bucătăriei; atmosfera selectă, așa că ne-am plictisit cu toții în modul cel mai distins posibil până pe la orele șapte dimineața, când ni s-a servit tradiționala ciorbă de potroace, semn că ne puteam retrage. În ceea ce mă privește, eu m-am plictisit mai puțin, făcându-mi de lucru cu cei doi mici prințișori pe care, folosind tot felul de cârpe găsite prin casă, îi deghizam, spre hazul întregii adunări
Castele în Spania: cronică de familie: 1949–1959 by Petre Sirin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1370_a_2888]
-
Oleacee. Liliacul ( Syringa vulgaris) Familia Asclepiadacee. Fâsoiu cioarii, Iatba hiarelor (Vincetoxicum laxum). Familia Gentianacee. Șovovârf, Siminic vânăt (Swertia perennis), Gințura, Lumânărica pământului (Gentiana asclepiadea, Gentiana germanica, Gentiana acaulis, Gentiana aestiva, Gentiana carpathica), Mac de cotonogeală (Gentiana luteopunctata), Floare de friguri, Potroacă (Erythrea centarium) Familia Convulvulacee. Volbură, Rochița Rândunicii (Convulvulus arvensis), Tortoțel, Torțel, Cuscută (Cuscuta Trifolii, Cuscuta europea), Râia trifoiului (Cuscuta epthimum) Familia Borraginacee. Arțăl, Limba câinelui (Cynoglossum officinale), Limba mielului (Borrago officinalis), Limba boului (Eritrichium terglouense, Anchusa officinalis), Iarba șarpelui (Echium
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
ajungea la casa mirelui unde începea jocul pentru cei veniți cu „jocul”, iar gazda continua pregătirile pentru masa nuntașilor cei mari. Bucatele erau cele cunoscute, tradiționale, cu sarmale, friptură cu garnitură de orez sau cartofi, cozonac, un borș acru „de potroace”, dat spre dimineață, să se trezească lumea, fiindcă toată petrecerea era apreciată după câtă băutură dădea gazda. Mesenii dădeau daruri mirilor: obiecte de gospodărie, cereale, vite, apoi totul sau aproape totul, s-a convertit în bani. Se „juruia” o juncă
Pe Valea Dunăvăţului : Lunca, sat al bejenarilor bucovineni by Ion Cernat () [Corola-publishinghouse/Administrative/91889_a_93195]
-
romanțe, și cântece de petrecere, și melodii de muzică ușoară. Vreo 17 ani de zile, Laza Cnejevici a cântat și în localuri timișorene. „Și nu poți să-i cânți omului la 7 seara ce-i cânți dimineața, la ciorba de potroace! Trebuie să-i cânți să-i tihnească, să-l îndemni la dans, să-i întreții cheful, să-l știi atent, melancolic sau vesel, după cum e ritmul serii, nopții sau dimineții timpurii. Să-i aduci omului savoarea locurilor natale, să-i
Agenda2004-2-04-senza2 () [Corola-journal/Journalistic/281934_a_283263]
-
Bălan 02.30 Sofia Vicoveanca 03.00 Analia Selis 3.00 Tort festiv / Festive cake SCOATEREA VOALULUI, ARUNCAREA BUCHETULUI, A JARTIEREI. 03.25 Adrian Enache 03.50 Catanga 04.00 Nelu Ploieșteanu 4.00 Ciorbă de burtă și ciorbă de potroace (doar 200 porții) 04.30 Machedonii 05.00 ÎNCHEIERE EVENIMENT Citește și:
Gabi Firea şi Florentin Pandele, nuntă cu palmieri, fântână de ciocolată, cascadă de fructe şi caleaşcă. Vezi aici programul evenimentului () [Corola-journal/Journalistic/69550_a_70875]
-
tradiționale, după care au venit cârnații, cu muștar, hrean sau murături, la alegere. De la o asemenea masă tradițională nu puteau lipsi mâncarea de varză călită, urmată de friptură de porc cu cartofi țărănești, piftie, iar spre dimineață... binevenita ciorbă de potroace. Toate aceste bunătăți au fost udate din când în când cu câte un pahar cu vin roșu, fiert cu scorțișoară sau crud, băuturi răcoritoare sau cafea. Respectând datina, desertul a constat din ștrudel cu brânză dulce, fructe și, bineînțeles, haioș
Agenda2004-52-04-general6 () [Corola-journal/Journalistic/283201_a_284530]
-
file cu cartofi natur, supă de curcan cu tăiței de casă, sărmăluțe, ciolan afumat și smântână, friptură asortată (ceafă de porc la tavă, șnițel de curcan parizian, cârnați de casă afumați și piure de cartofi, salată de varză), ciorbă de potroace, băuturi - la alegere și în orice cantitate (whisky, palincă, Martini, lichior, bere, vin, suc și apă minerală, cafea, șampanie), platou cu fructe și prăjituri l Restaurantul „Sena” (str. Daliei nr. 8, tel. 0723-285 102), 60 de locuri, 175 lei/pers
Agenda2005-52-05-general7 () [Corola-journal/Journalistic/284544_a_285873]
-
umplută cu vinete, rol șuncă cu hrean, pastă de pește, măsline, piftie) sarmale, mămăligă, tort, friptură asortată (pulpă de porc umplută cu legume, piept de pui umplut cu ciuperci și garnitură de cartofi țărănești), pește cu cartofi natur, ciorbă de potroace, băuturi (cafea, apă minerală, suc, palincă, whisky sau Martini, bere, vin și șampanie) l Boca Junior (str. Simion Bărnuțiu nr. 29, tel 0256-400 222), 150 de locuri, 180 lei/pers. , muzică live și tombolă. Meniul cuprinde: aperitiv rece (ruladă din
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
bacon cu ficăței, bule de cașcaval, chifteluțe cu susan, ruladă florentină, ardei liptauer, tartine cu icre, bărcuțe cu vinete, salam, măsline și roșii), piept parizian de curcan, mușchiuleț împănat de porc, cartofi franțuzești, murături asortate, pâine, sărmăluțe bănățene, ciorbă de potroace, desert (tort glacé cu înghețată și frișcă), platou cu fructe, alune și cașcaval, băuturi (cocteil, vin, șampanie, apă minerală și cafea) l Discoteca Park Place (Bd. Mihai Viteazul nr. 1/bis, tel. 201 058), 200 lei/pers. , muzică pentru toate
Agenda2005-50-05-general9 () [Corola-journal/Journalistic/284486_a_285815]
-
de la aceeași secție au reținut un urmărit local: Arpad Molnar, de 20 de ani, din Timișoara, căutat pentru comiterea a două furturi din locuințe în cursul lunii ianuarie. Polițiștii de la Biroul pentru Centrul Universitar l-au depistat pe Mihai Gabriel Potroacă, care, acum aproape o lună, i-a sustras unui student telefonul mobil Siemens dintr-o sală a Facultății de Electronică Timișoara. În sfârșit, oamenii legii de la postul din Săcălaz l-au depistat în flagrant, sâmbătă seara, pe Ciprian Ștefan Cazacu
Agenda2004-7-04-politie () [Corola-journal/Journalistic/282071_a_283400]
-
Roman și Valeriu Stoica. Subordonații lui Văcăroiu mai au și acum, la atâția ani după ce favoritul lui Iliescu a pus lumânarea pe coliva unei țări defuncte, cuvinte admirative despre fostul șef. Liberalii și pediștii - nu. Mari învârtitori în ciorba de potroace a națiunii, acești îngâmfați de mahala ar fi trebuit ca, înainte de a-și înjunghia mișelește, pe la spate, șeful, să-și dea demisia. Rebuturile balcanice au uitat împrejurările în care dl. Isărescu a acceptat să le vină în ajutor, părăsind traiul
Magul și ciomagul by Mircea Mihăieș () [Corola-journal/Journalistic/16657_a_17982]
-
de brânză, vol-au-vent cu ciuperci, creier și limbă în aspic, măsline umplute), ruladă de pește cu sos olandez, friptură de purcel dezosat la tavă, friptură de piept de curcan, cartofi soté, orez cu ciuperci, salată de murături asortate, ciorbă de potroace și sarmale bănățene, tort glassée cu frișcă, fructe, alune, migdale și băuturi (șampanie, cafea, apă, suc, bere și vin) l Restaurantul Senator - Complex Expovest (Calea Lugojului nr. 7, tel. 225 463 sau 0743 002 230), 350 de locuri, 200 lei
Agenda2005-49-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284457_a_285786]
-
cu pastă de brânză, vol-au-vent cu ciuperci, creier și limbă în aspic); ruladă de pește cu sos olandez, friptură de purcel dezosat la tavă, friptură de piept de curcan, cartofi soté, orez cu ciuperci, salată de murături asortate, ciorbă de potroace și sarmale bănățene; tort glassé cu frișcă, fructe, alune, migdale și băuturi (șampanie, cafea, apă, suc, bere și vin). CAMELIA BLADA, ANDREI ZOMBORI
Agenda2005-49-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284457_a_285786]
-
și Gaittany, găsind că reuniunea era foarte reușită, patronă cu bună dispoziție servirea celui de-al doilea fel de pe meniul său, anume: Sterlet grillé au beurre d'anchois. Gonzalv Ionescu făcu notă discordantă, cerând din nos specialites roumaines: ciorbă de potroace. Gaittany strâmbă imperceptibil din nas la oroarea de a mânca seara ciorbă, nu zise cu toate astea nimic și, făcând elogii cu mâinile în jurul farfuriei sale, ceru adeziunea celorlalți la cega pe grătar, Smărăndăchioaia dădu ghes lui Smărăndache să spună
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
gros. Ca să nu distoneze, Suflețel făcu și el din cap și buze gestul de a intona marșul. - Merg cu forțele... - În special, îl întrerupse Hangerliu cu gândul la masa pecare i-ar fi oferit-o Suflețel, îmi place ciorba de potroace. La noi (voia să zică: în cercul nostru monden) se ignoră asemenea delicii. 2 Rafinat în ale mâncării (fr.). 3Te rog să mă inviți la masă (fr.). Tinerețe, tinerețe... primăvara frumuseții! (it.). - ...cu forțele biruitoare. - Știi ce aș fi eu
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
lor le-a plăcut în viață să mănânce și să trăiască bine. Ce-o mai ducea omu ei la-nceput, când se luase și era tineri însurăței, ce-o mai ducea unde auzea că-i un birt mai bun : ce potroace, ce tuslamale, ce ciulamale de ciuperci, toate alea le încerca. Era și el curios, venit de copil de la țară. Ei îi plăcea mai ales în octombrie, la Sfântu Dumitru, să stea sub umbrar, și cu o ulcică, două de turburel
Dimineaţă pierdută by Gabriela Adameșteanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/598_a_1325]
-
mânăstiri, care păstrează mâncăruri de post dintre cele mai diverse: cârnatul de legume, plăcinta cu ciuperci, zacusca și salata de ghebe. În Moldova, obiceiul preparării borșurilor a fost dus la nivel de artă, fie că este vorba de borșul de potroace, acrit cu zeamă de varză, borșul de vită și borșul de cartofi, în zilele de post. Sunt mult apreciate sărmăluțele moldovenești, mult mai mici decât cele din Ardeal și Banat, brânza cu smântână și mămăliguță, tochitura moldovenească, chiroștile cu cartofi
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
țigăncilor ce va transforma ospățul într-o scenă care ne-ar transforma pe dată stilul; dar fiindcă ținem atâta la stil, ne ridicăm de la masă, ne înălțăm deasupra încăperii, mai apucând să-l vedem pe Ramza-pașa descoperind în ciorba de potroace un cui de opșpe, plutind deasupra palatului, mai sus, tot mai sus, vedem Iașii cufundați în întuneric, drumurile hrintruite ale Moldovei, o mănăstire, un codru, un mic foc de tabără unde șed doi haiduci cu niște tîrsoage de barbe cât
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]