45 matches
-
În data de 13 mai 2010 a avut loc în amfiteatrul Spitalului Universitar de Urgență Elias simpozionul intitulat „Probioticele și prebioticele, elemente sanogene și medicamente”. Simpozionul a fost organizat de către Catedra de Gastroenterologie, Hepatologie și Endoscopie Digestivă a UMF „Carol Davila” în colaborare cu spitalul-gazdă. Coordonatorul manifestării a fost domnul conferențiar doctor Tudor Nicolaie, medic primar gastroenterologie și medicină internă, șeful
Revista Spitalului Elias by LIANA TAUBERG () [Corola-journal/Science/92041_a_92536]
-
domnul conferențiar doctor Tudor Nicolaie, medic primar gastroenterologie și medicină internă, șeful secției de profil din Spitalul Elias, secondat de semnatara acestor rânduri. A fost o manifestare complexă, incluzând expuneri teoretice, postere, prezentări de produse alimentare și farmaceutice pro- și prebiotice, dar și prezentări ale unor medicamente și produse dietetice destinate unor afecțiuni legate de dezechilibrele ecosistemului intestinal. Spre deosebire de alte simpozioane, ce se organizează, adesea, la inițiativa unor firme farmaceutice, dornice să-și promoveze produsele, de data aceasta lucrurile s-au
Revista Spitalului Elias by LIANA TAUBERG () [Corola-journal/Science/92041_a_92536]
-
prima parte expuneri teoretice: - Domnul conferențiar doctor Tudor Nicolaie, coordonatorul simpozionului a realizat introducerea, printr-o prezentare fascinantă, care a început și s-a încheiat, surprinzător, cu imagini cosmice (fig. 1). A insistat asupra unor aspecte privind descoperirea pro- și prebioticelor, etapele formării florei intestinale, complexitatea și rolurile ei. Călin Giurcăneanu a contribuit cu două postere: „Pyoderma gangrenosum și boala Crohn” și „Rozaceea și Helicobacter pylori”. Cele două postere au fost „dublate” de expuneri realizate de doctor Cristina Lăncrănjan. Aceste postere
Revista Spitalului Elias by LIANA TAUBERG () [Corola-journal/Science/92041_a_92536]
-
Metchnikoff (fig. 2), au subliniat importanța cunoașterii participării și contribuției florei microbiane la menținerea sănătății individului. Probioticele sunt microorganisme vii care, administrate în cantitate adecvată, oferă gazdei beneficii privind sănătatea. Termenul a fost creat în antiteză cu cel de antibiotice. Prebioticele sunt substanțe necesare proliferării microorganismelor „probiotice”. Majoritatea sunt oligozaharide pe care organismul uman și bacteriile patogene nu le pot utiliza, dar servesc ca nutrient bacteriilor „prietenoase”. Simbioticele asociază probiotice și prebiotice. Asocierea îmbunătățește supraviețuirea și implantarea probioticelor în tractul gastrointestinal
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
a fost creat în antiteză cu cel de antibiotice. Prebioticele sunt substanțe necesare proliferării microorganismelor „probiotice”. Majoritatea sunt oligozaharide pe care organismul uman și bacteriile patogene nu le pot utiliza, dar servesc ca nutrient bacteriilor „prietenoase”. Simbioticele asociază probiotice și prebiotice. Asocierea îmbunătățește supraviețuirea și implantarea probioticelor în tractul gastrointestinal. DATE ISTORICE Oamenii consumă probiotice sub formă de lactate fermentate, de peste 4000 de ani, dar importanța lor pentru sănătate a fost intuită de doar 130 de ani. În 1881, naturalistul german
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
creșterii tumorilor; lactobacilii și bifidobacteriile previn apariția acestora). Aproape că nu există boală care să nu aibă corespondență în structura florei intestinale. Relațiile sunt în ambele sensuri: dezechilibrele florei generează boli, unele boli produc modificări ale florei. FOLOSIREA PROBIOTICELOR ȘI PREBIOTICELOR ÎN ALIMENTAȚIE SAU CA SUPLIMENTE NUTRITIVE Putem echilibra flora intestinală, administrând pro- și sau prebiotice. Aportul poate fi asigurat din: 1. Alimentele în care se găsesc în mod „natural”. 2. Forme farmaceutice. 3. Formule de lapte pentru sugari și copii
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
nu aibă corespondență în structura florei intestinale. Relațiile sunt în ambele sensuri: dezechilibrele florei generează boli, unele boli produc modificări ale florei. FOLOSIREA PROBIOTICELOR ȘI PREBIOTICELOR ÎN ALIMENTAȚIE SAU CA SUPLIMENTE NUTRITIVE Putem echilibra flora intestinală, administrând pro- și sau prebiotice. Aportul poate fi asigurat din: 1. Alimentele în care se găsesc în mod „natural”. 2. Forme farmaceutice. 3. Formule de lapte pentru sugari și copii mici. 4. Alte alimente suplimentate. Figura 9 prezintă principalele tulpini microbiene utilizate ca probiotice. Se
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
fecalis Levuri - Sacharomyces boulardii. Trebuie făcută o precizare. Unii s-ar putea întreba dacă berea nu e probiotică. Berea ar putea fi probiotică, dar berea îmbuteliată este pasteurizată, iar drojdiile sunt distruse. Anumite sortimente de bere, proaspătă, nefiltrată, sunt probiotice. Prebioticele Sunt substanțe care servesc drept substrat nutritiv bacteriilor „prietenoase”, în special bifidobacterii și lactobacili, dar nu pot fi utilizate de către gazdă sau de patogeni. Substanțele care stimulează bifidobacteriile sunt „factori bifidogeni”. Majoritatea prebioticelor sunt glucide: - fructooligozaharide - oligofructoza, inulina (are textură
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
sortimente de bere, proaspătă, nefiltrată, sunt probiotice. Prebioticele Sunt substanțe care servesc drept substrat nutritiv bacteriilor „prietenoase”, în special bifidobacterii și lactobacili, dar nu pot fi utilizate de către gazdă sau de patogeni. Substanțele care stimulează bifidobacteriile sunt „factori bifidogeni”. Majoritatea prebioticelor sunt glucide: - fructooligozaharide - oligofructoza, inulina (are textură similară cu a zahărului și gust dulce. Capacitate de îndulcire aproximativ 1/3 din cea a zaharozei, la un aport caloric de 2 calorii/gram) - galactooligozaharide (se găsesc în lapte) ș.a. După structura
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
fructooligozaharide - oligofructoza, inulina (are textură similară cu a zahărului și gust dulce. Capacitate de îndulcire aproximativ 1/3 din cea a zaharozei, la un aport caloric de 2 calorii/gram) - galactooligozaharide (se găsesc în lapte) ș.a. După structura moleculară există prebiotice: - cu lanț scurt - 2-8 legături în moleculă - exemplu: oligofructoză (stimulează mai ales bacteriile din colonul drept). Necesarul mediu zilnic de prebiotice este între 4-8 g. Atunci când se administrează un supliment prebiotic, la inițierea terapiei pot apare crampe, meteorism, diaree. Fenomenele
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
zaharozei, la un aport caloric de 2 calorii/gram) - galactooligozaharide (se găsesc în lapte) ș.a. După structura moleculară există prebiotice: - cu lanț scurt - 2-8 legături în moleculă - exemplu: oligofructoză (stimulează mai ales bacteriile din colonul drept). Necesarul mediu zilnic de prebiotice este între 4-8 g. Atunci când se administrează un supliment prebiotic, la inițierea terapiei pot apare crampe, meteorism, diaree. Fenomenele digestive sunt cu atât mai accentuate cu cât alimentația anterioară era mai săracă în fibre. De aceea dozele trebuie crescute progresiv
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
se găsesc în lapte) ș.a. După structura moleculară există prebiotice: - cu lanț scurt - 2-8 legături în moleculă - exemplu: oligofructoză (stimulează mai ales bacteriile din colonul drept). Necesarul mediu zilnic de prebiotice este între 4-8 g. Atunci când se administrează un supliment prebiotic, la inițierea terapiei pot apare crampe, meteorism, diaree. Fenomenele digestive sunt cu atât mai accentuate cu cât alimentația anterioară era mai săracă în fibre. De aceea dozele trebuie crescute progresiv. EXEMPLE DE PREPARATE CU PRO - ȘI PREBIOTICE Iaurtul și laptele
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
administrează un supliment prebiotic, la inițierea terapiei pot apare crampe, meteorism, diaree. Fenomenele digestive sunt cu atât mai accentuate cu cât alimentația anterioară era mai săracă în fibre. De aceea dozele trebuie crescute progresiv. EXEMPLE DE PREPARATE CU PRO - ȘI PREBIOTICE Iaurtul și laptele bătut Sunt obținute prin fermentația laptelui cu ajutorul bacteriilor din genul Lactobacillus. La unele iaurturi sunt adăugate și bifidobacterii. Bacteriile determină „predigestia” lactozei și proteinelor. Iaurtul este mai bine tolerat decât laptele de persoanele cu tulburări digestive, cu
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
pot fi utilizate și pentru producerea unor băuturi din soia, cocos, sucuri de fructe. Preparate farmaceutice probiotice Există numeroase preparate farmaceutice care conțin probiotice (lactobacili, bifidobacterii, Sacharomyces boulardi). Unele conțin o singură tulpină, altele asocieri de microorganisme, eventual și cu prebiotice, vitamine, cărbune medicinal ș.a. Astfel de preparate sunt mai standardizate având și calitatea de „predictibile”. Conțin mult mai multe bacterii decât iaurtul. Pe de altă parte, în iaurt sau kefir bacteriile sunt active, în plin proces de multiplicare și se
Revista Spitalului Elias by TUDOR NICOLAIE, LIANA TAUBERG, LAURA ION () [Corola-journal/Journalistic/92042_a_92537]
-
al diabetului de tip 2. Cantitatea de substanțe chimice numite endocannabinoids ca glucoză de control, de asemenea, a crescut, potrivit concluziilor publicate în Proceedings al Academiei Naționale de Știinte. Spre deosebire de probiotice - produse de bacteriile vii, care mențin flora intestinului sănătoasă - prebioticele nu înlocuiesc bacteriile, dar ajută la menținerea nivelului de bacterii "bune" în tractul digestiv. Prebioticele conțin o formă de amidon greu de digerat ce se găsește în cantități mici în banane, ceapă, praz și anghinare de Ierusalim și pot fi
Protecția împotriva diabetului și obezității - bacteriile din intestin by Badoiu Raluca () [Corola-journal/Journalistic/64329_a_65654]
-
de asemenea, a crescut, potrivit concluziilor publicate în Proceedings al Academiei Naționale de Știinte. Spre deosebire de probiotice - produse de bacteriile vii, care mențin flora intestinului sănătoasă - prebioticele nu înlocuiesc bacteriile, dar ajută la menținerea nivelului de bacterii "bune" în tractul digestiv. Prebioticele conțin o formă de amidon greu de digerat ce se găsește în cantități mici în banane, ceapă, praz și anghinare de Ierusalim și pot fi adăugate la o gamă largă de produse alimentare.
Protecția împotriva diabetului și obezității - bacteriile din intestin by Badoiu Raluca () [Corola-journal/Journalistic/64329_a_65654]
-
Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor ● Dezvoltarea și caracterizarea reologică avansată a unor noi structuri lipidice (oleogeluri, bigeluri, etc.) cu aplicabilitate în industria alimentara ● Determinarea eticletei nutriționale a alimentelor (protein, lipide, cenusa) ● Determinarea proteinelor din diverse matrici (electroforeza) ● Determinarea activității prebiotice ● Incapsulare în biopolimeri ● Impactul probioticelor asupra absorbției de minerale ● Probioticele ca și carrier pentru nanoparticule ● Biomimetica alimentara ● Bioconversii fermentative ● Gastronomie moleculară ... 20.4. Facultatea de Zootehnie și Biotehnologii ● Identificarea stării de degradare a nutrețurilor combinate folosite în alimentația peștilor ● Analiza calității
ANEXĂ din 7 august 2023 () [Corola-llms4eu/Law/275493]
-
Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor ● Dezvoltarea și caracterizarea reologică avansată a unor noi structuri lipidice (oleogeluri, bigeluri, etc.) cu aplicabilitate în industria alimentară ● Determinarea eticletei nutriționale a alimentelor (protein, lipide, cenusa) ● Determinarea proteinelor din diverse matrici (electroforeza) ● Determinarea activității prebiotice ● Incapsulare în biopolimeri ● Impactul probioticelor asupra absorbției de minerale ● Probioticele ca și carrier pentru nanoparticule ● Etica alimentara ● Management și marketing în industria alimentara ● Biomimetica și antreprenoriat în industria alimentara ● Marketing alimentar ● Antropologie culinară ● Utilizarea extractelor din plante cu activitate antimicrobiene
ANEXĂ din 2 septembrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289962]
-
pe care n-o vom citi prea curînd pe cutiile cu somnifere. François se străduia să se convingă de faptul că noi reintrăm În contact, În vreme ce dormim, cu timpurile imemoriale În care a Început să apară viața În acel haos prebiotic pe care un Învățat Îl numise „o supă caldă“. Somnul ne face să parcurgem un drum de șase miliarde de ani În răstimp de cîteva ore; nu e de mirare că sîntem cam năuci cînd deschidem ochii. „Dacă azi e
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1977_a_3302]
-
semnifică pe de o parte depășirea linearității carteziene (noțiunea de feed-back în bucla comunicării sau imbricarea nivelelor și tipurilor logice la Russell și Whitehead), iar pe de altă parte supradeterminarea cauzelor în explicarea acelorași efecte; ii) evoluționismul (chiar din stadiul prebiotic sistemul pare dotat cu conștiiță de sine ceea ce îi permite să formuleze opțiuni cf. cercetările lui Prigogine pentru care a primit în 1977 premiul Nobel; la scară micro și macroscopică obiectele-sisteme deschise negociază cu mediul ambiant, se mențin și se
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
fundamentat știința menită să faciliteze înțelegerea structurilor și fenomenelor vitale. Biosemiotica probează că există comunicare la toate nivelurile naturii. În forma cea sa mai simplă, discursul semiotic a apărut odată cu procesul care a generat primele ființe vii. În timp, procesele prebiotice și-au dobândit o autonomie crescândă și au creat astfel o semiosferă complexă care, după 3,5-4 miliarde de ani, este capabilă de a genera sisteme semiotice precum gândirea și limbajul. Speciile nu trăiesc izolat, ci se găsesc într-o
75 - VÂRSTA MĂRTURISIRII by Gheorghe Mustaţă () [Corola-publishinghouse/Memoirs/794_a_1652]
-
apa care i-a fost doar leagăn, a fost sediul reacțiilor care din metan, amoniac și, bineînțeles „focul“ cosmic, radiația pe care astăzi n’o mai putem răbda, ultravioletă, gamma, X, bașca imensele fulgere ce-l brăzdau, au format substanțele prebiotice, inclusiv primordiile „benzii de magnetofon“ care e ADN-ul. Apa doar le a dizolvat și a Îngăduit structurarea lor, Încetul cu Încetul, În puzderia de organisme de tot felul. Amoniacul Își Îndeplinise rolul și putea, ajutat de viața căreia Îi
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
care dobândiseră deja culoarea vieții, ADN-ul de pildă, s’au Înconjurat cu o membrană, laolaltă cu oarece enzime dar și cu o „picătură“ din marea primordială. Și, cam În felul virusului utilizau, pentru propria-le multiplicare - culoarea vieții - substanțele prebiotice care Încă mai hălăduiau În marea din jur. Care mare devenea astfel, zi după zi, mai degradată, mai ostilă. Unirea face puterea, iar prima celulă simplă, abia descrisă, s’a „cârdășit“ cu alte lucruri, tot acoperite de o membrană, devenind
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
l’a exclus din muniția puștilor și tunurilor, dar generează ploile acide de astăzi: Cu cât petrolul e mai vechi, cu atât e mai bogat În acest element, reprezentat din plin În atmosfera primară, dar rar astăzi. Un proces anorganic, prebiotic, ar fi generat un petrol fără sulf: metanul și ipoteticii lui produși de polimerizare - à propos: metanul nu polimerizează!; dar numai viața, derulată continuu vreme de trei miliarde de ani, a putut genera, pe măsura extragerii sulfului din atmosferă, de
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
Îndulcitori sintetici aprobați de Ministerul Sănătății că îndulcitori pentru produse alimentare (inclusiv băuturi) 9. Ceaiuri alimentare. Anexă 2 ------- la norme -------- SUPLIMENTE NUTRITIVE care se autorizează de către Agenția Națională a Medicamentului 1. Produse pentru menținerea greutății corporale 2. Produse parabiotice: probiotice, prebiotice, simbiotice - alimente funcționale care reglează floră microbiană intestinala 3. Suplimente nutritive pentru sportivi, care conțin vitamine, elemente minerale, proteine, hidrolizate proteice, aminoacizi, glucide ușor asimilabile, acizi grași esențiali și alți nutrienți cu rol în susținerea efortului sportiv, în refacerea postefort
NORMA din 13 decembrie 2000 privind utilizarea suplimentelor de hrana. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132588_a_133917]