17,853 matches
-
fi fost geniul tutelar al lui Răzvan Cucui, care editează Bucătăria pentru toți, o fi fost umbră benevolența a fostului chiriaș, mare gastronom, pe care o bănui și astăzi că bântuie printre cratitzi, o fi fost poate sfatul Ainei cu privire la prepararea pesmetului... nu se știe... Dar, în ciuda previziunilor pesimiste, experimentul s-a soldat cu un rezultat comestibil, ba chiar foarte gustos. Pe undeva, mă simt ca atunci când m-am lăsat de fumat: simțeam că, dacă am depășit pragul asta, restul vor
Duminica am facut schnitzele by Dragoș Bucurenci () [Corola-blog/Other/83013_a_84338]
-
prostești. Antrenori, lideri de club, jucători, toți se angrenează în această bătălie fără sens, lipsită de fair-play și, în definitiv, ridicolă, căci meciul care urmează dezminte de regulă toate declarațiile. Psihologic vorbind, dacă tot e la mijloc un soi de preparare psihologică, e complet greșit să-ți batjocorești adversarul înainte de meci. Dacă îl bați, rezultă că l-ai bătut pe unul slab și n-ai nici un merit; dacă te bate, rezultă că ai apreciat anapoda valoarea sau că ai fost un
Ratingul are sex by Telefil () [Corola-journal/Journalistic/14736_a_16061]
-
ales ca substantiv ("drogații din parc"). Dicționarul explicativ (DEX 1996) nu reflectă însă această situație: pentru drog oferă două sensuri, dintre care primul e foarte parțial și prea generic - "substanță de origine vegetală, animală sau minerală care se întrebuințează la prepararea unor medicamente și ca stupefiant" - , iar celălalt înregistrează un calc cu circulație redusă, nesemnificativă: "(fam.) medicament". S-ar putea ca această ierarhizarea a sensurilor - care pune în prim plan (în dezacord cu uzul curent) un înțeles științific neutru - să fie
Droguri și lexic by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/14878_a_16203]
-
pe a doua, de mentă cu un moț de nucă, îi spuse lui Mario că știa să facă bomboane. Părea să se scuze că nu-i împărtășise înainte o mulțime de lucruri, începu să-i descrie cu pricepere modul de preparare a bomboanelor, umplutura și stratul de ciocolată sau de moca. Rețeta ei cea mai bună erau niște bomboane cu portocală umplute cu lichior, înțepă cu un ac una din cele aduse de Mario ca să-i arate cum proceda; Mario îi
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
complex decît se crede, nu doar cu un text, dar cu un om, nu doar cu litera, dar și cu spiritul cărții, care e vie și trăiește într-un anumit mediu. Recenzia n-are un algoritm atît de precis ca prepararea unei mîncări în Sanda Marin ori ca fabricarea unei piese de mașină. Are însă anumite reguli, de genul celor presupuse de dv. Doar că nu neapărat aceleași în toate cazurile. Mai depinde și de carte felul în care o prezinți
SCRISORI CATRE EDITORIALIST by Nicolae Manolescu () [Corola-journal/Journalistic/13585_a_14910]
-
Astfel, burgerii conțin 100% carne de vită, fără arome artificiale, aditivi sau conservanți și sunt făcuți numai din vrăbioara, antricot și pulpa și se prepară doar cu sare și piper, pe grătar. O secțiune specială în meniu indică modul de preparare al cărnii - medium rare, medium well sau well done, în funcție de preferință fiecăruia.
Frankly s-a deschis si in Palas Mall! [Corola-blog/BlogPost/94541_a_95833]
-
deschis porțile unui local generos, cu design industrial - Vivo Fusion Food Bar. Urmând un principiu simplu de exprimat și dificil de menținut pentru unii - gustos și de calitate, Vivo Fusion Street Bar își propune să ridice considerabil standardele locale de preparare și servire a burgerilor. Ne motivează încrederea în ceea ce vindem”, spun patronii și nu e lucru puțin în contextul în care, numai pentru alegerea sării alimentare pe care o folosesc, au petrecut 3 zile. Citește tot...
Vivo Iasi [Corola-blog/BlogPost/94617_a_95909]
-
deschis porțile unui local generos, cu design industrial - Vivo Fusion Food Bar. Urmând un principiu simplu de exprimat și dificil de menținut pentru unii - gustos și de calitate, Vivo Fusion Street Bar își propune să ridice considerabil standardele locale de preparare și servire a burgerilor. Ne motivează încrederea în ceea ce vindem”, spun patronii și nu e lucru puțin în contextul în care, numai pentru alegerea sării alimentare pe care o folosesc, au petrecut 3 zile. Din meniul restaurantului fac parte burgerii
S-a redeschis VIVO - Fusion Food Bar [Corola-blog/BlogPost/94623_a_95915]
-
pot fi atrași de mâncarea de calitate, cu ingrediente sănătoase, într-o manieră inedită. Vivo s-a lansat pe piată ieșeana în 2012, într-o ghereta construită în jurul unui copac, pe Copou, cu servire la stradă. În 2013, spațiul de preparare a produselor s-a mărit, iar echipa a sustinut numeroase evenimente gastronomice, precum și lansarea propriei carmangerii - Meat Concept Store. În 2014, echipei i s-a alăturat tânărul antreprenor Bogdan Zaharescu și împreună au pornit ambițiosul proiect Vivo Fusion Food Bar
S-a redeschis VIVO - Fusion Food Bar [Corola-blog/BlogPost/94623_a_95915]
-
de o lumină caldă și difuza crează o atmosferă intimă, un cadru potrivit atât pentru distracție, cât și pentru conversație și relaxare. Sală principala a pub-ului are drept veritabile centre de greutate cele două baruri, unul destinat servirii și preparării berii și a băuturilor pe bază de bere, iar celălalt destinat amatorilor de băuturi spirtoase și cocktail-uri. Din meniu nu va lipsi, bineînțeles, berea neagră Guinness și berea roșie Kilkenny, în variate moduri de servire și prezentare. Dublin Pub
Love Weekend @ Dublin Pub 12, 13, 14 februarie 2010 [Corola-blog/BlogPost/94707_a_95999]
-
ar fi fost ultima picătură de care N. avea nevoie pentru a-și definitiva statutul... Pe la trei mă găsește (întâmplător, tocmai mă pregăteam de-o promenadă) Enrique și mă anunță cu glas tragic că suntem invitați, prin UNEAC, la ambasadă... Prepararea lui N. a durat vreo două ceasuri, dar în cele din urmă îl avem în picioare, cu ochii cam tulburii, dar deschiși, și, fenomenal! - pășind sigur. Singura hibă (sau poate noroc?) e că nu scoate o vorbă. Vizităm ambasada, la
În căutarea pierderii de timp by Aureliu Busuioc () [Corola-journal/Imaginative/7273_a_8598]
-
ei bine, autorul lor, Eminescu, le consideră simple exerciții pregătitoare pentru viitoarea operă, o epopee la care se gândea tot timpul; aceste poezii extraordinare n-au fost pentru el decît mici fragmente, exerciții, piese de atelier și, într-un fel, prepararea marii opere. Nu-i de mirare că așa stau lucrurile, pentru că Eminescu și-a lăsat, cred, cea mai interesantă parte a operei nepublicată, așa-zisele postume. De fapt, postumele sînt în realitate, de multe ori, superioare antumelor, tocmai pentru că autorul
Despre exercițiu by Constanța Buzea () [Corola-journal/Journalistic/12017_a_13342]
-
pentru că Eminescu și-a lăsat, cred, cea mai interesantă parte a operei nepublicată, așa-zisele postume. De fapt, postumele sînt în realitate, de multe ori, superioare antumelor, tocmai pentru că autorul lor le considera un fel de exercițiu, un fel de preparare, un fel de eboșă pentru viitoarea mare operă. în aceste condiții, ideea de fragment și de nedesăvîrșire atinge culmea. Eminescu, în mod sincer, dar absolut sincer, fără nici un fel de demagogie, credea că aproape nici o operă a sa nu era
Despre exercițiu by Constanța Buzea () [Corola-journal/Journalistic/12017_a_13342]
-
văd nevoită să urmez firul poveștii: Griet (Scarlett Johansson) se angajează ca servitoare în casa lui Vermeer (Colin Firth). Acesta, flatat de aerul de reverență al fetei, dar și interesat de observațiile ei privind culorile, o ia ca asistentă în prepararea acestora și apoi ca model. Tabloul îi e comandat de patronul său, Van Ruijven (Tom Wilkinson), un bătrân desfrânat care vrea și pictura, și subiectul ei - Griet scapă cu greu de viol. Deși ajutat să picteze în ascuns de soacra
Vermeerul de pe micile ecrane by Alexandra Olivotto () [Corola-journal/Journalistic/12166_a_13491]
-
mai bogate în aproximări și relativizări: "dupre ce va fiarbe câtvaș", "deci pune-i lapte cât vei socoti că tribue", "îi pune în apă réce să stea câtvaș, și-i dă undă puțintel". Oricum, pe cît de expediată e complicata preparare a mîncărurilor, pe atît de precisă apare, în finalul rețetelor din cartea de "preparate tradiționale", indicația de asortare gastronomică. Nevoia de a accentua specificul local se manifestă în mod decisiv în alegerea potrivită: "Se servesc cu țuică".
Tehnici și ambiguități culinare by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/12796_a_14121]
-
sau prin aspirație cu pară de cauciuc. Substanțele chimice anorganice și organice se clasifică după grupele de cationi și anioni în ordine alfabetică, se etichetează și se păstrează în borcane, sticle, cutii metalice sau din mase plastice, în camere de preparare sau depozitare prevăzute cu rafturi. Este strict interzisă folosirea reactivilor din ambalaje fără eticheta sau gustarea reactivilor. Manipularea reactivilor solizi se face cu linguri sau spatule curate. Pentru a evita accidentele, laboranții trebuie să cunoască proprietățile principele ale substanțelor respective
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
probelor, prevăzute cu instalații de apă (caldă și rece), de încălzire și păstrare a probelor (frigider), cu cantar, cu masa acoperită cu faianța sau alt material ușor lavabil și cu dulapuri și rafturi pentru veselă. Condiții pentru degustători Cameră de preparare trebuie să fie complet separată de sală de degustare. Degustătorii nu trebuie să pătrundă în spațiul de preparare deoarece pot obține informații care să influențeze hotărârile luate. În camera de preparare există aparate de pregătire a probelor în funcție de felul produselor
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
cu masa acoperită cu faianța sau alt material ușor lavabil și cu dulapuri și rafturi pentru veselă. Condiții pentru degustători Cameră de preparare trebuie să fie complet separată de sală de degustare. Degustătorii nu trebuie să pătrundă în spațiul de preparare deoarece pot obține informații care să influențeze hotărârile luate. În camera de preparare există aparate de pregătire a probelor în funcție de felul produselor, o masă de păstrare a produselor, frigidere și un sistem de ventilație pentru eliminarea mirosului. Ustensilele necesare pentru
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și rafturi pentru veselă. Condiții pentru degustători Cameră de preparare trebuie să fie complet separată de sală de degustare. Degustătorii nu trebuie să pătrundă în spațiul de preparare deoarece pot obține informații care să influențeze hotărârile luate. În camera de preparare există aparate de pregătire a probelor în funcție de felul produselor, o masă de păstrare a produselor, frigidere și un sistem de ventilație pentru eliminarea mirosului. Ustensilele necesare pentru degustare sunt reprezentate de veselă utilizată la examinare, pensete, cuțite de desfare a
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
conservate.Aceasta este o etapă intermediară între produsele proaspete, care se păstrează 6 zile și gamă sortimentului, care se păstrează 6 săptămâni. Produsul acestei game sunt considerate practice și sănătoase răspunzând așteptărilor consumatorului, care elimină o parte din timpul de preparare a produsului (decojire, curățare, spălare, fragmentare, fierbere coacere). Sortimentul românesc cuprinde: tocana de legume, zacusca, ghiveciul. Acestea prezintă următoarele caracteristici: -au termen de garanție 3-4 luni, nu necesită obligatoriu refrigerarea. -sunt produse fără conservanți, iar tratamentul cu abur le păstrează
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
CONCENTRATE DIN LEGUME 1. Analiza șucului natural de tomate 2. Analiza bulionului și a pastei de tomate 3. Determinarea conținutului de clorura de sodiu 4. Analiza la muștar, ketchup, boia de ardei 1. Analiza șucului natural de tomate Tomatele destinate preparării șucului de tomate trebuie să provină din culturi de tomate târzii, coapte corespunzător.La prepararea șucului de roșii nu sunt admise folosirea substanțelor conservante, spumante șI îndulcitori sintetici, a coloranților șI a acizilor minerali. Se admite adaosul de zahăr și
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de tomate 3. Determinarea conținutului de clorura de sodiu 4. Analiza la muștar, ketchup, boia de ardei 1. Analiza șucului natural de tomate Tomatele destinate preparării șucului de tomate trebuie să provină din culturi de tomate târzii, coapte corespunzător.La prepararea șucului de roșii nu sunt admise folosirea substanțelor conservante, spumante șI îndulcitori sintetici, a coloranților șI a acizilor minerali. Se admite adaosul de zahăr și sare. Caracteristici organoleptice tabelul 7.1. Aspect Lichid, fără semințe, coji sau corpuri străine, mucegăi
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
boia de ardei Analiza la muștar După rețetă de fabricație, muștarul de masă se prepară în două variante: muștar extra; muștar obișnuit; muștarul extra se fabrică în două sortimente : muștar extradulce, extraiute. Condiții tehnice Materiile prime și auxiliare folosite la prepararea muștarului de masă trebuie să corespundă dispozițiilor legale în vigoare Proprietăți organoleptice la sortimentele de muștar tabelul 7.5. Tipul Muștar extra Muștar obișnuit Aspectul recipientelor Curate, bine închise cu capace neruginite și neînnegrite Aspectul conținutului Pastă omogena, fin măcinata
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de carton 1l -capacul sigilat Prigat de vișine Ambalaj - pet 1,5l capac sigilat integru, curat conține toate informațiile necesare Lichidul - limpede, culoarea vișinelor gust acrișor de vișine 69 aroma de vișine consistentă lichid necarbonatat, fără conservanți pasteurizat. EXPERIMENT PROBLEMATIZARE PREPARAREA SOLUȚIILOR DE ZAHAR DE CONCENTRAȚIE PROCENTUALA Sarcina de lucru este să : preparați 200 g soluție de zahar de 20 %, 15%, 30% , din zahăr și apa și să concluzionați care dintre cele trei soluții este potrivită pentru obținerea următoarelor produse: sirop
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
păstrați, iar pe cele nefolositoare puneți-le la locul lor. Pregătirea ustensilelor Ustensilele din sticlă alese le pregătiți pentru lucrare prin spălare, clătire și uscare. Măsurarea Cântăriți la balanța cantitatea de zahar calculată anterior și măsurați volumul de apă necesar preparării soluției, care este egal numeric cu masa de apă calculată. Amestecarea Se adaugă cantitatea de zahar cântărita în apă măsurată și se agită pentru dizolvare cu baghetă. 70 FIȘA DE LUCRU NR .10 Proprietăți organoleptice la sirop tabelul 10.3
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]