1,270 matches
-
masă liberă (majoritatea erau rezervate). Bandul tocmai se pregătea să cânte când ne-am așezat la masă. Până am dat comanda deja au început să se audă ritmuri de jazz relaxante, ce prevesteau o cină reușită. Am ales din meniu saramura de crap, pentru că de obicei îmi place și pentru că nu o mai încercasem aici. Comanda a venit în aproximativ 20 de minute, deși era foarte aglomerat. Peștele părea apetisant, iar zeama aburindă și mămăliguța mi-au făcut imediat poftă să
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
minute, deși era foarte aglomerat. Peștele părea apetisant, iar zeama aburindă și mămăliguța mi-au făcut imediat poftă să gust preparatul. Farfuria a fost echilibrată. Mă temeam că s-ar putea să găsesc gust prea picant în farfurie, pentru că la saramură se folosește ardei iute, dar de această dată nu s-a întâmplat așa. Sosul avea usturoi, un ardei copt și o jumătate de roșie erau alăturate pentru consistență. Peștele avea un ușor gust afumat pentru că în prealabil fusese pregătit pe
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
așa. Sosul avea usturoi, un ardei copt și o jumătate de roșie erau alăturate pentru consistență. Peștele avea un ușor gust afumat pentru că în prealabil fusese pregătit pe grătar. Carnea era moale și împrumutase din aroma legumelor și condimentelor din saramură. Deși restaurantul nu are specific pescăresc, saramura de crap a fost foarte bună. Preparatul costă 26,5 lei. Minusul cinei: ospătarul a uitat să aducă osiera. Însă experiența culinară de la acest restaurant a fost una pozitivă, deși n-am ales
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
și o jumătate de roșie erau alăturate pentru consistență. Peștele avea un ușor gust afumat pentru că în prealabil fusese pregătit pe grătar. Carnea era moale și împrumutase din aroma legumelor și condimentelor din saramură. Deși restaurantul nu are specific pescăresc, saramura de crap a fost foarte bună. Preparatul costă 26,5 lei. Minusul cinei: ospătarul a uitat să aducă osiera. Însă experiența culinară de la acest restaurant a fost una pozitivă, deși n-am ales una din specialități. Mi s-a dovedit
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
după ce te uitai, iubito? o întrebă el făcând-o pe miratul. - Ei!... Eu știu ce putea fi mai interesant de văzut? Oricum eram prea emoționată să rețin dotările de pe barca ta. - Bine atunci, mâine le faci inventarul. Știi să faci saramură de pește? - Ha, ha, ha. Abia mă pricep să fac două ouă ochiuri și tu vrei să fac saramură? - Ziceai că vrei să te măriți. Ce-i pui pe masă soțului? - Cine a spus că vreau să mă mărit? Când
ROMAN PREMIAT DE L.S.R. ÎN 2012 de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2352 din 09 iunie 2017 by http://confluente.ro/stan_virgil_1496995669.html [Corola-blog/BlogPost/376621_a_377950]
-
de văzut? Oricum eram prea emoționată să rețin dotările de pe barca ta. - Bine atunci, mâine le faci inventarul. Știi să faci saramură de pește? - Ha, ha, ha. Abia mă pricep să fac două ouă ochiuri și tu vrei să fac saramură? - Ziceai că vrei să te măriți. Ce-i pui pe masă soțului? - Cine a spus că vreau să mă mărit? Când am spus asta? - Mă gândeam că trebuie să o faci într-o zi. - Până atunci am de gând să
ROMAN PREMIAT DE L.S.R. ÎN 2012 de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2352 din 09 iunie 2017 by http://confluente.ro/stan_virgil_1496995669.html [Corola-blog/BlogPost/376621_a_377950]
-
recunoaștem, însă adevărul era că lui Gică i se făcuse dor de familie, de cei doi copii și de mama lor. Seara, am strâns bagajul împrăștiat peste tot, am întins peștele pe sfoara legată de doi copaci, pentru scurs de saramură și uscat la vânt, cât de cât. Apoi, am băgat tot peștele în saci curați și bine legați la gură, ca să nu se scurgă zeama în genți. Deja credeam că am scăpat de greutatea bagajelor, dar nu a fost așa
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1229 din 13 mai 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1400004705.html [Corola-blog/BlogPost/344595_a_345924]
-
profit din plin. Și astfel, în vinerea următoare plecam împreună la Urluiu, veseli, de parcă mergeam la Ibiza. - Pe la ce oră ajungem? întrebasem, în timp ce mâncam niște saleuri, luate în drum, căci la prânz dejunasem la restaurant cu niște clienți, comandasem o saramură de pește, dar mă enervasem îngrozitor, așa încât, mai mult am răsfirat peștele pe farfurie, decât să-l mănânc. - Diseară pe la ora opt, depinde de trafic, oricum nu este la capătul lumii, răspunsese Ovidiu, concentrat la șofat. Priveam pe fereastra autoturismului
ROMAN, EDITURA JUNIMEA 2013, CAPITOLUL 5 de DORINA GEORGESCU în ediţia nr. 2219 din 27 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/dorina_georgescu_1485540681.html [Corola-blog/BlogPost/371671_a_373000]
-
răcitură, pește prăjitură.” Pentru a oferi o imagine completă a bogăției culinare a Deltei Dunării vom enumera mâncărurile pregătite de fiecare localitate și vom prezenta câteva rețete pe care le-am obținut datorită generozității unor expozante. Mahmudia: borș de pește, saramură de somn, salată de șalău cu legume, budincă cu cremă de nuci și caramel. Rețete: Salată de șalău cu legume: Se fierb șalău, morcovi, cartofi. Se amestecă fiecare legumă separat cu maioneză de casă și se așază în straturi. Budincă
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
se așază în straturi. Budincă cu cremă de caramel și nuci: Se amestecă fidea, stafide, lapte, arome (lămâie, vanilie). Se dau la copt. Se servește cu cremă de zahăr ars, smântână lichidă, nuci. Crișan: ciorbă de pește, crap de varză, saramură de pește, chiftele de pește, pește pane, șnițele, știucă la grătar, scrumbie marinată, pește marinat, dovlecei, ardei sau roșii umplute cu pește, plăcintă cu brânză, plăcintă cu dovleac, colțunași cu brânză, budincă. Rețete: Știucă la grătar cu sos: Se condimentează
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
crap, somn, caras, știucă, biban, cubulețe de roșii, ardei gras, oțet, sare. Este gata când aripioarele se desprind din pește. Se servește cu smântână și leuștean. Jurilovca: chifteluțe marinate, pește afumat, șalău pane sub formă de fudulici (fâșii), caras prăjit, saramură de somn rondele, crap natur, cu solzi la cuptor, colțunași umpluți cu vișine sau caise sau brânză, clătite cu gem de caise, pandișpan cu caise deasupra, cornulețe cu gem de gutui și nucă, fursecuri crocante. Rețete: Crap natur, cu solzi
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
taie fâșii de grosimea unui deget, pe toată lungimea peștelui, se presară cu sare, se țin 24 de ore, se dau prin făină, prin ou și se prăjesc. Chilia Veche: scordolea, știucă umplută, caras prăjit, lin cu legume la grătar, saramură de biban, crap pe varză, drob cu icre, lapți și pește, șalău cu maioneză. Rețete: Scordolea: Se fierb cartofi, se pasează ca pentru piure, se amestecă cu mujdei de usturoi, fulgi de pește (pește fiert, dezosat, rupt în fâșioare), sare
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
ca totul să pară și mai însorit. Voi mai insista și asupra faptului că cei doi soți au asigurat în două rânduri pentru toți invitații de la Câmp și personalul de acolo, câte o masă copioasă cu borș de pește și saramură (peștele a fost pescuit de Dl Florin Bordușanu, iar Dna Maria Marietta Dincov a fost cea care l-a pregătit așa cum o fac lipovenii din Delta Dunării). Și, ca și cum acest lucru nu ar fi fost îndeajuns, în două seri, prietenii
OSPITALITATEA POPORULUI ROMÂN – CEL BINE-CREDINCIOS DE PRETUTINDENEA de MUGURAŞ MARIA PETRESCU în ediţia nr. 1693 din 20 august 2015 by http://confluente.ro/muguras_maria_petrescu_1440035715.html [Corola-blog/BlogPost/344629_a_345958]
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
MONSTRUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1095 din 30 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Monstrul_stan_virgil_1388388015.html [Corola-blog/BlogPost/347692_a_349021]
-
preferat să mă mulțumesc cu peștele care s-a lăsat păcălit de iscusința mea. Nu era prea mult, însă suficient pentru un borș de capete și cozi de caras, cu mult leuștean verde, care îi dă o aromă plăcută, o saramură și un caras prăjit, cu mujdei de usturoi și mămăliguță - preferata mea. Așa am îmbinat utilul cu plăcutul. Am ratat o zi de pescuit pe mare, producătoare de un mic profit din vânzare, cu una de plăcere și o masă
MONSTRUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1095 din 30 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Monstrul_stan_virgil_1388388015.html [Corola-blog/BlogPost/347692_a_349021]
-
recunoaștem, însă adevărul era că lui Gică i se făcuse dor de familie, de cei doi copii și de mama lor. Seara, am strâns bagajul împrăștiat peste tot, am întins peștele pe sfoara legată de doi copaci, pentru scurs de saramură și uscat la vânt, cât de cât. Apoi, am băgat tot peștele în saci curați și bine legați la gură, ca să nu se scurgă zeama în genți. Deja credeam că am scăpat de greutatea bagajelor, dar nu a fost așa
AVENTURI ÎN DELTA DUNĂRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1746 din 12 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1444627371.html [Corola-blog/BlogPost/373169_a_374498]
-
vorbim!? Tot soția este și cea care știe cum și cât să ardă un pește pe grătar în așa fel încât să umple de miros tot cartierul chiar dacă respectiva jertfă nu este mai mare decât unghia. Apoi, ce plachie sau saramură știe ea să facă din pești necatalogați ca fiind comestibili sau ce rasol din raci sadici care te foarfecă în clești, pe care însă copilașii îi studiază cu atenție scoțându-le ochii. Știință, știință, știință! Și mult devotament! Puțini oameni
HOBBY de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 1656 din 14 iulie 2015 by http://confluente.ro/mihai_batog_bujenita_1436864256.html [Corola-blog/BlogPost/365899_a_367228]
-
bucuroși să aibă oaspeți aici în frumusețea și singurătatea muntelui. Călătoria noastră pe munte sfârșește la stâna turistică Borcutu, unde ne așteaptă darurile ospeției: colac frumos împletit, sare, zmeurată și mesele pline de urdă, caș, ciorbă de miel cu înjintuit, saramură de păstrăv, mămăliguță. Și pentru că viața păstorului nu este despărțită de cea a cântecului și pentru a spori atmosfera de sărbătoare, masa este servită în acompaniament de muzică tradițională interpretată de „Frații Hariuc”, de membrii Corului „Lacrimoza” de la Chișinău, cât
FESTIVALUL NATIONAL AL PASTRAVULUI, CIOCANESTI, JUD. SUCEAVA de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1177 din 22 martie 2014 by http://confluente.ro/Elena_trifan_1395512520.html [Corola-blog/BlogPost/354982_a_356311]
-
iar fetele, Dana și Veronica, se îndeletniceau cu aperitivele. Toată gașca lui Baboi, cu bunicul în frunte, ne-am instalat sculele de pescuit și le-am „aruncat” în baltă, în speranța că vom face rost și de ceva pește pentru saramură, mai ales că luasem cu noi roșii și ardei grași, ba chiar și iute. Cristian, nepotul meu cel mai mic, care nu avea decât șapte ani, ardea de nerăbdare să-i prind o broscuță. Andrei, ceva mai mare decât el
PICNICUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1100 din 04 ianuarie 2014 by http://confluente.ro/Picnicul_stan_virgil_1388844498.html [Corola-blog/BlogPost/363837_a_365166]
-
și a înțepat peștele. Chinuindu-se să ridice fixa cât mai sus, cu greutate a reușit să aducă la mal un biban de peste șapte sute de grame, cum nu apare prea des pe balta de la Limanu. Își asigurase deja porția de saramură. Taică-său a deschis a doua cutie de bere și și-a aprins a nu știu câta țigară. Nu renunțase să mai spere că s-ar putea să tresalte și bambina lui și să prindă și el câte ceva în cârligul
PICNICUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1100 din 04 ianuarie 2014 by http://confluente.ro/Picnicul_stan_virgil_1388844498.html [Corola-blog/BlogPost/363837_a_365166]
-
era mai mândru decât el, care și-a tot expus bibanul deja curățat, până l-a scăpat din mână în iarbă. Am prins și eu câțiva carași, o moacă (un pui de somn) de circa 250 grame, numai bun pentru saramura ce se pregătea pe grătar. Din radiocasetofonul de la Toyota se auzeamuzică populară, iar atmosfera era destul de plăcută. Bineînțeles că la aceasta au contribuit și cele 40 de grade „la umbră” ale țuicii, stinsă cu bere rece. Am abandonat pescuitul, lăsând
PICNICUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1100 din 04 ianuarie 2014 by http://confluente.ro/Picnicul_stan_virgil_1388844498.html [Corola-blog/BlogPost/363837_a_365166]
-
țuică, de parcă ar fi fost un dușman de care trebuia să scape cât mai curând. Nu a mai durat prea mult până i-am făcut de petrecanie. Aveam fetele șoferițe, așa că nu ne puneam problema cine va conduce până acasă. Saramura a rămas în seama soției, pentru că avea mai multă experiență la gătit pește. A ieșit foarte gustoasă, mai ales că avea caras, biban, somotei și crap ca materie de bază. La câtă mâncare pregătisem, puteam să mai săturăm încă zece
PICNICUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1100 din 04 ianuarie 2014 by http://confluente.ro/Picnicul_stan_virgil_1388844498.html [Corola-blog/BlogPost/363837_a_365166]
-
decât la plecare, când luau salariul. Ușa de la intrare se trântește cu zgomot. Andrei și Cristian, murdari și transpirați, renunțaseră la fotbal. Le era foame, mai ales că la picnic nu prea s-au înfruptat din fripturi și mici. De saramură nici nu a fost vorba. Erau preocupați, unul cu pescuitul și celălalt cu fotbalul și joaca cu bișonii. Așa că mămicile i-au îndopat imediat ca pe curcani, cu tot ce doreau să mănânce pentru a-i scăpa de foame. Cum
PICNICUL de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1100 din 04 ianuarie 2014 by http://confluente.ro/Picnicul_stan_virgil_1388844498.html [Corola-blog/BlogPost/363837_a_365166]
-
dar acesta este adevărul. Ne-au crescut cât au putut și-au știut de bine. Nu ne-au lipsit mâncarea de pe masă,taberele anuale,hăinuțele la fiecare Paste și cadourile de Crăciun. Pentru copiii lor și-au băgat pielea în saramura și le-au plătit meditații cu profesori universitari și mai apoi studii alese. Au făcut rate de-o mașină, că are nevoie copilul. Au tocmit nunți ca-n povești și luni de miere în te-miri-ce loc exotic din lumea asta
Uniunea Ziariştilor Profesionişti by http://uzp.org.ro/niste-cruci-inca-vii/ [Corola-blog/BlogPost/93098_a_94390]
-
de toate, puțin vin, prăjituri. Îmi arată palmele crăpate de la cărămizi și mortar, dar toți sunt optimiști și fac proiecte de viitor. - V-a costat o groază de bani, s-o stăpâniți sănătoși! - Mulțumim, dar ne-am băgat pielea la saramură pentru câțiva ani fiindcă nu ne-au ajuns banii și am cumpărat tot ce vedeți în rate. Am tresărit fără să vreau, fiindcă în naivitatea lor înnăscută, și-au zis să nu se facă de râs când le intră cineva
ARME NOI de ION UNTARU în ediţia nr. 461 din 05 aprilie 2012 by http://confluente.ro/Arme_noi_ion_untaru_1333684627.html [Corola-blog/BlogPost/359117_a_360446]