4 matches
-
totuși, în egală măsură, N-glicozide, S-glicozide și C-glicozide în care carbonul anomeric al zaharozei este legat de aglicon printr-un atom de azot, un atom de sulf sau un atom de carbon (de exemplu, cazimiroedina (N-heterozida), sinigrina (S-heterozida) și aloina (C-heterozida)). Agliconul este uneori legat de zaharoza printr-o funcție ester. În general, glicozidele sunt compuși solizi, incolori și constituie substanțe de rezervă ale organismelor vegetale sau chiar mai mult, acționează că substanțe stimulente. Cele mai multe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
preparatelor tensioactive. 6) Aloinele. Sunt conținute în frunzele diferitelor specii de aloe. 7) Amigdalina. Este conținuta în migdalele amare și în diverși sâmburi de fructe. Utilizată că expectorant. 8) Arbutina. Este conținuta în frunzele de arbutus; utilizată că diuretic. 9) Sinigrina. Este conținuta în semințele de muștar negru și în rădăcina hreanului. Este utilizată în medicină. Poziția cuprinde de asemenea anumiți derivați tanici ai glicozidelor, naturali sau reproduși prin sinteză. Sunt cuprinse de asemenea aici amestecurile naturale ale glicozidelor sau ale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
mereu În formare și mereu lepădate; deci, mereu foame de sulf, conținut În tioglicozizi, substanțe specifice fiecăreia dintre cele trei specii de muștar și care, În contact cu apa, dau naștere substanțelor ce aromatizează condimentul. Muștarul negru conține, ca tioglicozid, sinigrina pe care riscăm s’o pierdem dacă facem din el ulei. Nu-i bai! O regăsim În altă plantă, cum era de așteptat tot o cruciferă: hreanul. Obținem astfel sulf și aromă. Numai atât? În primul rând aroma, pe numele
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
face dacă vreun patron ți-ar cere, cu banii jos nu ca ministerul, să-i faci un muștar cu atât la sută mai ieftin? - Păi definesc problema. În primul rând e vorba de gust și aromă. Astea-s date de sinigrină, principiul activ al muștarului, adică izotiocianatul de alil. Doar că ăla e incolor. Caut prin fișier și aflu un colorant. Mă conving că nu are contraindicații, chit că testarea s’a făcut pe șobolan, care nu-i totuna cu omul
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]