73 matches
-
cunoștințele privind procesul de fermentație alcoolică, proces care presupune transformarea glucidelor în alcool și 2CO sub influența drojdiilor. Totodată, ei constată că în urma procesului de fermentație iau naștere și alți produși, în cantități mai mici, cum ar fi: glicerolul, acidul succinic, acidul acetic, alcooli superiori și acizi volatili. Deși etapele principale ale procesului industrial nu diferă esențial de cele ale procedeului tradițional cunoscut, elevii observă că în procesul industrial se folosesc numai drojdii care aparțin unor rase și varietăți selecționate numite
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
dezvolta complet potențialul chitosanului este necesară introducerea printr-o modalitate controlată a unor substituenți într-o poziție specifică (Chao și al., 2004; Huang și al., 2000). Alți autori (Lima și al., 2006) au propus utilizarea chitosanului modificat chimic cu anhidridă succinică pentru adsorbția Basic Blue 9. Chao și al. (2004) au sugerat grefarea enzimatică a grupelor carboxil pe chitosan. Prezența unor grupe funcționale noi pe suprafața granulelor rezultă în creșterea polarității suprafeței și densității situsurilor de adsorbție, îmbunătățind selectivitatea pentru colorant
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
pe bază de Penicillium chrysogenum a fost observată utilizând analizele SEM. Diametrele hifelor biomasei native și modificate au fost de aproximativ 2 și respectiv 3 μm (Figura 4.22). - Modificarea chimică a biomasei de Corynebacterium glutamicum prin reacția cu anhidrida succinică Capacitatea biosorbției Methylene Blue cu biomasa de Corynebacterium glutamicum (bacterie gram-pozitivă) se îmbunătățește prin tratarea cu anhidrida succinică, care produce modificarea chimică a grupărilor aminice, cu formare de grupări carboxil. Biomasa reziduală provenită dintr-un proces industrial fermentativ (de fabricare
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
fost de aproximativ 2 și respectiv 3 μm (Figura 4.22). - Modificarea chimică a biomasei de Corynebacterium glutamicum prin reacția cu anhidrida succinică Capacitatea biosorbției Methylene Blue cu biomasa de Corynebacterium glutamicum (bacterie gram-pozitivă) se îmbunătățește prin tratarea cu anhidrida succinică, care produce modificarea chimică a grupărilor aminice, cu formare de grupări carboxil. Biomasa reziduală provenită dintr-un proces industrial fermentativ (de fabricare a acizilor nucleici) a fost obținută sub forma unei pulberi uscate. Pentru modificarea chimică, 10 g de biomasă
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
a fost obținută sub forma unei pulberi uscate. Pentru modificarea chimică, 10 g de biomasă naturală a fost tratată, la temperatura camerei, cu carbonat de sodiu 0,1 M, până la pH 8,0. S-au adăugat 16 g de anhidridă succinică care reacționează cu grupele amino libere de pe suprafața biosorbentului. Biomasa modificată, după o serie de operații secundare, a fost suspendată într-o soluție de hidroxilamină 1,0 M (pH 8,0). În final, produsul rezultat a fost spălat cu apă
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
8,0). În final, produsul rezultat a fost spălat cu apă distilată și a fost uscat prin congelare (Vijayaraghavan și al., 2008a). Modificarea chimică a biomasei a fost confirmată prin analiza FT-IR a biosorbentului, înainte și după reacția cu anhidrida succinică. Spectrele FT-IR obținute prezintă benzi de absorbție caracteristice (Figura 4.23). Picurile de absorbție din jurul 3500-3000 și 1538 cm-1 indică existența grupelor amino. Banda de absorbție largă de la 3500-3000 cm-1 devine relativ îngustă în cazul biomasei tratate cu anhidrida succinică
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
succinică. Spectrele FT-IR obținute prezintă benzi de absorbție caracteristice (Figura 4.23). Picurile de absorbție din jurul 3500-3000 și 1538 cm-1 indică existența grupelor amino. Banda de absorbție largă de la 3500-3000 cm-1 devine relativ îngustă în cazul biomasei tratate cu anhidrida succinică. Aceasta sugerează transformarea grupei amino în carboxil, conform mecanismului reacției chimice utilizate. De asemenea, spectrul prezintă picuri de absorbție la 1652 și 1233 cm-1, care corespund grupelor carboxil. În mod obișnuit, picurile de la 1384 și 1404 cm-1 indică prezența acidului
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
și 1233 cm-1, care corespund grupelor carboxil. În mod obișnuit, picurile de la 1384 și 1404 cm-1 indică prezența acidului carboxilic protonat și respectiv a anionului carboxilat pe suprafața biomasei. Schimbarea marcantă a benzii anionului carboxilat din biomasa tratată cu anhidrida succinică s-a considerat că se datorează măririi numărului de grupări carboxil. Grupările fosfat au anumite caracteristici ale picurilor de absorbție în jurul 1157 cm-1 (vibrație de întindere P=O) și 1078 cm-1 (vibrație de întindere P-OH). Transformarea grupelor aminice prin
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
este apoi metabolizat în mod specific, după reacțiile: Acidul piruvic și aldehida fosfoglicerică suferă apoi transformări la alcool etilic și dioxid de carbon. Fermentația alcoolică nu este o fermentație pură. Alături de alcool etilic se formează glicerină, acizi (lactic, acetic, malic, succinic, piruvic, propionic, dimetilgliceric, citric), alcool metilic, alcooli superiori (izobutilic, izoamilic, amilic), esteri, aldehide etc. Alcoolii superiori rezultă în urma proceselor de dezaminare și decarboxilare a aminoacizilor. Aminoacizii din mediul de fermentație provin din degradarea substanțelor pectice și proteice din struguri, cereale
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
gustul fructelor. In fructe, în afara strugurilor în care predomină acidul tartric și a citricelor în care predomină acidul citric, aciditatea este determinată de acidul malic. In mere, din totalul acizilor, 70% este acid malic, 20% acid citric și 7% acid succinic. De asemenea, acidul malic predomină în gutui, vișine, prune, cătina albă, merișor și scoruș. Acidul citric predomină în citrice, coacăze, zmeură, fragi, mure. Aciditatea ionică ( pH- ul ) oscilează între 3,1 și 6,4, fiind variabilă de la o fracțiune anatomică
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
ouălor și produselor din ouă înaintea prelucrării trebuie să se respecte următorii parametri: ... 1. cantitatea de acid lactic nu trebuie să depășească valoarea de 1.000 mg/kg din substanță uscată a produselor din ouă neprelucrate; 2. cantitatea în acid succinic nu trebuie să depășească valoarea de 25 mg/kg din substanță uscată a produselor din ouă; în cazul produselor fermentate, aceste valori sunt cele înregistrate înaintea procesului de fermentare; c) gradul de impurificare al produselor din ouă nu trebuie să
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
lui KM, care devine mai mare. Când inhibitorul se găsește în concentrații suficient de mari, substratul poate fi înlocuit complet, iar reacția enzimatică blocată. Un exemplu de inhibitor este acidul malic, care având o structură chimică apropiată de a acidului succinic îl poate concura în reacții cu acidul fumaric, prin fixarea la centrul activ al succinat dehidrogenazei, enzimă ce catalizează reacția de dehidrogenare: Prin creșterea concentrației de acid succinic, acidul malic poate fi îndepărtat de pe centrul activ al enzimei. Inhibiția necompetitivă
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
este acidul malic, care având o structură chimică apropiată de a acidului succinic îl poate concura în reacții cu acidul fumaric, prin fixarea la centrul activ al succinat dehidrogenazei, enzimă ce catalizează reacția de dehidrogenare: Prin creșterea concentrației de acid succinic, acidul malic poate fi îndepărtat de pe centrul activ al enzimei. Inhibiția necompetitivă În inhibiția necompetitivă, inhibitorul are o structură chimică diferită de a substratului, din care cauză nu mai există concurență între aceștia pentru centrul activ al enzimei. Inhibitorul se
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
4.3. Reacții caracteristice Hexozele pot suferi degradări fermentative, utilizate în industrie pentru obținerea unor produse de fermentație (lactate, brânzeturi). Degradările fermentative pot fi anaerobe și aerobe. După natura principalilor produși finali se deosebesc fermentațiile:alcoolică, lactică, acetică, butirică, citrică, succinică, etc. 2.5.5.Reprezentanți ai ozelor Cele mai importante oze pentru organismul animal sunt triozele, pentozele și hexozele, întâlnite în general sub formă de esteri fosforici. În procesele metabolice se mai formează esterii fosforici ai tetrozelor și heptozelor. Trioze
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
lui KM, care devine mai mare. Când inhibitorul se găsește în concentrații suficient de mari, substratul poate fi înlocuit complet, iar reacția enzimatică blocată. Un exemplu de inhibitor este acidul malic, care având o structură chimică apropiată de a acidului succinic îl poate concura în reacții cu acidul fumaric, prin fixarea la centrul activ al succinat dehidrogenazei, enzimă ce catalizează reacția de dehidrogenare: Prin creșterea concentrației de acid succinic, acidul malic poate fi îndepărtat de pe centrul activ al enzimei. Inhibiția necompetitivă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
este acidul malic, care având o structură chimică apropiată de a acidului succinic îl poate concura în reacții cu acidul fumaric, prin fixarea la centrul activ al succinat dehidrogenazei, enzimă ce catalizează reacția de dehidrogenare: Prin creșterea concentrației de acid succinic, acidul malic poate fi îndepărtat de pe centrul activ al enzimei. Inhibiția necompetitivă În inhibiția necompetitivă, inhibitorul are o structură chimică diferită de a substratului, din care cauză nu mai există concurență între aceștia pentru centrul activ al enzimei. Inhibitorul se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
197535, 197736, 197937). Conținutul mare de acizi liberi ai rășinii imprimă propolisului o reacție pronunțat acidă, indicele de aciditate al acestuia fiind mult mai mare decât al cerii de albine (Mărghitaș, 2005); 5% acizi: alifatici: pimaric, rezinici, abietic, butiric, 2-metoxibutiric, succinic, crotonic, angelic, fumaric, bohenic, acetic, benzil-acetat, izobutil-acetat, izopentil-acetat; steroli ai acizilor alifatici: palmitic, cerotic, stearic, oleic, linoleic, miristic, lignoceric (Andrițoiu, 2005). 32 7,5-35%: ceruri vegetale și ceară de albine (Andrițoiu, 2005; Mateescu, 2005). 33 Aceștia fac parte din constituenții
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
H. Chalcone și dehidrochalcone (Greenaway et al., 199069) chalcona alpinetinei chalcona pinobanksin-3acetatului chalcona pinostrombinei chalcona sakuretinei chalcona pinocembrinei 2’,6’-dihidroxi-4’-metoxi dihidrochalcona Acizi alifatici și esteri ai acestora (Greenaway et al., 199070) acid butiric izobutil-acetat acid 2-metoxi-butiric izopentil-acetat acid succinic acid palmitic acid crotonic acid cetotic acid angelic acid montanic acid fumaric acid stearic acid behenic acid oleic acid acetic acid miristic benzil-acetat acid lignoceric Uleiuri volatile cu catenă scurtă acid butiric acid acetic acid crotonic acid izobutiric acid angelic
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
812. 209 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 1111. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 80 concentrațiile mari de trigliceride în sânge, sub formă de lipoproteine, predispun la boli coronare [2], Acizi organici din polen 210: citric, tartric, malic, malonic, succinic, aconitic, giberelic, adipic, indolil acetic, fumaric, alfa cetoglutamic (Andrițoiu, 2005). ARN și ADN cei doi acizi nucleici se găsesc în polen în cantități abundente. De fapt, acest lucru este valabil pentru orice substanță capabilă de reproducere (Mateescu, 2005). Proteinele din
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
7 și 8. Descompune apa oxigenată ce apare inițial în procesul de formare a acidului gluconic în două elemente, apa și oxigenul, ferind mierea de toxicitatea perhidrolului (Mărghitaș, 2005). Acizii din miere: acetic, butiric, citric, formic, maleic, oxalic, piroglutamic, lactic succinic, glicolitic, 2 sau -3 fosfogliceric, α-cetoglutaric, piruvic, tartric (Andrițoiu, 2006). Acizii organici conținuți în miere sunt numeroși, dar cel care predomină este acidul gluconic, provenit din glucoză. Are un important rol conservant și bactericid. Acidul formic, deși prezent într-o
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
insolubile Maxim 0,2% în apă Coloranți auxiliari Maxim 1% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4 hidrazinoben- ) zensulfonic ) Acid 4-aminobenzen-1 ) -sulfonic ) Total maxim 0,5% Acid 5-oxo-1(4 sulfo- ) fenil)-2-pirazolina ) 3-carboxilic ) Acid 4,4'-diazoaminodi) (benzensulfonic) ) Acid tetrahidroxi- ) succinic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă Maxim 0,2% în mediu neutru în eter Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
296) - Fructe utilizate în alimentația omului, precum și sucuri de fructe, concentrate din fructe, siropuri de fructe sau fructe uscate - Zaharuri utilizate în alimentația omului, printre care zahărul caramel (E 150 a-d) și zahărul invertit - Acid tartric (E 334) - Acid succinic (E 363) - Acid citric (E 330) - Acid acetic (E 260) - Rădăcini de lemn-dulce și extract din rădăcini de lemn-dulce - Băuturi spirtoase și vin - Condimente și plante medicinale, cu excepția: acid agaric (Acidum agaricinicum), ulei gudronat (negru) de mesteacăn - extras din partea superioară
ORDIN nr. 455 din 22 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substanţelor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160087_a_161416]
-
528) și hidroxid de calciu (E 526) - Oxid de magneziu (E 530) - Uree - Acid carbonic (E 290), acid formic, acid acetic (E 260), acid malic (E 296), acid citric (E 330), acid tartric (E 334), acid lactic (E 270), acid succinic (E 363), acid fosforic (E 338), acid sulfamic și compușii lor cu sodiu, potasiu, calciu, magneziu și amoniu - Dioxid de titan (E 171) - Talc (E 553b) 5. Aditivi permiși pentru fabricarea filtrelor, port țigaretelor, țigărilor de foi, port-țigărilor și filtrelor
ORDIN nr. 455 din 22 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substanţelor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160087_a_161416]
-
296) - Fructe utilizate în alimentația omului, precum și sucuri de fructe, concentrate din fructe, siropuri de fructe sau fructe uscate - Zaharuri utilizate în alimentația omului, printre care zahărul caramel (E 150 a-d) și zahărul invertit - Acid tartric (E 334) - Acid succinic (E 363) - Acid citric (E 330) - Acid acetic (E 260) - Rădăcini de lemn-dulce și extract din rădăcini de lemn-dulce - Băuturi spirtoase și vin - Condimente și plante medicinale, cu excepția: acid agaric (Acidum agaricinicum), ulei gudronat (negru) de mesteacăn - extras din partea superioară
ORDIN nr. 763 din 15 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substan��elor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160086_a_161415]
-
528) și hidroxid de calciu (E 526) - Oxid de magneziu (E 530) - Uree - Acid carbonic (E 290), acid formic, acid acetic (E 260), acid malic (E 296), acid citric (E 330), acid tartric (E 334), acid lactic (E 270), acid succinic (E 363), acid fosforic (E 338), acid sulfamic și compușii lor cu sodiu, potasiu, calciu, magneziu și amoniu - Dioxid de titan (E 171) - Talc (E 553b) 5. Aditivi permiși pentru fabricarea filtrelor, port țigaretelor, țigărilor de foi, port-țigărilor și filtrelor
ORDIN nr. 763 din 15 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substan��elor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160086_a_161415]