496 matches
-
sodiu, carbonat de calciu, cisteina, esteri ai acidului diacetiltartric cu mono și digliceride ale acizilor grași, propionat de calciu, stearoil 2 lactilat de sodiu, fosfat monocalcic, gumă de guar, gumă de xantan, hidroxipropilmetilceluloză, mono și digliceride ale acizilor grași, acid tartric, glicerina, citrat de lecitina, esteri ai glicerolului cu acidul acetic și acizi grași. La 96% dintre produsele analizate, nu se respectă rețetă tradițională a pâinii (făină, apa, drojdie, sare). La 90% dintre produsele analizate, s-au identificat mențiuni incomplete referitoare
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de calciu este un conservant care poate provoca migrene și reacții alergice. E300 - acid ascorbic este un agent antioxidant obținut din glucoză și care în cantități mari poate produce diaree, atacă smaltul dinților și formarea calculilor la rinichi. E334 - acid tartric este un agent de reglare a nivelului de aciditate. E344 - citrat de lecitina este folosit ca si conservant. E341 - fosfat monocalcic se folosește că agent de solidificare și poate produce tulburări ale tranzitului intestinal. E412 - gumă de guar, agent de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
stabiliza emulsiile, prin scăderea tensiunii superficiale dintre cele două faze lichide nemiscibile. E472 și E472e - esteri ai glicerolului cu acidul acetic și acizi grași - Esteri ai grăsimilor sintetice, produși din glicerol, acizi grași naturali și alți acizi organici (acetic, lactic, tartric, citric). Acizii grași sunt în principal de origine vegetală, dar pot fi folosite și grăsimi de origine animală. Produsul, în general, este un amestec de alte produse, cu o compoziție asemănătoare grăsimilor naturale parțial digerabile esterificate cu alti acizi naturali
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
M.A.T. în vederea fabricării spirtului și oțetului alimentar; ... b) Vinurile cu defecte iremediabile, indiferent de tăria alcoolică, vor fi de asemenea colectate de către Centrală M.A.T. în vederea fabricării spirtului industrial, oțetului alimentar sau altor produse secundare, ca acid tartric, etc. ... Prețurile de colectare pentru vinurile de la lit. a și b se vor fixă de Comitetul pentru Prețuri. Articolul 2 Se socotesc defecte iremediabile la un vin, următoarele: - Oțetirea avansată; - Manitarea extrem de avansată; - Gustul și mirosul de petrol și derivatele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/128977_a_130306]
-
b) din partea I, care au fost reintroduse în sucul de fructe, pot de asemenea să provină dintr-un suc de fructe din aceeași specie. ... c) Doar în cazul șucului de struguri aciditatea poate fi corectata utilizându-se săruri ale acidului tartric. ... d) Pentru produsele definite la pct. 1, 2 și 3 din partea I, altele decât sucul de struguri și pere, este autorizat adaosul de zaharuri. ... e) Pentru corectarea gustului acid, cantitatea de zaharuri adăugată, exprimată că substanță uscată, nu poate depăși
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252271_a_253600]
-
Citrați de sodiu (i) Citrat monosodic (ii) Citrat disodic (iii) Citrat trisodic E 332 Citrați de potasiu (i) Citrat monopotasic (ii) Citrat tripotasic E 333 Citrați de calciu (i) Citrat monocalcic (ii) Citrat dicalcic (iii) Citrat tricalcic E 334 Acid tartric (L(+)-) E 335 Tartrați de sodiu (i) Tartrat monosodic (ii) Tartrat disodic (iv) Tartrat trisodic E 336 Tartrați de potasiu (i) Tartrat monopotasic (ii) Tartrat dipotasic E 337 Tartrat dublu de potasiu și sodiu E 350 Malați de sodiu (i
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
digliceride ale acizilor grași E 472a Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472b Esteri lactici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472c Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472d Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472e Esteri mono- și diacetil tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472f Esteri acetici și tartrici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 500 Carbonați de sodiu
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
quantum satis E 270 Acid lactic quantum satis E 296 Acid malic E 300 Acid ascorbic E 327 Lactat de calciu E 330 Acid citric E 331 Citrați de sodiu quantum satis E 333 Citrați de calciu E 334 Acid tartric E 335 Tartrați de sodiu E 350 Malați de sodiu E 471 Mono-și digliceride ale acizilor grași quantum satis Gemuri, jeleuri și marmelade conform Directivei 79/693/CEE și alte paste și pireuri tartinabile de fructe similare, inclusiv produse
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
440 Pectine quantum satis E 270 Acid lactic quantum satis E 296 Acid malic E 300 Acid ascorbic E 327 Lactat de calciu E 330 Acid citric E 331 Citrați de sodiu E 333 Citrați de calciu E 334 Acid tartric E 335 Tartrați de sodiu E 351 Malați de sodiu E 400 Acid alginic 10 g/kg (individual sau în combinație) E 401 Alginat de sodiu E 402 Alginat de potasiu E 403 Alginat de amoniu E 404 Alginat de
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
Ascorbat de calciu E 325 Lactat de sodiu E 326 Lactat de potasiu E 327 Lactat de calciu E 330 Acid citric E 331 Citrați de sodiu E 332 Citrați de potasiu E 333 Citrați de calciu E 334 Acid tartric E 335 Tartrați de sodiu E 336 Tartrați de potasiu E 337 Tartrat de sodiu și potasiu E 509 Clorură de calciu E 575 Glucono-delta-lactonă Gehakt E 330 Acid citric quantum satis E 331 Citrați de sodiu E 332 Citrați
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
E 322 Lecitine E 325 Lactat de sodiu E 326 Lactat de potasiu E 327 Lactat de calciu E 471 Mono- și digliceride ale acizilor grași E 472a Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472d Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472e Esteri mono- și diacetil tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472f Esteri tartrici și acetici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași Pain courant français E 260
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
grași E 472a Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472d Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472e Esteri mono- și diacetil tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași E 472f Esteri tartrici și acetici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași Pain courant français E 260 Acid acetic quantum satis E 261 Acetat de potasiu E 262 Acetat de sodiu E 263 Acetat de calciu E 270 Acid lactic E 300
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
E 327 Lactat de calciu E 471 Mono- și digliceride ale acizilor grași Paste proaspete E 270 Acid lactic quantum satis E 300 Acid ascorbic E 301 Ascorbat de sodiu E 322 Lecitine E 330 Acid citric E 334 Acid tartric E 471 Mono- și digliceride ale acizilor grași E 575 Glucono-delta-lactonă Vinuri și vinuri spumoase și must de struguri parțial fermentat Aditivi autorizați: pro memoria în conformitate cu Regulamentele (CEE) nr. 822/8721, (CEE) nr. 4252/8822, (CEE) nr. 2332/9223 și
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
B și CI; ... b) unei acidificări și al unei dezacidificări, în zonele viticole CI și CII. ... (3) Acidificarea produselor menționate la alin. (2), cu excepția vinului, se poate face doar până la limita maximă de 1,50 g/L exprimată în acid tartric sau 20 miliechivalenți/L. ... (4) Acidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 2,50 g/L exprimată în acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/L. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
cu excepția vinului, se poate face doar până la limita maximă de 1,50 g/L exprimată în acid tartric sau 20 miliechivalenți/L. ... (4) Acidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 2,50 g/L exprimată în acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/L. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/L exprimată în acid tartric sau 13,3 miliechivalenți/L. ... (6) Mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidificări parțiale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
Acidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 2,50 g/L exprimată în acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/L. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/L exprimată în acid tartric sau 13,3 miliechivalenți/L. ... (6) Mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidificări parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și acidificarea și dezacidificarea aceluiași produs se exclud reciproc. ... Articolul 34 (1) Cupajul reprezintă amestecul vinurilor sau al musturilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
tipului de vin, precum și următorii parametri fizico-chimici, atestați prin analize efectuate în laboratoare autorizate de către Autoritate: a) tăria alcoolică la 20° C - minimum 8,5% alcool dobândit în volume; ... b) aciditatea totală - minimum 3,5 g/L exprimată în acid tartric sau 46,6 miliechivalenți pe litru, conform încadrării în zonele viticole ale Uniunii Europene B, CI și CII; ... c) aciditatea volatilă nu poate fi mai mare de: ... (i) 18 miliechivalenți pe litru sau 1,08 g/L acid acetic pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
în anumite zone viticole din Uniunea Europeană; (ii) limita maximă a titrului alcoolic total poate depăși 15% vol. în cazul vinurilor cu D.O.C. care au fost obținute fără îmbogățire; c) are un conținut total de aciditate, exprimat în acid tartric, de cel puțin 3,5 grame la litru sau 46,6 miliechivalenți pe litru. ... Cu toate acestea, se poate permite utilizarea termenului "vin" dacă: a) acesta este însoțit de denumirea unui fruct sub formă de denumire compusă, pentru a comercializa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
Nr. │ Practica oenologică │ Condiții de utilizare*1) și cerințe Numai pentru strugurii proaspeți, must de struguri, must de Numai pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul Tratamentul cu cărbune de uz oenologic 11 │Utilizarea acidului sorbic sub formă de Acidul tartric trebuie să aibă origine agricolă și să fie │ │ │ │acidului L-malic, acidului DL malic sau│extras mai ales din produse vitivinicole. Utilizarea în vinurile seci a │Pentru produsele definite la pct. 1, 3-9, 15 și 16 din anexa Pentru mustul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
L, respectiv 20 de miliechivalenți pe litru, poate fi ridicată la 2,50 g/L, adică 34 de miliechivalenți pe litru, cu condiția ca aciditatea naturală a produselor să nu fie mai mică de 3 g/L, exprimată în acid tartric, adică 40 de miliechivalenți pe litru. 9. Anhidrida carbonică din vinurile spumante poate proveni numai din fermentarea alcoolică a producției de vin din care se obține vinul respectiv. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare pentru transformarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
în glucoză plus fructoză, vinurile pot fi: (i) seci, în cazul în care conținutul de zahăr al vinului este de: - maximum 4,0 g/L; sau - maximum 9 g/L, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr (glucoză plus fructoză); (ii) demiseci, în cazul în care conținutul de zahăr (glucoză plus fructoză) al vinului este de: - maximum 12,0 g/L; - maximum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
de zahăr (glucoză plus fructoză); (ii) demiseci, în cazul în care conținutul de zahăr (glucoză plus fructoză) al vinului este de: - maximum 12,0 g/L; - maximum 18 g/L, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru să nu fie cu mai mult de 10 grame sub conținutul de zahăr (glucoză plus fructoză); (iii) demidulci, în cazul în care conținutul de zahăr (glucoză plus fructoză) al vinului este cuprins între 12,01 și 45,0
EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
Acidifiant Gemuri, dulciuri E337 Tartrat dublu de sodiu și potasiu Emulgator, aromatizant Prăjituri, marmelade, sucuri E336 Tartrat de potasiu Emulgator/agent de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric Regulator aciditate Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de potasiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E325 Lactat
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
care depășesc 1 g/l, sulfatul de potasiu care depășește de 1 g/l, manitolul prezent în orice concentrație și orice alte substanțe chimice care au fost adăugate vinului. Extractul rezidual este fără zahăr minus aciditatea fixă exprimată ca acid tartric. Extractul se exprimă în grame pe litru și trebuie determinat cu o precizie de 0,5 g. 2. PRINCIPIUL METODEI Metodă unică: măsurarea cu un densimetru. Extractul uscat total este calculat indirect din greutatea specifică a mustului și, pentru vin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
concentrat rectificat Metoda este similară celei de la punctul 3.2.2.2, umplând până la 1 litru cu (1 000-V) ml de apă din sursa de apă obișnuită cu aceluiași procent de izotopi, dar dizolvând și 3 g de acid tartric. Notă: Se reține o probă de 50 ml de must sau must tratat cu bioxid de sulf, must concentrat sau must concentrat rectificat în scopul unei posibile extracții de apă și determinării raportului izotopic . Extragerea apei din must poate fi
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]