1 match
-
72°C timp de 15 secunde și suficient ca să determine o reacție negativă la testul fosfatazei, urmat: 2. a) 1.(i) în cazul laptelui sau produselor lactate destinate consumului uman, de un al doilea tratament termic care utilizează pasteurizarea înaltă, uperizarea "UHT" sau sterilizarea, suficient că timp pentru a determina o reacție negativă la testul peroxidazei; sau (îi) în cazul laptelui praf deshidratat sau al produselor obținute din lapte praf deshidratat, de un al doilea tratament termic cu efect cel putin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142842_a_144171]