195 matches
-
se numesc provitamine. De exemplu, carotenoidele sunt provitamine A, iar unii steroli sunt provitamine D. Lipsa vitaminelor din alimentație(avitaminoze) sau insuficiența acestora (hipovitaminoze) determină disfuncții metabolice, modificări structurale la nivel de țesut, ceea ce duce la îmbolnăvirea întregului organism. Carențele vitaminice mai pot apărea și atunci când există defecte de asimilație sau de absorbție a vitaminelor, precum și în alte situații, când animalul necesită un aport sporit de vitamine (gestație, lactație). De asemenea administrarea de antibiotice sau sulfamide distruge flora microbiană, care nu
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
tărâțe de orz, coaja bobului de orez, embrionul de grâu, în ouă, lapte, unt, carne de pește. Piridoxina, derivat al piridinei, se prezintă sub forma a trei compuși ce se deosebesc prin funcțiunea substituită la C4 și care au proprietăți vitaminice: piridoxolul, piridoxalul și piridoxamina. Nucleul piridinic al vitaminei B6 are o grupare metil la C2, o grupareOH la C3 și o grupare hidroximetil la C5: Gruparea alcoolică de la C5 formează prin esterificare fosfații respectivi: piridoxolfosfat, piridoxalfosfat și piridoxaminfosfat, ultimii doi
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
concentrația sulfamidei crește, acidul paminobenzoic este scos din componența acidului folic și înlocuit, ceea ce duce la stagnarea creșterii microorganismelor. Pe această bază sulfamidele se folosesc în stăvilirea infecțiilor. 7.2.10.Colina (Vitamina B4) Colina este o substanță cu activitate vitaminică răspândită în toate celulele vegetale și animale, iar în cantități mai mari apare în ficat, rinichi, ouă, lapte. Colina stimulează creșterea unor microorganisme și este necesară creșterii animalelor tinere. Rolul biochimic al colinei se manifestă în metabolismul lipidelor (- ea intrând
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
poate fi considerat un derivat al hexozelor și anume lactona acidului 2 ceto L gulonic, cu puternice proprietăți oxidoreducătoare: 240 În mediu neutru sau alcalin acidul ascorbic se oxidează ușor prin dehidrogenare cu formare de acid L-dehidroascorbic, deasemenea cu activitatea vitaminică; dehidrogenarea se produce la grupările enolice care devin grupări cetonice. Acidul dehidroascorbic este instabil și poate fi redus prin fixarea a 2H la grupările cetonice la acidul ascorbic, iar prin hidroliză formează acidul 2,3 diceto L gulonic lipsit de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se produce la grupările enolice care devin grupări cetonice. Acidul dehidroascorbic este instabil și poate fi redus prin fixarea a 2H la grupările cetonice la acidul ascorbic, iar prin hidroliză formează acidul 2,3 diceto L gulonic lipsit de activitate vitaminică. Acidul ascorbic reduce soluțiile Fehling și Tollens și decolorează unii oxidanți cum ar fi reactivul Tillman (diclorindefenol), ultima reacție fiind folosită la dozarea sa titrimetrică. Acțiunea biologică a acidului ascorbic este legată de capacitatea sa de a forma un sistem
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
spontane. Hipovitaminoza C se manifestă prin oboseală, inapetență, somnolelnță, scăderea rezistenței la efort. Pe baza acțiunilor sale multiple antitoxică, antiinfecțioasă, antihemoragică, antisterilității vitamina C poate fi considerată un catalizator general al metabolismului celular. 7.2.14. Alte substanțe cu activitate vitaminică Acizi grași esențiali (A.G.E.) Unii acizi polinesaturați sunt considerați substanțe cu acțiune vitaminică, deși mecanismul lor de acțiune nu este biocatalitic; acestea sunt substanțe indispensabile organismului animal pe care nu le pot sintetiza, trebuind să le ia din alimentație
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
baza acțiunilor sale multiple antitoxică, antiinfecțioasă, antihemoragică, antisterilității vitamina C poate fi considerată un catalizator general al metabolismului celular. 7.2.14. Alte substanțe cu activitate vitaminică Acizi grași esențiali (A.G.E.) Unii acizi polinesaturați sunt considerați substanțe cu acțiune vitaminică, deși mecanismul lor de acțiune nu este biocatalitic; acestea sunt substanțe indispensabile organismului animal pe care nu le pot sintetiza, trebuind să le ia din alimentație. În acestă categorie se încadrează acizii grași esențiali; acidul linoleic, acidul linolenic și acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
structura inozitolfosfatidelor sintetizate în ficat. Carența în mezoinozitolul provoacă la animalele de experiență scădere în greutate, alopecie, dermatite în jurul ochilor, acumulare de trigliceride în ficat. Mezoinozitolul are acțiune lipotropă, ca și colina. Ubichinona (Coenzima Q) este o substanță cu acțiune vitaminică având rol în procesele oxidoreducătoare din celulă, analog coenzimelor NAD+ sau FAD. Sunt răspândite în toate celulele animale și sunt liposolubile. Ca structură chimică ubichinona este derivat de benzochinonă cu catena laterală izoprenoidă, putând exista atât în formă oxidată, cât
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
un ciclu de * iononă care are în poziția 6 o catenă laterală formată din două resturi izoprenice, iar grupările R se găsesc în trans. Vitaminele A sunt sensibile la lumină și raze u.v. sub acțiunea cărora își pierd activitatea vitaminică. În țesuturi retinolii se găsesc în stare liberă, dar mai ales sub formă de esteri cu acidul palmitic, iar în sânge circulă sub forma unui complex lipoproteic. Vitamina A2 este mai puțin activă cu circa 40% decât vitamina A1, -retinolul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
retinolii se găsesc în stare liberă, dar mai ales sub formă de esteri cu acidul palmitic, iar în sânge circulă sub forma unui complex lipoproteic. Vitamina A2 este mai puțin activă cu circa 40% decât vitamina A1, -retinolul având activitatea vitaminică cea mai mare. Acțiunea biologică a vitaminelor A se manifestă într o serie de procese biologice foarte importante : creșterea, menținerea normală a epidermei și a epiteliilor, vederea, reproducția. Vitamina A favorizează creșterea animalelor tinere prin reglarea și stimularea creșterii țesutului
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
prezența anilinei și acidului clorhidric, dau o culoare roșie. Reactivi * soluție uleioasă de vitamina D farmaceutică (600000 U.I.) / untură de pește; * soluție acid clorhidric concentrat-alanină (1:1); Mod de lucru Se ia într-o eprubetă 1 ml din soluția vitaminică și se tratează cu câteva picături din soluția de acid clorhidric-alanină. Apare o colorație roșie, atât cu soluția de vitamină pură cât și cu untura de pește. 7.5.4. Identificarea vitaminei A Principiul metodei Vitamina A în prezența fenolilor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pigmentație cutanată importantă, care face ca sinteza cutanată de vitamină D să fie mai scăzută, și este expusă unui deficit alimentar sever de vitamină D. Regimurile vegetariene nesuplimentate cu vitamină D în primul an de viață pot determina un deficit vitaminic sever însoțit de modificări de rahitism . Totodată, există cauze secundare de deficit de vitamină D: malabsorbție, insuficiență hepatică severă cu scăderea hidroxilării vitaminei D în poziția 25, insuficiență renală cu scăderea hidroxilării 25OH vitaminei D în poziția 1a. Două forme
Tulburările de creștere: ghid de diagnostic și tratament by Dumitru Brănișteanu () [Corola-publishinghouse/Science/92272_a_92767]
-
fat) este o evidență convingătoare a existenței unei baze genetice a obezității (19). 5.2. Factori sociali, culturali și psihologici Prevalența obezității este crescută suplimentar în anumite grupuri etnice datorită obiceiurilor alimentare (preparate alimentare cu conținut crescut caloric și scăzut vitaminic) și particularităților climaterice (sezonul rece prelungit cu reducerea ofertei de fructe și legume) (63). Urbanizarea, obligatoriu însoțită de industrializare, este trăsătura definitorie a unei societăți predispuse la obezitate. În societatea modernă, excesul ponderal are o prevalență îngrijorătoare în special în
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92256_a_92751]
-
digitala, ea va intra în uz larg în secolul următor deși aparține acestui secol. De la Casal (1780) la Strambio (1794) pelagra („răul trandafirului“) este studiată, îi sunt descrise manifestările, dar îi rămân necunoscute originea și natura. Scorbutul, maladie de carență vitaminică, face ravagii printre marinari. Spre jumătatea secolului medicul militar Krammer (1720), austriac, începe să fie auzit și crezut că trebuie să se consume vegetale pentru a preveni flagelul. Secolul se luptă cu boli ale căror remedii rămân în sarcina secolelor
Istoria medicinei by Cristina Ionescu () [Corola-publishinghouse/Science/1246_a_2372]
-
1930 și 1936 de danezul Heinrich Dan. Descoperirea substanțelor antagonice vitaminei K a permis realizarea medicamentelor anticuagulante ca dicumanolul, descoperit de americanul biochimist Karl Paul Link (n.1901) și folosit în tratarea trombozelor vasculare. În lumea civilizată bolile de carență vitaminică nu mai sunt o problemă dar, în țările subdezvoltate frecvența lor este îngrijorătoare. Este recomandabilă consumarea vitaminelor prin produsele naturale care le conțin, respectiv printr-o alimentație variată din care vegetalele și fructele să nu lipsească, asemenea produselor lactate. Astăzi
Istoria medicinei by Cristina Ionescu () [Corola-publishinghouse/Science/1246_a_2372]
-
nivel de instruire ș.a., variabile care pot constitui o bază pentru realizarea unui management corect al alimentației nou-născutului; * evaluarea modului de realizare a prevenției primare înainte de sarcină și în timpul sarcinii prin renunțarea la fumat, alcool, alte droguri, administrarea de suplimente vitaminice, acid folic, în cadrul consultațiilor prenatale; * determinarea modificării ratelor de fertilitate, de utilizare a mijloacelor de contracepție ca urmare a schimbării factorilor politici, legislativi, geografici, socio-demografici; * identificarea patternurilor atitudinal-comportamentale și a caracteristicilor socio-demografice cu risc pentru cancerul genito-mamar. Lucrarea este un
by Rada Cornelia, Tarcea Monica [Corola-publishinghouse/Science/1094_a_2602]
-
factorilor care determină aceste schimbări, cum sunt factorii politici, legislativi, geografici, sociodemografici ș.a; * identificarea unui model de alăptare la sân; * dinamica prevenției primare înainte de sarcină și în timpul sarcinii prin renunțarea la fumat, alcool și alte droguri, administrarea de suplimente vitaminice, acid folic, în cadrul consultațiilor prenatale; * variabilitatea Indicelui de Masă Corporală; * evaluarea influenței fiecărei variabile, a semnificației diferenței dintre rezultate în cadrul subeșantioanelor pe gen, grupe de vârstă, status socio-economic, a semnificației corelațiilor identificate privind motivele pentru care oamenii doresc să aibă
by Rada Cornelia, Tarcea Monica [Corola-publishinghouse/Science/1094_a_2602]
-
Alt exemplu îl constituie β carotenul, foarte răspândit în vegetale, dar în organismul animal este convertibil în vitamină A cu un randament variabil (Oeriu, 1974). Un alt aspect general al problemei vitaminelor privește modul lor de acțiune, iar numeroși factori vitaminici hidrosolubili (grupul B) sunt recunoscuți drept cofactori enzimatici cu rol în metabolismul intermediar (fermenții galbeni, coenzima I și II, coenzima A etc). În celelalte cazuri mecanismele sunt puțin elucidate, dar surprinzător activitatea biologică este mai bine precizată (vitamina K în
Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
și/sau profilaxie, cu sunătoare (Hypericum perforatum), infuzie, 3-6 ceaiuri/zi și regim igieno dietetic lactovegetarian, post și rugăciune [Pîrvulescu, 2003]. Acidul folic Derivat al acidului pteroiglutamic (teropterină), acidul folic (Norit, 1922) se găsește în cereale sub forma unui complex vitaminic (în medie 35μg%), iar dintre fructe, cele mai mari cantități se găsesc în lămâi (80μg%), banane (30μg%) și portocale (23μg%); legumele conțin cantități reduse (1020μg%). Deficiența de acid pteroilglutamic (vitamina Bc) se manifestă printr-o anemie particulară, caracterizată de o
Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]
-
ascorbic. Aceste fenomene și tulburările capilare din anumite tipuri de purpură, la om, se pot reduce prin administrarea unor pigmenți vegetali, ce se găsesc în preparatele de vitamină C naturală (din suc de lămâie sau ardei roșu). Având o acțiune vitaminică, au fost denumite vitamine P (vitaminele permeabilității). Bogate în vitamină P (Rusznyak, 1936) sunt fructele citrice (coajă și suc), fructele de măceș (Rosa canina), coacăzele negre (Ribes nigrum), hrișca și tutunul. În general, fructele au un conținut mai mare de
Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]