14 matches
-
puritate al siropurilor se calculează prin împărțirea conținutului total de zahăr la conținutul de substanță uscată și înmulțirea rezultatului cu 100. Conținutul total de zahăr se determină în conformitate cu metoda menționată în alin. (2), iar conținutul de substanță uscată în conformitate cu metoda areometrică. (4) În cazul caramelului obținut exclusiv din zahăr nedenaturat încadrat la codul NC 1701, conținutul de zaharoză plus, dacă este cazul, conținutul de alte zaharuri exprimat ca zaharoză se determină pe baza conținutului de substanță uscată. Conținutul de substanță uscată
jrc2854as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88009_a_88796]
-
a siropurilor se calculează prin împărțirea conținutului total de zahăr la conținutul de substanță uscată și înmulțirea rezultatului cu o sută. Conținutul total de zahăr este determinat prin metoda menționată la alineatul (2), iar conținutul de substanță uscată prin metoda areometrică. (4) Pentru zahărul caramelizat obținut exclusiv din zahăr nedenaturat încadrat la poziția NC 1701, conținutul de zaharoză, la care se adaugă, după caz, conținutul de alte zaharuri convertite în zaharoză este determinat plecând de la conținutul de substanță uscată. Conținutul de
32006R0951-ro () [Corola-website/Law/295334_a_296663]
-
Density hydrometers; construction, adjustment and use Part II: Density hydrometers; standardized sizes, designation Part III: Use and test ISO 649-2 Laboratory glassware: Density hydrometers for general purpose NF T 20-050 Chemical products for industrial use - Determination of density of liquids - Areometric method DIN 12793 Laboratory glassware: range find hydrometers 1.2. Balanța hidrostatică Pentru substanțe solide: ISO 1183 Method A: Methods for determining the density and relative density of plastics excluding cellular plastics NF T 20-049 Produits chimiques à usage industriel
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87087_a_87874]
-
uscată. Conținutul de zahăr extractibil se calculează scăzând din gradul de polarizare a siropului respectiv diferența dintre conținutul de substanță uscată și gradul de polarizare a siropului înmulțită cu coeficientul 1,70. Conținutul de substanță uscată se determină în conformitate cu metoda areometrică. Totuși, conținutul de zahăr extractibil poate fi determinat, pentru ansamblul aceleiași campanii, pe baza randamentului real al siropurilor. Articolul 2 (1) În sensul art. 13-18 din Regulamentul (CEE) nr. 1260/2001, se înțelege prin producție de izoglucoză cantitatea de produs
jrc5703as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90874_a_91661]
-
Conținutul de zahăr extractibil se calculează scăzând diferența dintre conținutul de substanță uscată și gradul de polarizație a siropului respectiv, înmulțit cu 1,70, din gradul de polarizație a siropului în cauză. Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda areometrică sau refractometrică. Cu toate acestea, conținutul de zahăr extractibil poate fi determinat, pentru întregul an de comercializare, pe baza randamentului real al siropurilor. Articolul 4 Producția de izoglucoză (1) În sensul titlului II din Regulamentul (CE) nr. 318/2006, prin
32006R0952-ro () [Corola-website/Law/295335_a_296664]
-
extractibil se calculează scăzând din gradul de polarizare a siropului respectiv produsul obținut din înmulțirea coeficientului 1,70 cu diferența dintre conținutul de substanță uscată și gradul de polarizare a acestui sirop. Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda areometrică sau refractometrică. Cu toate acestea, conținutul de zahăr extractibil poate fi determinat pentru întregul an de comercializare după randamentul real al siropurilor. Articolul 4 Producția de izoglucoză (1) În sensul titlului II din Regulamentul (CE) nr. 318/2006, prin "producție
32005R0952-ro () [Corola-website/Law/294214_a_295543]
-
din substraturile alimentare oferă informații privind determinarea momentului optim de recoltare; aprecierea calitativă a produselor respective; dirijarea prelucrării și conservării acestora cu randamente optime; determinarea contrafacerilor. VII.1. DOZAREA GLUCIDELOR DIN SUBSTRATURILE ALIMENTARE PRIN METODE FIZICE VII.1.1. METODA AREOMETRICĂ Principiul metodei Un corp introdus într-un lichid se scufundă mai mult sau mai puțin după cum densitatea lichidului este mai mică sau mai mare. Densitatea lichidelor variază în funcție de concentrația substanțelor dizolvate și de temperatură. Areometrele sunt instrumente simple și comode
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
care anume sunt aceste glucide. Determinarea se face pornind de la un extract volumetric din produsul respectiv, prin metode fizice sau chimice. Este de fapt o evaluare, sau o aproximare. Metoda refractometrică și metoda chimică indică adesea valori mai ridicate. Metoda areometrică (densimetrică) este cea mai sigură, dar necesită cantități corespunzătoare de must filtrat și raportarea cât mai corectă la substanța proaspătă. Conținutul mediu de glucide totale La legume se încadrează între limitele de 1 % (cartofi) și 26 % (usturoi). La fructele din
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
În condiții de laborator, se stabilește densitatea și proporția în care se găsesc grăsimile și substanța uscată (totală și degresată) din lapte. 1.5.5.1. Determinarea densității Aprecierea densității laptelui se face la temperatura de +20°C, prin metoda areometrică și se exprimă în g/cm3. Aparatură: lactodensimetru sau termo-lactodensimetru; cilindru de sticlă (cu diametrul mai mare cu cel puțin 20 mm decât diametrul lactodensimetrului); termometru cu mercur; baie de apă. Mod de lucru: laptele bine omogenizat și adus la
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
338000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 84 Determinarea compoziției folosind analizorul rapid Food Scan 74000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 85 Identificarea amidonului (reacția de culoare cu iodul) 273000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 86 Determinări ponderale la conserve 89000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 87 Determinarea indicelui de refracție la grăsimi 140000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 88 Determinarea densității la lapte prin metoda areometrica 116000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 89 Determinarea solubilității produselor sub formă de praf 114000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 90 Determinarea umidității prin metoda refractometrica 55000 ───────────────────────���──────────────────────────────────────────────────────── 91 Determinarea gradului de impurificare la lapte 79000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 92 Reacția Fehling (identificare glucide) 222000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 93 Identificarea azotaților - metodă cu difenilamina 180000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 94 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212638_a_213967]
-
338000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 84 Determinarea compoziției folosind analizorul rapid Food Scan 74000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 85 Identificarea amidonului (reacția de culoare cu iodul) 273000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 86 Determinări ponderale la conserve 89000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 87 Determinarea indicelui de refracție la grăsimi 140000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 88 Determinarea densității la lapte prin metoda areometrica 116000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 89 Determinarea solubilității produselor sub formă de praf 114000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 90 Determinarea umidității prin metoda refractometrica 55000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 91 Determinarea gradului de impurificare la lapte 79000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 92 Reacția Fehling (identificare glucide) 222000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 93 Identificarea azotaților - metodă cu difenilamina 180000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 94 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212641_a_213970]
-
338000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 84 Determinarea compoziției folosind analizorul rapid Food Scan 74000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 85 Identificarea amidonului (reacția de culoare cu iodul) 273000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 86 Determinări ponderale la conserve 89000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 87 Determinarea indicelui de refracție la grăsimi 140000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 88 Determinarea densității la lapte prin metoda areometrica 116000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 89 Determinarea solubilității produselor sub formă de praf 114000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 90 Determinarea umidității prin metoda refractometrica 55000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 91 Determinarea gradului de impurificare la lapte 79000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 92 Reacția Fehling (identificare glucide) 222000 ───────────��──────────────────────────────────────────────────────────────────── 93 Identificarea azotaților - metodă cu difenilamina 180000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 94 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212642_a_213971]
-
338000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 84 Determinarea compoziției folosind analizorul rapid Food Scan 74000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 85 Identificarea amidonului (reacția de culoare cu iodul) 273000 ─────────���────────────────────────────────────────────────────────────────────── 86 Determinări ponderale la conserve 89000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 87 Determinarea indicelui de refracție la grăsimi 140000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 88 Determinarea densității la lapte prin metoda areometrica 116000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 89 Determinarea solubilității produselor sub formă de praf 114000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 90 Determinarea umidității prin metoda refractometrica 55000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 91 Determinarea gradului de impurificare la lapte 79000 ───────────���──────────────────────────────────────────────────────────────────── 92 Reacția Fehling (identificare glucide) 222000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 93 Identificarea azotaților - metodă cu difenilamina 180000 ──────────────────────────────��───────────────────────────────────────────────── 94 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212639_a_213968]
-
338000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 84 Determinarea compoziției folosind analizorul rapid Food Scan 74000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 85 Identificarea amidonului (reacția de culoare cu iodul) 273000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 86 Determinări ponderale la conserve 89000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 87 Determinarea indicelui de refracție la grăsimi 140000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 88 Determinarea densității la lapte prin metoda areometrica 116000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 89 Determinarea solubilității produselor sub formă de praf 114000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 90 Determinarea umidității prin metoda refractometrica 55000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 91 Determinarea gradului de impurificare la lapte 79000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 92 Reacția Fehling (identificare glucide) 222000 ───────��──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 93 Identificarea azotaților - metodă cu difenilamina 180000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 94 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212640_a_213969]