124 matches
-
mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de aromă (glutamat monosodic) Conservant (nitrit de sodiu) Colorant (acid carminic) Mod de fabricare: Șunca de față este de fapt un fel de mezel măcinat și tratat termic. Este și rațiunea pentru care conțien carne de pasăre separată mecanic. Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
kg Plumb Nu mai mult de 10 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (ca Pb) Nu mai mult de 40 mg/kg E 120 COȘENILĂ, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extracți apoși, apoși alcoolici sau alcoolici din coșenilă, care constau din corpuri uscate ale insectelor femele Dactylopius cocus Costa. Principiul de colorare este acidul carminic. Se pot forma lacuri de aluminiu
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
10 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (ca Pb) Nu mai mult de 40 mg/kg E 120 COȘENILĂ, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extracți apoși, apoși alcoolici sau alcoolici din coșenilă, care constau din corpuri uscate ale insectelor femele Dactylopius cocus Costa. Principiul de colorare este acidul carminic. Se pot forma lacuri de aluminiu din acid carminic în care sunt
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
mg/kg E 120 COȘENILĂ, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extracți apoși, apoși alcoolici sau alcoolici din coșenilă, care constau din corpuri uscate ale insectelor femele Dactylopius cocus Costa. Principiul de colorare este acidul carminic. Se pot forma lacuri de aluminiu din acid carminic în care sunt prezenți aluminiu și acid carminic în raportul molar de 1:2 În produsele comerciale, principiul de colorare este prezent în asociație cu cationi de amoniu, calciu sau sodiu
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
Carminele și acidul carminic se obțin din extracți apoși, apoși alcoolici sau alcoolici din coșenilă, care constau din corpuri uscate ale insectelor femele Dactylopius cocus Costa. Principiul de colorare este acidul carminic. Se pot forma lacuri de aluminiu din acid carminic în care sunt prezenți aluminiu și acid carminic în raportul molar de 1:2 În produsele comerciale, principiul de colorare este prezent în asociație cu cationi de amoniu, calciu sau sodiu, singuri sau în combinație și acești cationi pot, de
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
apoși, apoși alcoolici sau alcoolici din coșenilă, care constau din corpuri uscate ale insectelor femele Dactylopius cocus Costa. Principiul de colorare este acidul carminic. Se pot forma lacuri de aluminiu din acid carminic în care sunt prezenți aluminiu și acid carminic în raportul molar de 1:2 În produsele comerciale, principiul de colorare este prezent în asociație cu cationi de amoniu, calciu sau sodiu, singuri sau în combinație și acești cationi pot, de asemenea, să fie prezenți în exces. Produsele comerciale
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
prezenți în exces. Produsele comerciale pot conține material proteic derivat din insectele de bază și pot, de asemenea, să conțină carmin liber sau reziduuri mici de cationi de aluminiu. Clasa Antrachinonă Nr. indicelui de culoare 75470 Einecs Coșenila: 215-680-6; acid carminic: 215-023-3; carmine: 215-724-4 Denumire chimică acid carboxilic de 7-β-D-glucopiranosil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
pot, de asemenea, să conțină carmin liber sau reziduuri mici de cationi de aluminiu. Clasa Antrachinonă Nr. indicelui de culoare 75470 Einecs Coșenila: 215-680-6; acid carminic: 215-023-3; carmine: 215-724-4 Denumire chimică acid carboxilic de 7-β-D-glucopiranosil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
Clasa Antrachinonă Nr. indicelui de culoare 75470 Einecs Coșenila: 215-680-6; acid carminic: 215-023-3; carmine: 215-724-4 Denumire chimică acid carboxilic de 7-β-D-glucopiranosil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50% acid carminic în chelați Descriere Solid sau pudră roșu la roșu aprins, friabil. Extractul
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
75470 Einecs Coșenila: 215-680-6; acid carminic: 215-023-3; carmine: 215-724-4 Denumire chimică acid carboxilic de 7-β-D-glucopiranosil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50% acid carminic în chelați Descriere Solid sau pudră roșu la roșu aprins, friabil. Extractul de coșenilă este în general un
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
Denumire chimică acid carboxilic de 7-β-D-glucopiranosil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50% acid carminic în chelați Descriere Solid sau pudră roșu la roșu aprins, friabil. Extractul de coșenilă este în general un lichid roșu aprins, dar care poate fi și uscat
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
5,6,8-tetrahidroxi-1-metil-9,10-dioxoantracen-2-(acid carminic); carmina este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50% acid carminic în chelați Descriere Solid sau pudră roșu la roșu aprins, friabil. Extractul de coșenilă este în general un lichid roșu aprins, dar care poate fi și uscat ca pudră. Identificare Spectrometrie Maxim în
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
este chelatul de aluminiu hidratat al acestui acid Formulă chimică C22H20O13 (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conține nu mai puțin de 2% acid carminic în extrasele care conțin acid carminic; nu mai puțin de 50% acid carminic în chelați Descriere Solid sau pudră roșu la roșu aprins, friabil. Extractul de coșenilă este în general un lichid roșu aprins, dar care poate fi și uscat ca pudră. Identificare Spectrometrie Maxim în soluție apoasă de amoniac la 518 nm
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
de coșenilă este în general un lichid roșu aprins, dar care poate fi și uscat ca pudră. Identificare Spectrometrie Maxim în soluție apoasă de amoniac la 518 nm Maxim în soluție diluată de acid clorhidric la 494 nm pentru acid carminic Puritate Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 10 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (ca Pb) Nu mai mult
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
1 sau descrierea E 100 Curcumină 75300 E 101 (i) Riboflavină (ii) Riboflavină - 5' - fosfat E 102 Tartrazină 19140 E 104 Galben de chinolină 47005 E 110 Galben apus de soare FCF 15985 Galben portocaliu S E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 75470 E 122 Azorubin , Carmoizină 14720 E 123 Amaranth 16185 E 124 Ponceau 4R, Roșu cochineal A 16255 E 127 Eritrozină 45430 E 128 Roșu 2G 18050 E 129 Roșu allura AC 16035 E 131 Albastru lac V 42051
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
norbixină 15 mg/kg Brânză roșie Leicester E 160b Annatto, bixină, norbixină 50 mg/kg Brânză Mimolette E 160b Annatto, bixină, norbixină 35 mg/kg Brânză Morbier E 153 Carbon vegetal quantum satis Brânză marmorată roșie E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 125 mg/kg E 163 Antocianine quantum satis Oțet E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic E 150c Caramel de amoniu E 150d Caramel de sulfit de amoniu Whisky, Whiskey, alcool din cereale (altul
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
E 150d Caramel de sulfit de amoniu E 163 Atocianine E 100 Curcumină 100 mg/l (individual sau în combinație) E 101 (i) Riboflavină (ii) Riboflavină - 5' - fosfat E 102 Tartrazină E 104 Galben de chinolină E 120 Cochineal, acid carminic, carmine E 122 Azorubin, carmoizină E 123 Amaranth E 124 Ponceau 4R Bitter gazos, bitter vino conform Regulamentului (CEE) nr. 1601/91 E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic E 150c Caramel de amoniu E
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
E 100 Curcumină 100 mg/l (individual sau în combinație) E 101 (i) Riboflavină (ii) Riboflavină - 5' - fosfat E 102 Tartrazină E 104 Galben de chinolină E 110 Galben apus de soare FCF Galben portocaliu S E 120 Cochineal, acid carminic, carmine E 122 Azorubin, carmoizină E 123 Amaranth E 124 Ponceau 4R E 129 Roșu allura AC Vinuri licoroase și vinuri licoroase de calitate produse în regiuni determinate E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
Caramel de amoniu quantum satis E 160a Caroteni quantum satis E 160b Annatto, bixină, norbixină 25 mg/kg E 160c Extras de ardei iute, capsantin, capsorubin quantum satis Cereale pentru micul dejun cu aromă de fructe E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 200 mg/kg (individual sau în combinație) E 162 Roșu din sfeclă roșie, betanină E 163 Antocianine Gemuri, jeleuri și marmelade conform Directivei 76/693/CEE și alte preparate similare din fructe inclusiv produse cu conținut scăzut de calorii
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
E 160c Extras de ardei iute, capsantină, capsorubină E 162 Roșu din sfeclă roșie, betanină E 163 Antocianină E 104 Galben de chinolină 100 mg/kg (individual sau în combinație) E 110 Galben apus de soare E 120 Cochineal, acid carminic, carmine E 124 Ponceau 4R, cochineal E 142 Verde S E 160d Lipcopen E 161b Luteină Cârnați, paté și aspic E 100 Curcumină 20 mg/kg E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 100 mg/kg E 150a Caramel simplu quantum
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
110 Galben apus de soare E 120 Cochineal, acid carminic, carmine E 124 Ponceau 4R, cochineal E 142 Verde S E 160d Lipcopen E 161b Luteină Cârnați, paté și aspic E 100 Curcumină 20 mg/kg E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 100 mg/kg E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic quantum satis E 150c Caramel de amoniu quantum satis E 150d Caramel de sulfit de amoniu quantum satis E 160a Caroteni 20 mg/kg
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
25 mg/kg Cârnați pentru micul dejun cu un conținut minim de cereale de 6% E 129 Roșu allura 25 mg/kg Carne pentru burgheri cu un conținut minim de cereale și/sau cereale de 4% E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 100 mg/kg E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic quantum satis E 150c Caramel de amoniu quantum satis E 150d Caramel de sulfit de amoniu quantum satis Cârnați Chorizo Salchichon E 120 Cochineal
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
100 mg/kg E 150a Caramel simplu quantum satis E 150b Caramel de sulfit caustic quantum satis E 150c Caramel de amoniu quantum satis E 150d Caramel de sulfit de amoniu quantum satis Cârnați Chorizo Salchichon E 120 Cochineal, acid carminic, carmine 200 mg/k E 124 Ponceau 4R, Cochineal 250 mg/kg Sobrasada E 110 Galben apus de soare FC 135 mg/kg E 124 Ponceau 4R, cochineal 200 mg/kg Pasturmas (învelișul exterior comestibil) E 100 Curcumină quantum satis
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
Sobrasada E 110 Galben apus de soare FC 135 mg/kg E 124 Ponceau 4R, cochineal 200 mg/kg Pasturmas (învelișul exterior comestibil) E 100 Curcumină quantum satis E 101 (i) Riboflavonă (ii) Riboflavonă - 5' - fosfat E 120 Cochineal, acid carminic, carmine Granule și fulgi de cartofi uscate E 100 Curcumină quantum satis Păsat prelucrat și mazăre de grădină (conserve) E 102 Tartrazină 100 mg/kg E 133 Albastru strălucitor 20 mg/kg E 142 Verde S 10 mg/kg ANEXA
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]
-
E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l. E 100 Curcumină E 102 Tartrazină E 104 Galben chinolină E 110 Galben apus de soare FCF Galben portocaliu S E 120 Cochineal, acid carminic, carmine E 122 Azorubin, carmoizină E 124 Ponceau 4R, cochineal roșu A E 129 Roșu allura AC E 131 Albastru lac V E 132 Indigotin, indigo carmin E 133 Albastru strălucitor FCF E 142 Verde S E 151 Negru strălucitor
jrc2490as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87644_a_88431]