38 matches
-
mecanice și electrice ale stației și înlocuirea tuturor structurilor de oțel. De asemenea, sunt necesare reparații minore la contrucții și clădiri. Este propusă înlocuirea instalațiilor mecanice și electrice defecte în partea de admisie a stației, descărcare, bazine de aerare și fermentatoare de nămol. Vor fi instalate prese noi de nămol, un îngroșător nou de nămol și pompe suplimentare de nămol pentru eliminarea nămolului într-o manieră acceptabilă din punctul de vedere al protecției mediului. Va exista o nouă uzină care să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152815_a_154144]
-
un îngroșător nou de nămol și pompe suplimentare de nămol pentru eliminarea nămolului într-o manieră acceptabilă din punctul de vedere al protecției mediului. Va exista o nouă uzină care să producă curent electric cu ajutorul surplusului de gaz provenit de la fermentatoarele de nămol. În prezent SEAU Satu Mare este operată manual și nu dispune de sistem central de monitorizare. Va fi instalat un nou sistem SCADA pentru monitorizarea și automatizarea unor părți ale stației. Stația de epurare a apelor uzate va îndeplini
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152815_a_154144]
-
mecanice și electrice ale stației și înlocuirea tuturor structurilor de oțel. De asemenea, sunt necesare reparații minore la contrucții și clădiri. Este propusă înlocuirea instalațiilor mecanice și electrice defecte în partea de admisie a stației, descărcare, bazine de aerare și fermentatoare de nămol. Vor fi instalate prese noi de nămol, un îngroșător nou de nămol și pompe suplimentare de nămol pentru eliminarea nămolului într-o manieră acceptabilă din punctul de vedere al protecției mediului. Va exista o nouă uzină care să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153083_a_154412]
-
un îngroșător nou de nămol și pompe suplimentare de nămol pentru eliminarea nămolului într-o manieră acceptabilă din punctul de vedere al protecției mediului. Va exista o nouă uzină care să producă curent electric cu ajutorul surplusului de gaz provenit de la fermentatoarele de nămol. În prezent SEAU Satu Mare este operată manual și nu dispune de sistem central de monitorizare. Va fi instalat un nou sistem SCADA pentru monitorizarea și automatizarea unor părți ale stației. Stația de epurare a apelor uzate va îndeplini
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153083_a_154412]
-
identic pe durata păstrării. Odată mutate din locul de păstrare, containerele nu vor mai fi returnate la stoc. Principii de operare 34. Proprietățile de creștere a mediilor de cultură trebuie să fie demonstrate. 35. Adăugarea materialelor sau a culturilor în fermentatoare și alte recipiente și prelevarea probelor trebuie să fie efectuate în condiții controlate atent pentru asigurarea menținerii absenței contaminării. Trebuie acordată atenție asigurării că recipientele sunt corect conectate atunci când are loc adăugarea sau recoltarea de probe. 36. Centrifugarea și amestecarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/156487_a_157816]
-
unor astfel de activități, pentru a preveni transferul de microorganisme vii. 37. Dacă este posibil, mediile de cultură vor fi sterilizate "în situ". Acolo unde este posibil, vor fi folosite filtre de sterilizare "în linie" pentru adăugarea de rutină în fermentatoare a gazelor, mediilor de cultură, acizilor sau bazelor, agenților antispumanți, etc. 38. Se va acorda atenție validării oricărei îndepărtări de virus sau a oricărei inactivării necesare efectuate. 39. În cazurile în care este efectuată în timpul fabricației o inactivare virală ori
EUR-Lex () [Corola-website/Law/156487_a_157816]
-
nivel de izolare P3 și/sau P4; Notă tehnică: Nivelele de izolare P3 sau P4 (BL3, BL4, L3, L4) sunt cele specificate în Manualul de bioprotectie în laborator al Organizației Mondiale a Sănătății (ediția a 2-a, Geneva 1993). b. Fermentatoare care pot fi utilizate pentru cultivarea "microorganismelor" patogene, virusurilor sau apte pentru producția toxinelor, fără propagare de aerosoli și având o capacitate totală de 20 de litri sau mai mare; Notă tehnică: Fermentatoarele includ bioreactoare, chemostate și sisteme influx continuu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170739_a_172068]
-
ediția a 2-a, Geneva 1993). b. Fermentatoare care pot fi utilizate pentru cultivarea "microorganismelor" patogene, virusurilor sau apte pentru producția toxinelor, fără propagare de aerosoli și având o capacitate totală de 20 de litri sau mai mare; Notă tehnică: Fermentatoarele includ bioreactoare, chemostate și sisteme influx continuu. c. Separatoare centrifugale care pot fi utilizate pentru separarea continuă a "microorganismelor" patogene, fără propagare de aerosoli, având toate caracteristicile următoare: 1. Debit mai mare de 100 litri/oră; 2. Componente din oțel
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170739_a_172068]
-
prin respirația aerobă se degajă 2874 kJ/mol glucoză (15967 kJ/kg). Se constată că în timpul fermentației alcoolice se elimină de aproximativ 22 ori mai puțină energie decît în timpul respirației aerobe a levurilor. La dimensionarea suprafeței de transfer termic a fermentatoarelor se iau în calcul valori cuprinse în intervalul 550 ÷ 890 kJ/kg glucoză transformată, valori rezultate din determinările experimentale. Aceste valori se explică printr-o medie ponderată a cantității de glucoză utilizată de drojdii în respirație (1÷6% ) și respectiv
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
plămezii, puritatea microbiologică, zahărul rezidual și conținutul în alcool. 4.6.3. FACTORII CARE INFLUENȚEAZĂ PROCESUL DE FERMENTAȚIE Concentrația plămezii supuse fermentației alcoolice se menține între 16÷18°Bllg. O concentrație sub 14°Bllg conduce la o utilizare neeconomică a fermentatoarelor, iar o concentrație peste 20°Bllg conduce la creșterea viscozității plămezii ceea ce implică creșterea duratei procesului de fermentație și înrăutățirea transferului termic. Concentrația zahărului este optimă între 30 și 150 g/l. Sub 30 g/l drojdiile sunt înfometate și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de melasă pentaclorfenolatul de sodiu în proporție de 0,002÷0,003%. Pentru combaterea spumei cel mai frecvent se folosesc acizii grași vegetali, iar pentru stimularea activității drojdiilor se utilizează extractul de porumb, rezultat de la fabricarea amidonului. 4.6.4. FERMENTATOARE Reactoarele în care se desfășoară procesul de fermentație poartă numele de linuri de fermentare. Linurile de fermentare pot avea formă cilindrică, paralelipipedică sau de vană cu fundul semisferic și volume de pînă la 200 m3 și sunt construite din OL
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
optiune neagreată și neindicată, deoarece acestea sunt greu de curățat și sterilizat. Mantaua exterioară oferă siguranță în exploatare și un control riguros al temperaturii. In sistemele de fermentație continuă se folosesc și schimbătoare de căldură exterioare, cu recirculare sau între fermentatoare, de tip serpentină sau cu plăci. Acestea oferă avantajul că nutrienții pot fi adăugați la momentul optim, dar prezintă și riscul contaminărilor. Reactorul este prevăzut cu barbotor pentru aer comprimat, aparatură de control și reglare a parametrilor procesului. Unele fermentatoare
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fermentatoare, de tip serpentină sau cu plăci. Acestea oferă avantajul că nutrienții pot fi adăugați la momentul optim, dar prezintă și riscul contaminărilor. Reactorul este prevăzut cu barbotor pentru aer comprimat, aparatură de control și reglare a parametrilor procesului. Unele fermentatoare sunt dotate cu agitator, folosit mai ales la începutul și sfîrșitul procesului. Fermentatoarele sunt prevăzute cu sistem de eliminare a dioxidului de carbon și supape de siguranță la presiune, adesea hidraulice. Dioxidul de carbon rezultat de la fermentație este evacuat printr-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fi adăugați la momentul optim, dar prezintă și riscul contaminărilor. Reactorul este prevăzut cu barbotor pentru aer comprimat, aparatură de control și reglare a parametrilor procesului. Unele fermentatoare sunt dotate cu agitator, folosit mai ales la începutul și sfîrșitul procesului. Fermentatoarele sunt prevăzute cu sistem de eliminare a dioxidului de carbon și supape de siguranță la presiune, adesea hidraulice. Dioxidul de carbon rezultat de la fermentație este evacuat printr-o conductă într-un prinzător de spumă. Rolul acestuia este de a reține
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
după care este introdus la prefermentare. Reutilizarea drojdiei conduce la creșterea randamentului în alcool pe seama economisirii zahărului necesar multiplicării drojdiilor și reducerea duratei fermentației. Fermentația continuă poate fi condusă într-un singur fermentator sau în baterii formate din mai multe fermentatoare. Fermentația în baterii de fermentatoare oferă productivități sporite, de pînă la 6 g alcool pe litru masă fermentată pe oră față de 2,4÷3,3 g în cazul fermentației discontinue. In procesele continue se poate opera cu două plămezi și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
prefermentare. Reutilizarea drojdiei conduce la creșterea randamentului în alcool pe seama economisirii zahărului necesar multiplicării drojdiilor și reducerea duratei fermentației. Fermentația continuă poate fi condusă într-un singur fermentator sau în baterii formate din mai multe fermentatoare. Fermentația în baterii de fermentatoare oferă productivități sporite, de pînă la 6 g alcool pe litru masă fermentată pe oră față de 2,4÷3,3 g în cazul fermentației discontinue. In procesele continue se poate opera cu două plămezi și două concentrații diferite ale melasei
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
separat, adăugîndu-se acidul sulfuric și substanțele nutritive numai în melasa pentru prefermentare, în timp ce antisepticul se dozează în mod egal în cele două plămezi. Procedeul Vogelbusch-Speichim este un procedeu de fermentație continuă ce utilizează o baterie de 5 pînă la 7 fermentatoare legate în serie. In primul fermentator se introduce 65% din materia primă, iar în al doilea 35%, ambele fiind și aerate. Pentru a evita depunerea drojdiilor, dioxidul de carbon rezultat din primele două fermentatoare se introduce la următoarele. Drojdiile se
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
baterie de 5 pînă la 7 fermentatoare legate în serie. In primul fermentator se introduce 65% din materia primă, iar în al doilea 35%, ambele fiind și aerate. Pentru a evita depunerea drojdiilor, dioxidul de carbon rezultat din primele două fermentatoare se introduce la următoarele. Drojdiile se separă prin centrifugare și se recirculă la primele reactoare. Infecțiile bacteriene se evită prin acidulare cu acid sulfuric. Procedeul Vacuferm se caracterizează prin faptul că fermentația se conduce la presiunea de 30÷35 mm
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
întregului proces. La sfîrșitul prefermentării se obține o concentrație de celule de drojdie de 107/ml, prin aerare cu un debit de 1,5÷2,5 m3 aer/oră pentru un metru cub plămadă. Fermentarea se realizează în 8÷10 fermentatoare legate în serie în cascadă. Transvazarea dintr-un fermentator în altul se face prin intermediul unei conducte de preaplin montate în interiorul aparatului. Raportul dintre volumul de plămadă în prefermentare și fermentare variază de la 1:5 la 1:3. Acest lucru presupune
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
zaharuri/suspensie drojdii de 2/1. Randamentul transformării zaharozei în alcool etilic este de peste 90%, ceea ce asigură o foarte bună rentabilitate a procesului. Procedeul Biostil utilizează melasă sau materii prime amidonoase zaharificate. Se lucrează într-o baterie, formată din două fermentatoare dispuse în paralel: unul în lucru și celălalt în rezervă. Melasa de concentrație 40÷50% este alimentată continuu în fermentator. Zaharurile sunt convertite rapid și complet în alcool și dioxid de carbon. Concentrația alcoolului la ieșirea din fermentator este menținută
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
un pH de 4÷5. O parte din melasa diluată este dirijată la prepararea cuibului de drojdie. Amestecul de celuloză hidrolizată, hidrolizat de amidon din grîu și melasa diluată este fermentat în sistem continuu într-o baterie formată din două fermentatoare. Durata totală de fermentație este de 6÷ 8 ore, la temperatura de maxim 34÷35°C Plămada fermentată este trimisă la separare prin centrifugare. Drojdia este retrimisă la rezervorul activator, iar filtratul este dirijat la distilare. 6.2.7. PROCEDEUL
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
iar după 2÷3 zile, cînd masa întreagă se află în faza de fermentație principală, se transferă jumătate din borhot într-un fermentator gol. Apoi, într-un ritm care să asigure umplerea în 1÷2 zile, se introduc în ambele fermentatoare fructe zdrobite. Operația se poate relua introducînd în fluxul fermentativ alte reactoare. Un asemenea procedeu asigură o fermentație viguroasă, rapidă și conduce la randamente foarte bune și o calitate superioară a produsului finit, dar crește pericolul infecțiilor. Pe toată perioada
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fluxul fermentativ alte reactoare. Un asemenea procedeu asigură o fermentație viguroasă, rapidă și conduce la randamente foarte bune și o calitate superioară a produsului finit, dar crește pericolul infecțiilor. Pe toată perioada fermentației borhotul trebuie izolat de aer, fie utilizînd fermentatoare închise, fie acoperind vasele de fermentare. Evacuarea dioxidului de carbon din vasul de fermentație se realizează utilizînd sistemul tubului de fermentație cu închidere hidraulică aplicat pe capac. Dioxidul de carbon degajat poate fi captat, purificat și îmbuteliat. In căzile de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
la o ușoară mărire a pH-ului, ajungîndu-se la valoarea optimă (3,2÷3,5). Pe de altă parte, mediul acid catalizează invertirea zaharozei fapt ce favorizează direct fermentația. Pentru fermentarea fructelor se folosesc aparate de forme și capacități diferite. Fermentatoarele confecționate din oțeluri rezistente la mediul acid sunt cele mai indicate. Se utilizează însă și căzi din lemn de stejar, brad sau alte esențe, dar și bazine din beton. Volumul acestor aparate variază de la un optim, apreciat la 2÷5
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
oțeluri rezistente la mediul acid sunt cele mai indicate. Se utilizează însă și căzi din lemn de stejar, brad sau alte esențe, dar și bazine din beton. Volumul acestor aparate variază de la un optim, apreciat la 2÷5 m3 pentru fermentatoarele închise, pînă la zeci de metri cubi la bazinele din beton. Igienizarea aparatelor constitue o prioritate de bază în asigurarea unei fermentații optime. Borhoturile corect fermentate au un aspect plăcut, culoare deschisă, apropiată de a fructelor din care provin și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]