64 matches
-
de tei, iasomie și petale de trandafir) și sunt presărate cu nucă prăjită sau mac. Mâncărurile tradiționale pentru masa de Crăciun erau (și sunt încă) sarmalele cu carne de porc în varză murată, toba, cârnații proaspeți sau puțin afumați și sângeretele, iar la desert, cozonac. La sarmale se dovedește priceperea gospodinelor. Mari, fierte la un loc cu carne afumată, mărar și cimbru, ca în Transilvania, umplute cu carne în care se pune și morcov, pastă de roșii, ardei iute, orez și
Colindăm în Sfânta Noapte de Crăciun. Crăciun fericit, Merry Christmas, Joyeux Noel, Feliz Navidad, Buon Natale, Froehliche Weihnachten! by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105890_a_107182]
-
încă o doamnă. Folosește numai carne de la porci de casă, tăiați în gospodăria unui cunoscut apropiat și după aceea aduce carnea la noi acasă și noi îi preparăm. Facem un preparat de casă, o tobă de casă, am făcut măieș, sângerete, o carne de porc din sudul Germaniei Schweiwn fleisch (carne Schweiwn), o șuncă foarte bună, șunca de casă a Lugojului, Kaiser, mușchi țigănesc, cârnați proaspăt, lebervurst'', ne spune doamna Sauer. Cârnații se țin la fum doar 5-6 zile Ajunși ''între
Degustarea cârnaților bănățeni' sau Worschkoschtprob-reuniune a măcelarilor la Timișoara by Ion Voicu () [Corola-website/Journalistic/103487_a_104779]
-
rfa (marfă - la gaborii bumbăcari, la ursarii din Slobozia Bradului - din neogrecescul pra(gh)matía "marfă") • (I) BUKHUNI GOJ (literal “cârnat de ficat” = lebăr, maioș - la rromvlahii din Dumbrăveni - Sibiu ) • (I) RATTUNI GOJ (literal “cârnat din/cu sânge” = sângerete - la rromvlahii din Dumbrăveni - Sibiu) • (I) ZARUNI CÀXRA < c`ër·ra zaruji (cort flocos/mițos/din par/din blană [de capră] - la căldărari) • BIS-/BIZ- & DES-/DEZ- (prefixe privative cu sensul de “fără”, “lipsit de”) Referință Bibliografica: CONTRIBUȚII
CONTRIBUȚII LA CONSTRUCȚIA ADITIVĂ A LIMBII RROME A REUNIUNII de SORIN CRISTIAN MOISESCU în ediţia nr. 1632 din 20 iunie 2015 by http://confluente.ro/sorin_cristian_moisescu_1434805190.html [Corola-blog/BlogPost/372397_a_373726]
-
pentru urările făcute țin, în bună parte, de alimentația tradițională a poporului român. Iată, în textul versificat a unui colind cules de folcloristul C. Bogariu din Băița, cinci dintre acestea: „Colacu, - a doua zîce - / Făr-un cârnat nu ne-om duce / Sângereți-mi vin aminte ... / Și-acum și-o litră de vin / Și v’o două de rachiu, - / Fie zece-toate-or trece - / Vai, da bine-ar fi!“.5 Cu mulți ani în urmă, împreună cu folcloristul clujean Virgil Medan am descins in localitatea Păucinești
REPERE ETNOGRAFICE ÎN VERSURILE COLINDELOR CULESE DE CORNELIU BOGARIU DIN ZONA ETNO-FOLCLORICA A ORĂŞTIEI by http://uzp.org.ro/repere-etnografice-in-versurile-colindelor-culese-de-corneliu-bogariu-din-zona-etno-folclorica-a-orastiei/ [Corola-blog/BlogPost/92515_a_93807]
-
văzut eu că ăștia sunt gata să sune la peta, am început să le descriu în amănunt operațiunile specifice, insistînd pe secționarea carotidei și colectarea sîngelui într-un lighean, de preferință cu smalțul sărit, ca la mama acasă, în vederea preparării sîngeretelui și mai ales a borîndăului. N-am știut eu cum se zice în engleză la borîndău, la fel cum nu știu nici în românește, dar le-am explicat că e un fel de mămăligă din făină de porumb cu sînge
DIN RELATARILE UNUI ROMÂN STABILIT ÎN SUA – DESPRE PORC de IOAN MARCEAN în ediţia nr. 804 din 14 martie 2013 by http://confluente.ro/Ioan_marcean_prezinta_din_re_ioan_marcean_1363309535.html [Corola-blog/BlogPost/345246_a_346575]
-
cămașă românească" (ie) <läjsikon "românesc" + gad "cămașă"; läjsikonthem "Țara Românească"< läjsikon "românesc" + them "țara"; trorajbo "dumneata"< tiro (sincopat în t-ro ) "al tau" + rajbo "domnie"; tumarorajbo "dumneavoastră" <tumaro "al vostru" + rajbo "domnie"; bukunégojá "caltaboși" <buka "puțin" + sufixul -uné + gojá "cârnați"; ratunégojá "sângereți" <rât "sânge" + sufixul -uné + gojá "cârnați"; sirunégojá "cârnați de porc" <șir "usturoi" + sufixul -uné + gojá "cârnați". Conversia este un alt mijloc de îmbogățire a vocabularului întâlnit în dialectul consemnat de Alexandru Ruja. Verbul de participiu ćhudin/o "aruncat, lepădat, alungat
MIJLOACE DE ÎMBOGĂȚIRE A VOCABULARULUI ÎNTÂLNITE ÎN DIALECTUL CARPATIC CONSEMNAT DE ALEXANDRU RUJA ÎN DUMBRĂVENI, JUDEȚUL SIBIU de DANIEL SAMUEL PETRILĂ în ediţia nr. 2148 din 17 noiembrie 2016 by http://confluente.ro/daniel_samuel_petrila_1479351111.html [Corola-blog/BlogPost/372651_a_373980]
-
VESTEA BUNĂ... Autor: Valeria Iacob Tamâș Publicat în: Ediția nr. 292 din 19 octombrie 2011 Toate Articolele Autorului Până ne-om adună toți Cozonacu fă bucăți, Cărnațu pune-l pe sobă, Cât om stă noi toti de vorbă. Măieșii și sângereții Toba și cu castraveții Pune-i lângă pita moale Că mult gol avem în foale. Umple uiegi pline două Nu te fă gazdă că ploua Pune palinca pa masă Vinul ni-l da bun, de casă. Nu ne privi cu
CINSTIŢI GAZDE VESTEA BUNA... de VALERIA IACOB TAMAŞ în ediţia nr. 292 din 19 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Cinstiti_gazde_vestea_buna_.html [Corola-blog/BlogPost/356580_a_357909]
-
El e convins că și tu crezi, asemenea lui, în veselia sărbătorilor de iarnă, în bunătatea crăciunului (cu litera mică), în spiridușii Coca-Cola, în promoțiile și -urile de sezon, în faptele bune făcute în fața camerei de filmat, în sarmale, caltaboș, sîngerete și, mai ales, în Cristian Tabăra. Pentru că cine nu crede în Cristian Tabăra de sărbători? Cu acesti cruciați care propovăduiesc veselia generală că singura formă de mîntuire în luna decembrie se războiesc nervii mei. Le primesc felicitările și le trimit
Decembrie sincer by Dragoș Bucurenci () [Corola-blog/Other/83026_a_84351]
-
laboratorului de cofetărie și patiserie. În unitățile de alimentație publică și colectivă introducerea și folosirea ouălor de rață sînt interzise. 35. În perioada 1 IV - 30 IX este interzisă prepararea și darea în consum a produselor de carne de tip "sîngerete", a prăjiturilor cu cremă de ouă, precum și a produselor cu maioneza. 36. Legumele și fructele care se consumă crude se vor spală sub curent continuu de apă potabilă. 37. În unitățile de alimentație colectivă, precum și în unitățile de alimentație publică
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
câmp 15119300-8 │Vânat 15119400-9 Picioare de broască 15119500-0 │Porumbei 15119600-1 │Carne de pește 15130000-8 │Produse din carne 15131000-5 │Conserve și produse din carne 15131100-6 │Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 │Salamuri 15131130-5 │Cârnați 15131134-3 │Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 │Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 │Jambon afumat 15131220-3 │Slănină 15131230-6 │Salam 15131300-8 │Preparate din ficat 15131310-1 │Pateu 15131320-4 │Preparate pe bază de ficat de gâscă sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/202813_a_204142]
-
pasăre 15130000-8 Produse din carne 15131000-5 Conserve și produse din carne 15131100-6 Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănină 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gâscă sau
jrc6214as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91386_a_92173]
-
de Nădlac - Panduru de Dolj - ardelenesc Cârnați - de Cluj - de Aries - de Plescoi - de Satu Mare - de Cărei - de Vetis - ardelenești - de Brașov - de Harghita - Cindrelul - de Vâlcea - de Sălaj - oltenești Caltaboș - de Feleac - de Brașov - bucovinesc - de Banat - de Vâlcea Sângerete - de Suceava Babic - de Buzău Piept de porc - de Satu Mare - de Brașov - ardelenesc Jambon - de Satu Mare Toba - Transilvania - de Brașov - de Vâlcea - de Sălaj Virsli - de Sălaș - de Brad - de Albă - de Hațeg Șuncă - secuiasca - de Sălaj Pulpa rulata - de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149846_a_151175]
-
pasăre 15130000-8 Produse din carne 15131000-5 Conserve și produse din carne 15131100-6 Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumata sau condimentata 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănina 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gașca sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182639_a_183968]
-
pasăre 15130000-8 Produse din carne 15131000-5 Conserve și produse din carne 15131100-6 Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumata sau condimentata 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănina 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gașca sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182638_a_183967]
-
pasăre 15130000-8 Produse din carne 15131000-5 Conserve și produse din carne 15131100-6 Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănină 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gâscă sau
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
și din carne de pasăre 15131000-5 Conserve și produse din carne 15131100-6 Produse pe bază de carne pentru cârnați 15131110-9 Carne pentru cârnați 15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănină 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gâscă sau
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
Frittata (n. tr.) 3 Specie de ceapă mică, cu frunzele subțiri, care ating o înălțime de doar 10 centimetri, Allium schoenoprasum (n. tr.) 4 Aproximativ 283 de grame (n. tr.) 5 Cârnat făcut din sânge, de culoare neagră, similar cu sângeretele de la noi. Denumirea de budincă i se trage de la faptul că nu este întotdeauna umplut cu carne, ci adesea cu pâine, ovăz sau cartofi (n. tr.) 6 Bubble and squeak este un fel de mâncare care se face în mod
O antologie a decadenței () [Corola-journal/Journalistic/7771_a_9096]
-
A și litera corespunzătoare din coloana B. A B 1. preparate t ip specialități a. pateuri, hașeuri, paste, creme 2. conserve din carne b. crenvurști pasteurizați în recipient metalic 3. preparate afumate la cald și pasteurizate c. caltaboș, tobă, lebăr, sângerete 4. semiconserve din carne d. pastramă, mușchi țigănesc, șuncă presată 5. preparate tip prospături fierte e. parizer, crenvurști 6. preparate afumate la cald, Subiectul IV (40p) 1. Explicați deosebirea dintre laptele normalizat și laptele s mântânit. 2. Prezentați sortimentul conservelor
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
ne fi mișcat din loc în drum spre tejgheaua din natura subșteiermarkului, unde tocmai se frige în sânge un cârnat însângerat, o pastă hulpavă din sânge, făină, ouă și rahat. Restul de sânge este ceea ce face renumele cârnatului însângerat. CÂNTĂREAȚA: Sângeretele e un deliciu. MECENA: Sângeretele trebuie să fie o hrană bună, că e aliment pregătit demult. IMPRESARUL: O hrană simplă este o hrană delicioasă pe teritoriul ei de soliditate. În fața hranei de sânge stă aroganța nebuniei lui De-Nici-Un-Fel-Rău. Lingerea sângelui
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
în drum spre tejgheaua din natura subșteiermarkului, unde tocmai se frige în sânge un cârnat însângerat, o pastă hulpavă din sânge, făină, ouă și rahat. Restul de sânge este ceea ce face renumele cârnatului însângerat. CÂNTĂREAȚA: Sângeretele e un deliciu. MECENA: Sângeretele trebuie să fie o hrană bună, că e aliment pregătit demult. IMPRESARUL: O hrană simplă este o hrană delicioasă pe teritoriul ei de soliditate. În fața hranei de sânge stă aroganța nebuniei lui De-Nici-Un-Fel-Rău. Lingerea sângelui este un fel de bilet
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
ca martor pe Hangiul locului. Sărac cu duhul, rupt de lume ca și ceilalți locuitori ai cătunului său, Hangiul se întoarce după Bruscon ca după soare și-l urmărește cu gura căscată. La propriu. Dacă n-ar fi porcii și sîngeretele, nici că s-ar mai desprinde de lîngă această ființă ciudată. Să faci tot atît de mult zgomot ca și porcii? Să fii bruiat de grohăitul și agitația rîtului lor în troacă? Două perspective diferite, două situări diferite, două modalități
Exercițiul delirului by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/15753_a_17078]
-
de pui, salată de boeuf, salată ciuperci, salată de limbă de porc, salată Cobb, salată berlineză, salată de ton cu porumb, tartine cu icre negre și cu icre de Manciuria, tartine cu cașcaval, tartine cu pastă de măsline, jumări, caltaboș, sângerete, piftie, salam de Sibiu, salam picant, ceafă afumată, șuncă York, mușchi file, pastramă de porc, pastramă de vită, pastramă de pui cu șvaițer, porchetta, titane, ruladă piept de curcan cu fructe, ruladă piept pui cu ciuperci, ruladă piept curcan cu
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
să-l radă fin pe judecătorul Turpin decît să-și recupereze fiica. De la un punct încolo, regizorul pare decis să servească totul în sînge, transformînd filmul într-un biftec tartar sau într-o specialitate românească care poartă numele sugestiv de "sîngerete". Cît despre sînge, Shakespeare l-ar fi gustat, el însuși îl livra în cantități mari în Lady Macbeth, nu de altceva, dar uneori versulețele au puțină patină care amintesc de bătrînul Will și teatrul elisabetan. Scenele de coșmar devin atît
Bărbierul și moartea by Angelo Mitchievici () [Corola-journal/Journalistic/8765_a_10090]
-
el în iad. Groaza dă preț vieții. țiganii uită să mai mănânce, - captivați. Să spicuim câte ceva... Tiranii crunți și fără omenire șed legați pe tronuri înfocate, bând sânge fierbinte din potire; iar din mațele lor spintecate fac dracii cârnați și sângereți ș-alte mâncări pentru drăculeți... Simplițianu, - pe care adineauri îl credeam făcând parte și el dintre cărturari, - o dă în bară, criticându-l pe Parpanghel pe motiv că dracii ar face drăculeți, - copii adică. Erudițianul intervine și el zicând, din
Ce mai spun cărturarii mintoși ai țiganilor pletoși? - variantă - by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/7827_a_9152]
-
de proastă e mîncarea azi, comparativ cu cea de care puteai avea parte cînd era el copil - „Pă vremea mea, nu să trăia cu nenorocita asta de pîine cu margarină, aveam pîine neagră adevărată. Inimă de bou. Găluști cu bacon. Sîngereți. Cap dă porc". Tonul cleios și jinduitor pe care a zis „cap dă porc" sugera zeci de ani în care suferise de foame. În afara acestor culegători regulați, mai erau și „cei care stăteau la ei acasă": adică localnici care culegeau
GEORGE ORWELL - Jurnalul unui culegător de hamei by Vali Florescu () [Corola-journal/Journalistic/6069_a_7394]