310 matches
-
de viță de vie, pline cu ciorchini de strugure cu boabele parfumate, albe sau negre, își așteptau unul lângă altul degustătorii, în timp ce țăranii, îmbrăcați în straie populare, te invitau să le vizitezi standul și să le guști din cașul, urda, telemeaua sau pastrama de oaie sau de capră, preparată după rețete moștenite din moși - strămoși. Lume multă, aglomerație mare printre tarabele cu zarzavaturi, fiecare fiind interesat să cumpere astăzi, când prețurile erau cele stabilite de către producătorii veniți cu rodul muncii lor
ROMAN PREMIAT DE L.S.R. ÎN 2012 de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2352 din 09 iunie 2017 by http://confluente.ro/stan_virgil_1496995669.html [Corola-blog/BlogPost/376621_a_377950]
-
cel de clasa întâia și a doua care erau la un loc și cel de clasa treia pe care-l dădu-se mamii, „că era multă muncă pe bani mai deloc”. Mai cumpărase nea Gheorghe și o cășărie unde făcea „telemea de Brăila” și roți mari de cașcaval, și se mai pricopsise și cu o „fabrică de sifoane” căci lumea subțire vroia să bea șpriț, și nea Gheorghe potlogar, făcea șpriț când vinul era mai bâhlit sau avea vreun iz. Eu
SLUGĂ LA NEA GHEORGHE de OVIDIU CREANGĂ în ediţia nr. 59 din 28 februarie 2011 by http://confluente.ro/Sluga_la_nea_gheorghe.html [Corola-blog/BlogPost/349054_a_350383]
-
sunt: germenii de cereale, uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui, măsline. -Vitamina C au: citricele, ardeiul gras, hreanul și măceșul. Una din cele mai mari concentrații de vitamină C o are pătrunjelul verde. -Calciu găsim în: iaurt, lapte, telemea, nuci,morcovi, varză, gulie, mere. -Pentru fier trebuie să mâncăm: spanac, gălbenuș, cacao, stafide. ►Regimul alimentar mediteranean, bogat în uleiuri vegetale și pește, este la fel de benefic pentru persoanele care suferă de maladii cardiace ca și regimul alimentar foarte strict, sărac
Uniunea Ziariştilor Profesionişti by http://uzp.org.ro/cate-ceva-despre-alimente/ [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
n-are gust. Mmmm!!...E sărată!...Mmmm !!...E prea moale!...Mmmm !!...E prea slabă!...Mmmm Jocul ăsta are până la urmă un final, drept pentru care aplic aceeași tactică punând întrebări ciudate și ies de la brânzeturi țopăind cu sacoșa plină de telemea grasă, bine scursă și ieftină. La un magazin cu preparate din carne am cerut salam de toamnă cu eticheta din vară și mi s-a adus un salam deundeva din spate. Adică, în dezordinea sosirii. Nici nu mi l-a
CÂT DE PIAŢĂ-I PIAŢA MARE ? de LICĂ BARBU în ediţia nr. 399 din 03 februarie 2012 by http://confluente.ro/Cat_de_piata_i_piata_mare_lica_barbu_1328290714.html [Corola-blog/BlogPost/342128_a_343457]
-
impas. De ce nu ar deveni „Caloianul” marcă înregistrată așa cum este magiunul de Topoloveni? Sfinte Sisoe! veți exclama Silvoițari Fierbând În Căldarea Cu Prune Bistrițene, făcându-mi didactic în ciudă, am rămas doar cu magiunul! Nu chiar, ne luptăm să impunem Telemeaua de oaie sau de capră. „Piatra crapă capul caprei...” Așadar, Drag Univers, ai aflat despre mine că sunt bine, după cum se vede și din Selfia pe care ți-am trimis-o. Eram cocoțată pe un stâlp de telegraf. Doresc să
MIGDALE DULCI AMARE (1) – DRAGĂ UNIVERSULE HIDOS (PAMFLET) de FLORICA BUD în ediţia nr. 1806 din 11 decembrie 2015 by http://confluente.ro/florica_bud_1449855333.html [Corola-blog/BlogPost/341668_a_342997]
-
de kilograme pe an de fiecare locuitor (foto: Getty/Guliver Images). Consumatorul român este în mare parte conservator în termeni de preferințe, relevă cercetările de piață. Preferăm tipurile de brânză care sunt fabricate din lapte de vacă, iar cașcavalul și telemeaua sunt cele mai cumpărate. Însă aceleași studii arată o schimbare importantă de trend. Obiceiurile de consum încep să evolueze, iar românii devin tot mai pretențioși în materie de brânzeturi. Extinderea lanțurilor de supermarketuri oferă acces clienților la o gamă mult
Brânză cu pâine?! Românii încep să învețe regulile consumatorilor „profesioniști” de brânzeturi fine by https://republica.ro/branza-cu-paine-romanii-incep-sa-invete-regulile-consumatorilor-zprofesionisti-de-branzeturi-fine [Corola-blog/BlogPost/340054_a_341383]
-
de trend. Obiceiurile de consum încep să evolueze, iar românii devin tot mai pretențioși în materie de brânzeturi. Extinderea lanțurilor de supermarketuri oferă acces clienților la o gamă mult mai variată de produse de acest fel, astfel încât, în competiția cu telemeaua și cașcavalul, tot mai solicitate au devenit brânzeturile complexe, atât din punct de vedere al procesului de fabricație cât și al celui de maturare. Cei care lucrează în domeniu spun că de câțiva ani se observă o tendință accentuată de
Brânză cu pâine?! Românii încep să învețe regulile consumatorilor „profesioniști” de brânzeturi fine by https://republica.ro/branza-cu-paine-romanii-incep-sa-invete-regulile-consumatorilor-zprofesionisti-de-branzeturi-fine [Corola-blog/BlogPost/340054_a_341383]
-
vizitat pe domnul Ghezuntertoit, am fost serviți, printre alte bunătăți, cu o brânză specială. Doamnele chiar au lăudat finețea moleculelor, sau așa ceva, eu nu mă pricep și nici nu mă omor după brânză, decât dacă e un caș proaspăt sau telemea. - E o double-cremes, s-a pronunțat doamna Gurnișt, care știe mai multe limbi și e formată ca gospodină la Cernăuți. Se topește in gură... Savuros! - Triplu fermentat, a intervenit Rozica lui Menașe. Cu multe lipide... - O delicatesă..., și-a supt
SCHIŢE UMORISTICE (28) – BLAZON IMAGINAR de DOREL SCHOR în ediţia nr. 1526 din 06 martie 2015 by http://confluente.ro/dorel_schor_1425643591.html [Corola-blog/BlogPost/382709_a_384038]
-
de viță de vie, pline cu ciorchini de strugure cu boabele parfumate, albe sau negre, își așteptau unul lângă altul degustătorii, în timp ce țăranii, îmbrăcați în straie populare, te invitau să le vizitezi standul și să le guști din cașul, urda, telemeaua sau pastrama de oaie sau de capră, preparată după rețete moștenite din moși - strămoși. Lume multă, aglomerație mare printre tarabele cu zarzavaturi, fiecare fiind interesat să cumpere astăzi, când prețurile erau cele stabilite de către producătorii veniți cu rodul muncii lor
ROMAN PREMIAT IN 2012 DE CATRE LIGA SCRIITORILOR. de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1198 din 12 aprilie 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1397283437.html [Corola-blog/BlogPost/347802_a_349131]
-
Kulinarium rămâne accesibilă clienților și în toamnă, când va fi închisă, oferind astfel tot confortul necesar și în sezonul rece. Din categoria produse tradiționale cu iz internațional, la Kulinarium puteți savura și platoul țărănesc tradițional care conține roșii, castraveți, ceapă, telemea, brânză de burduf, tobă, jumări, cârnat afumat, mușchiuleț afumat și slăninuță sau terină de pește afumat cu sos de hrean și mere, cu salată de fasole. Cu siguranță veți decide să reveniți la Kulinarium după ce veți degusta un pahar de
Restaurantul Kulinarium – singurul loc din Sibiu care oferă clienţilor faimoasele preparate la tigaie şi o experienţă culinară deosebită by http://www.zilesinopti.ro/articole/7692/restaurantul-kulinarium-singurul-loc-din-sibiu-care-ofera-clientilor-faimoasele-preparate-la-tigaie-si-o-experienta-culinara-deosebita [Corola-blog/BlogPost/98573_a_99865]
-
cele mai grozave și gustoase sorturi de brânză cipriotă este preparată dintr-un amestec de lapte de oaie și capră (dar se poate găsi și în varianta fabricată din lapte de vacă); este o brânză de consistența și aspectul brânzei telemea, cu textură diferită, foarte compactă, puțin cauciucată - aș putea spune, ținută în saramură și având aspectul unei pernuțe pliate în două, unele sortimente conținând în pliul „pernuței” fire de plante merditeraneene aromatice. Este servită ca atare, în feliuțe subțiri, la
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 by http://confluente.ro/Georgeta_resteman_cipru_12_despre_georgeta_resteman_1345779093.html [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
de „halloumi”, un fel de mâncare foarte agreat în perioada de vară, foarte potrivit pentru zilele caniculare, răcoros și foarte, foarte gustos. Alături de „halloumi” brânzeturile cipriote se regăsesc și în alte sortimente deosebite, cum ar fi „feta” (asemănătoare vestitei noastre telemea!) - din amestec de lapte de oaie și capră și folosită adesea în asezonarea salatelor grecești, sau „anari” - o brânză ușoară, preparată din zer, similarul urdei noastre românești, cu o consistență cremoasă, nesărată de obicei și folosită mult în renumita patiserie
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 by http://confluente.ro/Georgeta_resteman_cipru_12_despre_georgeta_resteman_1345779093.html [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
pește uscat, vin de la particulari sau mai târziu de la Vinalcool, hârșii de ovine și caprine pentru haine de piele, blană de iepuri albi de „angor” pentru gulere de doamne de la oraș, pește proaspăt pescuit la năvod, ostie sau undiță, icre, telemea la bidoane și cutii, smântână în sufertașe și bidonașe pentru a nu se strica până la locul de destinație. Încolo, vorba aia, lucrurile mergeau strună, voia bună se-ntindea ca o ciumă și „împăratul Roșu” ținea strașnic în frâu vântul și
AMINTIRI DE LA COLECTIVIZAREA DOBROGEI...(II) de GEORGE NICOLAE PODIŞOR în ediţia nr. 337 din 03 decembrie 2011 by http://confluente.ro/Amintiri_de_la_colectivizarea_dobrogei_ii_.html [Corola-blog/BlogPost/351470_a_352799]
-
chiar și la porc, la vite, da’ cu ochii numai la poartă era, să nu cumva să vină lucrătorii și să nu-i audă. După o vreme, mâncă și el ceva, așa ca să mai treacă timpul, niște ouă ochiuri, cu telemea și puțină slăninuță prăjită, stinse totul cu un pahar de vin roșu, pentru circulație (nu prea știa el ce are de-a face circulația pe drumurile publice cu păhărelu' băut de el, da’ așa se spunea), apoi, că tot se
UN ET ÎN RURAL de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 1466 din 05 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/mihai_batog_bujenita_1420477231.html [Corola-blog/BlogPost/352220_a_353549]
-
de bătut brânza, după Dicționarul de arhaisme și regionalisme. În tradiția locală există vorba „A nimerit orbul Brăila după mirosul de brânză”. În epoca trecută, brânza de Brăila era foarte apreciată la Paris, în „țara brânzeturilor”. Paradoxal, urmele lăsate pe telemea de pânza în care se scurge sunt în relief, ca și literele alfabetului Braille - pentru orbi... Este un oraș cosmopolit, care ar adăposti, după informațiile doamnei Mariana Nicolesco, 3.000-4.000 de piane în casele urbei. În 1858 funcționau nouă
MOŞTENIREA de CAMELIA TRIPON în ediţia nr. 1498 din 06 februarie 2015 by http://confluente.ro/camelia_tripon_1423228378.html [Corola-blog/BlogPost/342581_a_343910]
-
porumb și de grâu. Am tras zăvorul la camera din spatele casei, care ținea loc de magazie și unde aveam două damigene cu vin, o cunună de ceapă, un borcan cu murături și un bidon cu varză murată, câteva bucăți de telemea într‑un borcan, o cutie cu boabe de grâu și câteva grăunțe pe un fund de sac. Două sticle de jumătate de litru de ulei neîncepute și două pachete de zahăr completau „stocul” de alimente. Pe un raft improvizat erau
CAPITOLUL IV de DORINA STOICA în ediţia nr. 1087 din 22 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Bietul_om_sub_vremi_capitolu_dorina_stoica_1387727598.html [Corola-blog/BlogPost/363596_a_364925]
-
Acasa > Manuscris > Scriitori > ELOGIUL Autor: Jianu Liviu Publicat în: Ediția nr. 370 din 05 ianuarie 2012 Toate Articolele Autorului ELOGIUL Când Ana MARIA TELEMEA a luat primul titlu mondial la proba de spadă, directorul liceului sportiv Pietrache Piscu din Iovacra - liceul care a format marea campioană - a dat numele proaspetei laureate, unei alei. Nu una oarecare. Ci chiar aleea din fața sălii de sport a
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
format marea campioană - a dat numele proaspetei laureate, unei alei. Nu una oarecare. Ci chiar aleea din fața sălii de sport a liceului. S-a pus o placă comemorativă, s-a scris pe ea, cu litere de bronz, aleea Ana Maria Telemea, campioana noastră, și anul. Spre aducerea aminte a generațiilor care vor urma. Nu după mult timp, Ana Maria Telemea a cucerit din nou titlul mondial. În semn de omagiu, directorul și profesorii au dat numele campioanei, sălii sportive a liceului
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
sport a liceului. S-a pus o placă comemorativă, s-a scris pe ea, cu litere de bronz, aleea Ana Maria Telemea, campioana noastră, și anul. Spre aducerea aminte a generațiilor care vor urma. Nu după mult timp, Ana Maria Telemea a cucerit din nou titlul mondial. În semn de omagiu, directorul și profesorii au dat numele campioanei, sălii sportive a liceului. Spre aducerea aminte și pildă pentru elevii școlii, și în semn de recunoștință pentru profesorii care au pregătit o
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
au dat numele campioanei, sălii sportive a liceului. Spre aducerea aminte și pildă pentru elevii școlii, și în semn de recunoștință pentru profesorii care au pregătit o mare campioană. De atunci, lucrurile au curs gârlă. În fiecare an, Ana Maria Telemea mai câștiga un titlu mondial. Rând pe rând, cancelaria profesorilor, biroul directorului, sălile de clasă, coșurile sobelor , coridoarele, au primit numele marii campioane. De la o vreme, nu mai era colțișor în liceu, să nu fi primit o plăcuță comemorativă, cu
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
numele campioanei. Consiliul profesoral și directorul ajunseseră la disperare. Nu mai aveau unde să pună plăcuțe comemorative. Dar s-au găsit și soluții. Fiecare portar și femeie de serviciu, fiecare profesor și elev al liceului au primit numele Ana Maria Telemea, și plăcuța comemorativă corespunzătoare. Aici, ideile directorale s-au epuizat. S-a apelat la sprijinul cartierului. Fiecare coș, fiecare gard, fiecare casă, fiecare locatar, fiecare curte, au primit alte și alte plăcuțe comemorative. Au trecut anii. În Iovacra nu mai
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
locatar, fiecare curte, au primit alte și alte plăcuțe comemorative. Au trecut anii. În Iovacra nu mai exista, practic, niciun cetățean, care să nu știe cum îl cheamă. Răspundea fără reproș: sunt plăcuța comemorativă cu numărul ... , și numele Ana Maria Telemea, realizată în semn de omagiu pentru cel de-al n-lea titlu mondial al marii campioane. Au trecut alți ani. Și au apărut noi campioane mondiale. Aleea din fața școlii de sport, sala de sport, cancelaria, biroul directorului, coșurile sobelor, coridoarele
ELOGIUL de JIANU LIVIU în ediţia nr. 370 din 05 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Elogiul.html [Corola-blog/BlogPost/361787_a_363116]
-
valută”, care era o „struțo-cămilă” o noțiune artificiala care se numea „leu valută” și care avea valoare de patru lei valută erau egali cu un dolar american. Leul de pe piață cu care noi cumpăram (când găseam) roșii, spanac, castraveți, brânză telemea de vacă, era denumit „leu tramvai”. Leul tramvai varia în funcție de procentul de inflație și prin 1980 era de cca. 40 de lei tramvai un dolar american. În fiecare an aveau loc tratative comerciale și se stabilea lista de mărfuri la
AH... TÎ, GHERACLE ! de OVIDIU CREANGĂ în ediţia nr. 776 din 14 februarie 2013 by http://confluente.ro/Ovidiu_creanga_ah_ti_g_ovidiu_creanga_1360847243.html [Corola-blog/BlogPost/351888_a_353217]
-
îi făcea plăcere, să o revadă pe frumoasa Violeta. -M-ați chemat? -Da, mâncarea este rece, nu o pot mânca. -Aoleu, ce mă fac? Doamna mă va certa îngrozitor. -Stai liniștită, voi plăti meniul. Ce-mi poți aduce altceva? -Avem o telemea de oaie care nu este prea sărată, cașcaval, pui, ouă, salam de vară. -Te rog să-mi aduci cașcaval pane, să aibă crusta aurie și să fie presărat cu piper proaspăt măcinat. Fața Violetei s-a luminat, când Andrei a
CĂLĂTORIE NETERMINATĂ II de IONEL CÂRSTEA în ediţia nr. 2141 din 10 noiembrie 2016 by http://confluente.ro/ionel_carstea_1478762760.html [Corola-blog/BlogPost/376969_a_378298]
-
proaspătă sau brânză cu smântână. La salată cu frunze se mai adaugă zeama de lămâie sau grapefruit, fructe de cătina proaspete, iar la cea de rădacinoase, oțet de mere și miere de albine. Aceste salate se pot consumă cu cas, telemea de vacă sau de oaie, măsline, icre frecate cu puțin muștar și ulei presat la rece, turte de făină integrală, cu multe tarate, preparate și uscate pe o sita, în casă, sau grâu înmuiat în apă, de seară până dimineață
HRANA VIE de GEORGETA NEDELCU în ediţia nr. 389 din 24 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Hrana_vie_georgeta_nedelcu_1327417353.html [Corola-blog/BlogPost/359945_a_361274]