4,440 matches
-
imediat poftă să gust preparatul. Farfuria a fost echilibrată. Mă temeam că s-ar putea să găsesc gust prea picant în farfurie, pentru că la saramură se folosește ardei iute, dar de această dată nu s-a întâmplat așa. Sosul avea usturoi, un ardei copt și o jumătate de roșie erau alăturate pentru consistență. Peștele avea un ușor gust afumat pentru că în prealabil fusese pregătit pe grătar. Carnea era moale și împrumutase din aroma legumelor și condimentelor din saramură. Deși restaurantul nu
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
venirea acestui anotimp încep să se trezească mai devreme și își scot vitele afară pe câmpiile proaspăt înverzite. După care pleacă la arat sau la săpat. În zilele următoare ce urmează după săpat sau arat, își seamănă în pământ ceapa, usturoiul, cartofii, porumbii, fasolea, morcovii și alte legume necesare pentru hrana din timpul anului. Tot în această perioadă îmi place să mânânc urzici, dragavei și alte verdețuri din care se fac mâncăruri delicioase. Îmi place primăvara, pentru că întodeauna se sărbătoresc sfintele
ÎMI PLACE PRIMĂVARA, PENTRU CĂ... de MIHAELA MOŞNEANU în ediţia nr. 1206 din 20 aprilie 2014 by http://confluente.ro/Mihaela_mosneanu_1398006281.html [Corola-blog/BlogPost/347846_a_349175]
-
susan, branza, nap Dacă ți-e pofta de cafea sau ceai Ai nevoie de: - fosfor pe care il găsești în pui, vită, ficat, pește, ouă, lactate, nuci, legume, fulgi - sulf pe care il găsești în gălbenușul de ou, ardei roșii, usturoi, ceapă - sare fier pe care il găsești în peste, carne de pasăre, fructe de mare, verdeața, cireșe negre Dacă ți-e pofta de alcool, sau pastile care să te relaxeze Ai nevoie de: - proteine pe care le găsești în carne
POFTELE ŞI APA de SURSĂ NEPRECIZATĂ în ediţia nr. 61 din 02 martie 2011 by http://confluente.ro/Poftele_si_apa.html [Corola-blog/BlogPost/341691_a_343020]
-
în romanul Moromeții. Pe atunci trăiau multe din personajele romanului: Catrina Moromete, Ilinca, Alboaica,Țugurlan, Polina, Birică, Iorga Grigore, coleg de școală cu autorul, Bălosu, notarul Preda Oprescu, Zdroncan, Din Vasilescu, sculptorul țăran, Florea Gheorghe, Aristide, Marin al Mariei lui Usturoi, Matei Dimir, Fane-Marin Bâznae, Valache, Albei, Sița, Popa Andrei, Vasile Boțoghină, faimoasa Guica. De atunci au trecut mulți ani. Romanul „Moromeții” a rămas multă vreme în umbră sub motivul că prozei țărănești i-a trecut timpul. Dar puțini au observat
ION IONESCU BUCOVU: Gânduri despre MOROMEŢII la 60 de ani de la apariţia romanului by http://revistaderecenzii.ro/ion-ionescu-bucovu-ganduri-despre-morometii-la-60-de-ani-de-la-aparitia-romanului/ [Corola-blog/BlogPost/339413_a_340742]
-
una... Cârcâdaț este numele unui joc, de-a pitita. De fapt nu se poate stabili o distincție clară între poreclă și nume. În sat oamenii nu se strigau cu numele de botez, ci cu poreclele: Mantaroșie, Împușcatu, Marmporoșblanc, Pilelungă, Troscot, Usturoi, Udubeașcă etc. Personajele folosesc proverbele și zicătorile locului: Stare-ai bumben! Dau din coadă să ies din iarnă, aștezău, adică așa să-ți ajute Dumezău, salut când se țesea în război. Înjurătura la țăranul roman a fost o descărcare nervoasă
ION IONESCU BUCOVU: Gânduri despre MOROMEŢII la 60 de ani de la apariţia romanului by http://revistaderecenzii.ro/ion-ionescu-bucovu-ganduri-despre-morometii-la-60-de-ani-de-la-aparitia-romanului/ [Corola-blog/BlogPost/339413_a_340742]
-
prestigiu din cercetarea socioumană și etnografica românească actuala, precum: Marcela Bratiloveanu Popilian, care investighează reminiscențe ale unor culte străvechi în zonele casrpato-danubiene, vizibile chiar și azi la sărbătoarea de Sf.Gheorghe(în recuzita,ramurile verzi de salcie, practici, ungerea cu usturoi a tuturor intrărilor, fumigații, efectuarea primului păscut, etc.) considerată că moment de instaurare unei noi ordini agropastorale când capacitatea vegetalului înverzit influențează pozitiv sporul gospodăriilor și protejează habitatul uman, caracterinzând Sf.Gheorghe din această perspectivă foarte plastic, distribuitor de bunăstare
RECENZIE VOLUM DE STUDII DROBETA, XXII, 2013 de VARVARA MAGDALENA MĂNEANU în ediţia nr. 858 din 07 mai 2013 by http://confluente.ro/Recenzie_volum_de_studii_drobe_varvara_magdalena_maneanu_1367926822.html [Corola-blog/BlogPost/353214_a_354543]
-
Ariciu”. Ospătarii vorbeau destul de bine românește, iar meniul era redactat în bulgară, română și engleză. Și-a ales fiecare ce și-a dorit de pe listă, friptură de purcel la tavă, berbecuț la proțap, hamsie prăjită, sau calcan cu mujdei de usturoi și mămăliguță. Prețurile nu erau mai mari decât cele practicate în restaurantul lui Ștefan din Neptun, unele chiar mai mici. După recuperarea Jeep-ului și achitarea unui ciubuc substanțial polițiștilor bulgari care supravegheau zona și-au continuat plimbarea spre stațiunile
ROMAN PREMIAT DE L.S.R. ÎN 2012 de STAN VIRGIL în ediţia nr. 2342 din 30 mai 2017 by http://confluente.ro/stan_virgil_1496162622.html [Corola-blog/BlogPost/376804_a_378133]
-
se aruncă dinspre exterior spre interior. La intrarea în locuințe se pun decorațiuni din frunze de ilice. Se mai obișnuiește a se împodobi un pom din grădina proprie sau unul de pe strada de lângă casă, cu un cap de sardea, cu usturoi și o ceapă. „Căpcăunul” este reprezentat de persoane mascate în demoni cu îmbrăcăminte de culoare roșie sau verde, purtând o mască cu păr încâlcit și coarne. Ritualul este un fel de exorcism. Sărbătoarea își are rădăcinile într-o legendă din
JAPONIA-FESTIVALURILE DE PRIMĂVARĂ de FLOAREA CĂRBUNE în ediţia nr. 765 din 03 februarie 2013 by http://confluente.ro/Japonia_festivalurile_de_prim_floarea_carbune_1359916864.html [Corola-blog/BlogPost/341346_a_342675]
-
pe mama să o ajut, deci, voi face de mâncare! Cât poate de greu să fie să tai câteva legume? Ceapă, roșii, o gulie... toate-n oală le voi pune și cu condimente-apoi voi da gust în farfurie, piper,sare, usturoi, bune trebuie să fie! Cum am dat să tai din ceapă, lacrimile m-au orbit și, ce mai, cu mare grabă am oprit orice gătit. Mai bine o las pe mama căci ea știe cum și ce, eu mi-am
MICUL BUCĂTAR de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 2315 din 03 mai 2017 by http://confluente.ro/mihaela_alexandra_rascu_1493830070.html [Corola-blog/BlogPost/375810_a_377139]
-
-ți confirme vreun medic patologia...nepalpabile, asimptomatice, chiar netransmisibile...Trebuie doar, sigur de tine, să accesezi internetul...Și, deodată, rămâi că... la dentist! Să te mai crucești?! E inutil...căci, fabricanții paranoici nu cunosc semnificația semnului crucii...nici dacă adaugi usturoi sau tămâie...nu, pe cel Încornorat îl impresionează asenenea semne, dar, pe ei, nu...Deci,să revenim, în publicații on-line, că doar ne-am modernizat tehnologia,nu și mentalitatea sau metehnele, eu figuram ca având “ bube în cap’’...!!!??? Da, figuram
CUM TE TREZESTI CU... BUBE-N CAP ...IN STATUL NOSTRU DE DREPT de SOFIA RADUINEA în ediţia nr. 1178 din 23 martie 2014 by http://confluente.ro/Sofia_raduinea_1395557035.html [Corola-blog/BlogPost/353500_a_354829]
-
Ediția nr. 583 din 05 august 2012 Toate Articolele Autorului am mâncat aseară cu nichita la cina cea de taină a cuvintelor, el stătea într-un picior și cânta din necuvinte, era tot ca înainte, înghițea silabele pe nerăsuflate cu usturoi, cu fripturi și alte bucate, mi-a dat și mie un os dintr-o vocală să mă lecui de viața patriarhală, avea un ochi în frunte și unul la picior, plângea săracul de dor, dorul lui cel mioritic de iubire
LA CINĂ CU NICHITA de ION IONESCU BUCOVU în ediţia nr. 583 din 05 august 2012 by http://confluente.ro/La_cina_cu_nichita_ion_ionescu_bucovu_1344167339.html [Corola-blog/BlogPost/354959_a_356288]
-
era o fetișcană fâșneață ce putea să-i fie nepoată au coborât din clasa întâia și un hamal le-a adus bagajele în restaurantul gării, căci gara avea o sală de așteptare murdară și plină de mârlani ce duhneau a usturoi și sudoare, ca era august și o zi caldă fiind și pe la amiază. Nea Gheorghe a înlemnit și a strigat cât îl ținea bojogii: „Să trăiți coane Iorgule!”, țața Dumitra era să leșine de emoție, și eu am rămas cu
SLUGĂ LA NEA GHEORGHE de OVIDIU CREANGĂ în ediţia nr. 59 din 28 februarie 2011 by http://confluente.ro/Sluga_la_nea_gheorghe.html [Corola-blog/BlogPost/349054_a_350383]
-
tocăniță italiană din rasol de vițel, carnea rămânând în jurul osului, cel care dă aroma delicioasă a acestui fel de mâncare. Versiunea originală vine de la Milano, unde e servit cu un orez aromat cu șofran și Gremolata, un amestec de pătrunjel, usturoi și coajă de lămâie rasă. La Acquarello este servit cu hrean aromat, mult mai potrivit pentru gusturile noastre. În final am gustat și una din specialitățile acestei toamne, pastramă de oaie cu brânză, mămăliguță și castraveți murați. Felicitări, campionilor! by
Ossobucco la Acquarello Galați by http://www.zilesinopti.ro/articole/13861/ossobucco-la-acquarello [Corola-blog/BlogPost/100688_a_101980]
-
An de an perpetuate, tradiții populare la sate sunt practicate în Sfânta Sărbătoare. Ritualuri de Sfântul Gheorghe La sărbătoare creștină, obiceiuri circulă. În casă și în grădină, datini să readucă. În ajun, la grajd de vite se pune fir de usturoi. Să nu ia mana de lapte, om cu suflet de moroi. Oile se duc la stână, că-i vremea de pășunat. La stăpânii lor să vină după toamnă, spre iernat. Se tocmesc ciobani cu plată în natură și în bani
TRADIȚII ȘI RITUALURI DE SFÂNTUL GHEORGHE de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1573 din 22 aprilie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1429692729.html [Corola-blog/BlogPost/353970_a_355299]
-
mâini, imediat sunt gata turtele. Cât ai zice pește, Darius pregăti trei turte, le așeză frumos pe o farfurie și îl strigă pe fratele său. Cu foamea cât o gaură neagră, Radu se năpusti asupra lor. - Poftă bună, Radu! - Mersi! Usturoi nu avem, nu? - Nu, nu mai avem ... - Tu nu mănânci? - Am mâncat înainte să vii. - Mereu mănânci de vreo câteva săptămâni înainte să vin eu ... ție îți faci mai multe turte? îți faci o mămăligă mai mare? - Hai, Radu, știi
UN PUMN DE FĂINĂ de RALUCA PAVEL în ediţia nr. 248 din 05 septembrie 2011 by http://confluente.ro/Un_pumn_de_faina.html [Corola-blog/BlogPost/364524_a_365853]
-
pregătea leșie și osânză pentru săpun, cu care ne spăla pe noi copiii, fără să facem nici un fel de mătreață sau alte boli ed piele. Se trezea natura la viață, înverzeau câmpurile. Începea apoi lucrul în grădină, punea lumea ceapă, usturoi, ridichi, verdețuri, praz, napi dar și la câmp, arat semănat, săpat, apoi ochii pe cer, plouă sau nu plouă în mai, avem sau n-avem la toamnă mălai? Nu apuca omul să respire că lumea că începea secerișul, treieratul cu
CASETA CU AMINTIRI III de ION UNTARU în ediţia nr. 315 din 11 noiembrie 2011 by http://confluente.ro/Caseta_cu_amintiri_iii.html [Corola-blog/BlogPost/345109_a_346438]
-
Gastro și restaurante Mirosul nu face toți banii: La Salsa Picante miroase incredibil. E suficient să faci doi pași pe terasă și aluneci într-o reverie în care cățeii de usturoi de dimensiunea unei marmote dansează cu felii de pâine prăjită tapetate cu parmezan topit. Îți plouă în gură și simți o poftă nestăvilită de a comanda orice și de-a mânca tot. După ce-am savurat momentul reveriei cu valsul
Cerdo al queso – Salsa Picante by http://www.zilesinopti.ro/articole/1530/mirosul-nu-face-toti-banii-cerdo-al-queso-salsa-picante [Corola-blog/BlogPost/97040_a_98332]
-
de dimensiunea unei marmote dansează cu felii de pâine prăjită tapetate cu parmezan topit. Îți plouă în gură și simți o poftă nestăvilită de a comanda orice și de-a mânca tot. După ce-am savurat momentul reveriei cu valsul usturoiului, am comandat (ștergându-ne des la gură) antreu cu pui și nuci, supă de usturoi și-un mușchi de porc. Două din trei au fost cel puțin dezamăgitoare. Dacă mirosul mă împinsese pe un nor, gustul mi-a dat o
Cerdo al queso – Salsa Picante by http://www.zilesinopti.ro/articole/1530/mirosul-nu-face-toti-banii-cerdo-al-queso-salsa-picante [Corola-blog/BlogPost/97040_a_98332]
-
plouă în gură și simți o poftă nestăvilită de a comanda orice și de-a mânca tot. După ce-am savurat momentul reveriei cu valsul usturoiului, am comandat (ștergându-ne des la gură) antreu cu pui și nuci, supă de usturoi și-un mușchi de porc. Două din trei au fost cel puțin dezamăgitoare. Dacă mirosul mă împinsese pe un nor, gustul mi-a dat o brîncă scurtă și-am aterizat înapoi pe pământ. La antreu am cerut Tartaletas de pollo
Cerdo al queso – Salsa Picante by http://www.zilesinopti.ro/articole/1530/mirosul-nu-face-toti-banii-cerdo-al-queso-salsa-picante [Corola-blog/BlogPost/97040_a_98332]
-
și-am aterizat înapoi pe pământ. La antreu am cerut Tartaletas de pollo, descrise în meniu drept foietaj cu pui, nuci, ciuperci și parmezan. Am primit niște bușeuri cu pui și ou, fără urmă de ciupercă sau nucă. Supa de usturoi a fost atât de sărată că n-am putut trece de lingura a doua. Mușchiul însă a fost bun, consistent. Trec peste faptul că sosul gorgonzola n-avea pic de gorgonzola în el, iar așa numita garnitură de cartof copt
Cerdo al queso – Salsa Picante by http://www.zilesinopti.ro/articole/1530/mirosul-nu-face-toti-banii-cerdo-al-queso-salsa-picante [Corola-blog/BlogPost/97040_a_98332]
-
ulei, verdeață. Crochete din somn: Se feliază somnul, se bat feliile ca pentru șnițele, se dau prin ou și făină, se presară cu sare și condimente. Se prăjesc. Chifteluțe: Se dă peștele crud prin mașina de tocat, se amestecă cu: usturoi, ouă, condimente, făină, verdeață, un pic de bicarbonat stins în oțet. Se modelează și se prăjesc în ulei. Letea: ciorbă de pește, proțap de crap, știucă umplută, chifteluțe, șalău cu maioneză și cartofi natur, scrumbie afumată, scrumbie marinată, pește marinat
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
prăjit, raci fierți, hamsii. Rețete: Știucă umplută: Se curăță știuca de solzi și de piele, se scot oasele, carnea dintr-o știucă și câteva bucăți din alt pește (știucă sau somn) se trec prin mașina de tocat. Se adaugă piper, usturoi, 2 ouă, 2-3 linguri de ulei. Se frământă bine, se umple o știucă fără piele, șiră și solzi. Se dă prin făină, se prăjește puțin, se dă la cuptor 20 de minute. I se păstrează capul care se prinde cu
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
scordolea, știucă umplută, caras prăjit, lin cu legume la grătar, saramură de biban, crap pe varză, drob cu icre, lapți și pește, șalău cu maioneză. Rețete: Scordolea: Se fierb cartofi, se pasează ca pentru piure, se amestecă cu mujdei de usturoi, fulgi de pește (pește fiert, dezosat, rupt în fâșioare), sare, piper. Se face o pastă, se întinde pe platou sau se pune în boluri. Drob cu icre, lapți și pește: Se toacă pește crud, se amestecă cu icre și lapți
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
unele sate, cum sunt cele din zona carpatină. În Bucovina există un obicei numai aici păstrat: ouăle roșii se sfințesc la biserică în dimineața zilei de duminică, împreună cu pasca, fire de busuioc, carnea de miel, colacul, cozonacul, o rădăcină de usturoi, cu câțiva căței de usturoi, hușca de sare. Trebuie să recunoaștem, că este un ritual pe care nu-l găsim oriunde. Și în zona Bistriței s-au păstrat tradiții de o frumusețe magică. Spun aceasta, pentru că am petrecut, cu ani
TRADIŢII PASCALE de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 460 din 04 aprilie 2012 by http://confluente.ro/Traditii_pascale_elisabeta_iosif_1333545733.html [Corola-blog/BlogPost/358864_a_360193]
-
din zona carpatină. În Bucovina există un obicei numai aici păstrat: ouăle roșii se sfințesc la biserică în dimineața zilei de duminică, împreună cu pasca, fire de busuioc, carnea de miel, colacul, cozonacul, o rădăcină de usturoi, cu câțiva căței de usturoi, hușca de sare. Trebuie să recunoaștem, că este un ritual pe care nu-l găsim oriunde. Și în zona Bistriței s-au păstrat tradiții de o frumusețe magică. Spun aceasta, pentru că am petrecut, cu ani în urmă, zilele sfinte de
TRADIŢII PASCALE de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 460 din 04 aprilie 2012 by http://confluente.ro/Traditii_pascale_elisabeta_iosif_1333545733.html [Corola-blog/BlogPost/358864_a_360193]